人員管理

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　　餐飲行業(yè)，其主要內(nèi)容是，從事該行業(yè)的組織(如餐廳、酒店、食品加工廠)或個(gè)人，通過(guò)對(duì)食品進(jìn)行加工處理，滿足食客的飲食需要，從而獲取相應(yīng)的服務(wù)收入。由于在不同的地區(qū)、不同的文化下，不同的人群飲食習(xí)慣、口味的不同，因此，世界各地的餐飲表現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn)。

　　一、餐飲行業(yè)人員管理容易存在的問(wèn)題

　　1、對(duì)員工了解不全面。由于餐飲行業(yè)人員流動(dòng)性大，對(duì)員工缺乏全面了解，會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)忽視某些方面技能突出或者具有一技之長(zhǎng)的員工的存在，不能對(duì)員工的潛力進(jìn)行全面的開(kāi)發(fā)，也埋沒(méi)了一些有特長(zhǎng)的特殊人才。

　　2、缺乏合理有效的招聘。一個(gè)餐飲企業(yè)要想長(zhǎng)期發(fā)展，就必須要有完善的招聘和培訓(xùn)機(jī)制。完善的招聘機(jī)制可以為企業(yè)招納人才;完善的培訓(xùn)機(jī)制，能夠提高餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和管理水平，只有兩者同時(shí)兼?zhèn)?，才能有力地保障餐飲企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的增長(zhǎng)。然而，我國(guó)很多餐飲企業(yè)在招聘方式上主要采用了簡(jiǎn)單的入職培訓(xùn)和在崗培訓(xùn)，沒(méi)有建立系統(tǒng)的培訓(xùn)體系，這就大大影響了餐飲企業(yè)的整體服務(wù)質(zhì)量和管理水平。

　　3、人才管理不科學(xué)。缺乏科學(xué)的、系統(tǒng)的、有效的入職測(cè)評(píng)或考試機(jī)制，使用、配置人才也是憑主觀感覺(jué)，具有很大的主觀性和隨意性。企業(yè)招聘時(shí)，過(guò)分強(qiáng)調(diào)高學(xué)歷，忽視人才對(duì)企業(yè)的認(rèn)同度。而實(shí)際工作中，人才的態(tài)度決定一切，人才對(duì)企業(yè)的價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)管理方式等等認(rèn)同度不高，將會(huì)造成其工作態(tài)度和工作績(jī)效也不佳。另外，還有一些企業(yè)過(guò)分追求能力主義，人才之間管理不科學(xué)，相互間的配合度不高。

　　4、餐飲企業(yè)缺乏人文關(guān)懷，對(duì)員工重視不夠。餐飲企業(yè)作為勞動(dòng)密集型企業(yè)，以人為本，更應(yīng)該重視員工對(duì)企業(yè)發(fā)展的重要性。然而，很多餐飲企業(yè)在發(fā)展中往往只注重經(jīng)濟(jì)效益，忽略了人才是經(jīng)濟(jì)效益的創(chuàng)造者，是企業(yè)發(fā)展的根本動(dòng)力這一關(guān)鍵點(diǎn)。在對(duì)員工的管理上，仍然采用“官僚化”的管理方式，把人當(dāng)作消費(fèi)品，忽視了人的創(chuàng)造性和可塑性。在工作過(guò)程中，只考慮工作完成的結(jié)果，不考慮工作對(duì)員工是否合理，是否能有效完成。在員工滿意度調(diào)查過(guò)程中，不能從根本上解決問(wèn)題，員工滿意度低。

　　5、餐飲企業(yè)薪酬管理和績(jī)效考核體系不完善。大多數(shù)餐飲企業(yè)在薪酬管理上采用單一等級(jí)薪酬制度，缺乏靈活性和激勵(lì)性。餐飲企業(yè)基層員工與中層管理人員的薪酬水平差距較大，極大地挫傷了員工的積極性，造成了人才流失，影響了餐飲企業(yè)的整體服務(wù)質(zhì)量。在薪酬管理上，仍然盲目追求相對(duì)平衡，忽略了市場(chǎng)體制下績(jī)效考核的重要性，仍然采用管理者意志獎(jiǎng)懲的簡(jiǎn)單方法。我們只關(guān)注短期的工作業(yè)績(jī)和工作的表面意義，忽略了員工工作態(tài)度和能力的重要性。

　　二、泛普軟件-員工管理軟件的功能模塊

　　1、員工信息管理

　　人員管理軟件應(yīng)包括完整的員工檔案目錄，其中可包括個(gè)人信息，工作和薪資歷史記錄，銀行和稅務(wù)詳細(xì)信息，保險(xiǎn)計(jì)劃，休假請(qǐng)求，紀(jì)律歷史，績(jī)效反饋或任何其他對(duì)公司重要的自定義字段。這樣可以將所有員工的信息與主記錄相關(guān)聯(lián)，以便于跟蹤和報(bào)告。人員管理軟件可以提供員工自助服務(wù)門戶，讓他們登錄和查看重要信息以及信息文檔的知識(shí)庫(kù)。

　　2、招聘管理

　　全面的人員管理軟件將在整個(gè)員工生命周期中協(xié)助完成所有人力資源職責(zé)，人員管理軟件可以通過(guò)自動(dòng)化HR系統(tǒng)功能完全簡(jiǎn)化人力資源部門的招聘流程。企業(yè)可以輕松地向多個(gè)網(wǎng)站和社交媒體渠道發(fā)布職位空缺，甚至可以制作職位描述。隨著申請(qǐng)開(kāi)始涌入，申請(qǐng)人跟蹤預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)自動(dòng)接受(和拒絕)候選人。

　　3、人才管理

　　具有強(qiáng)大人才管理人員管理軟件功能在面試過(guò)程之外評(píng)估員工。一旦被聘用，績(jī)效評(píng)估將提供有關(guān)員工生產(chǎn)率，客戶滿意度等的信息。這些計(jì)劃可以提供自動(dòng)反饋，或者人力資源部門可以根據(jù)軟件提供的分析進(jìn)行自己的評(píng)估。根據(jù)系統(tǒng)的不同，員工可以通過(guò)儀表板或其他類型的界面看到員工績(jī)效反饋。這消除了通過(guò)電子郵件通知員工任何評(píng)估或參與耗時(shí)的績(jī)效評(píng)估會(huì)議的需要。

　　4、財(cái)務(wù)管理

　　管理勞動(dòng)力支付是人力資源部門最重要的職責(zé)之一。企業(yè)可以簡(jiǎn)化這一重要的人力資源功能，并確保所有員工得到適當(dāng)?shù)难a(bǔ)償?；竟べY管理，獎(jiǎng)金計(jì)劃，傭金，股票和長(zhǎng)期激勵(lì)管理包含在各個(gè)模塊中。一些解決方案提供薪酬管理，以簡(jiǎn)化您公司的財(cái)務(wù)規(guī)劃。

　　5、考勤管理

　　人員管理軟件可以提供安排輪班和考勤的功能，以確保符合人員需求。這些人員管理軟件解決方案可以跨部門，位置和項(xiàng)目安排員工。此外，許多人力資源管理平臺(tái)在時(shí)間表變更或人員配備水平不足時(shí)提醒員工。電子時(shí)間表使工資單和時(shí)間跟蹤變得順暢。休假管理功能處理帶薪休假，應(yīng)計(jì)和使用，產(chǎn)假/陪產(chǎn)假和其他缺勤。

　　三、人員管理軟件能實(shí)現(xiàn)哪些好處

　　1、無(wú)紙化辦公

　　通過(guò)電腦處理員工信息、入離職辦理、升降職簽批、工資績(jī)效系統(tǒng)自動(dòng)處理、打卡請(qǐng)假申請(qǐng)等等，無(wú)需紙張，無(wú)需辨別各種字體，一鍵操作。

　　2、暢通信息傳遞

　　人員管理軟件通過(guò)網(wǎng)絡(luò)使管理的觸角快速地延伸到了每一位員工的身邊，讓你們的簽字、審批更加神速。還可以迅速、有效的收集各種信息，加強(qiáng)內(nèi)部的信息溝通、反饋。內(nèi)部信息溝通，不依賴其他軟件，保障安全。

　　3、降低管理成本

　　人員管理軟件通過(guò)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)管理數(shù)據(jù)共享，特別是一些大型集團(tuán)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)高效收集精準(zhǔn)管理數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)各類人事管理數(shù)據(jù)分析，較傳統(tǒng)人事管理而言，大大縮短了各區(qū)域、各部門的有效數(shù)據(jù)的采集，大大節(jié)約了人事管理部門的人工成本。

　　4、促進(jìn)管理變革

　　傳統(tǒng)的人力資源管理中，人力資源工作往往花費(fèi)大量的時(shí)間、精力在日常事務(wù)上，被繁瑣的日常工作所束縛，無(wú)暇顧及更為重要的戰(zhàn)略性工作。人員管理軟件解放了人力資源的“雙手和大腦”，日常事務(wù)上的工作可以由電子化系統(tǒng)完成，HR們真正的工作重心可以放在服務(wù)員工、支持公司管理層的戰(zhàn)略，真正的把人力資源管理做成一種資源，一種管理。

　　5、員工自助服務(wù)

　　員工可以根據(jù)自己想了解或想辦理的事情，登錄人員管理軟件公共平臺(tái)，員工自己申請(qǐng)完成。如查詢社保購(gòu)買情況、工資、績(jī)效考核結(jié)果等，或者辦理離職申請(qǐng)，參與會(huì)議，視頻培訓(xùn)學(xué)習(xí)等，有效提升員工對(duì)企業(yè)的滿意度。

　　人員管理軟件通過(guò)電子信息系統(tǒng)迅速處理人力資源相關(guān)的管理工作，可以將不同的角色聯(lián)系起來(lái)，可以改變傳統(tǒng)的工作流程和方式，不僅僅可以提高工作效率，而且還可以承擔(dān)更多創(chuàng)造性的工作。