申請(qǐng)免費(fèi)試用、咨詢電話：400-8352-114

　　水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)的發(fā)展對(duì)于漁業(yè)的發(fā)展起著橋梁紐帶的作用，不僅是我國(guó)當(dāng)前加快發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)的重要內(nèi)容，而且是優(yōu)化漁業(yè)結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增值增效的有效途徑。

　　一、水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)地位

　　水產(chǎn)品加工和綜合利用是漁業(yè)生產(chǎn)的延續(xù)，所謂“加工活，則流通活，流通活，則生產(chǎn)興”，搞活了加工，貨暢其流，無(wú)形給養(yǎng)殖生產(chǎn)開(kāi)辟了一個(gè)永久性的高速通道。因此，水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)的發(fā)展對(duì)于整個(gè)漁業(yè)的發(fā)展起著橋梁紐帶的作用，不僅是當(dāng)前加快發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)的重要內(nèi)容，而且是優(yōu)化漁業(yè)結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增值增效的有效途徑。

　　1、水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)是提升漁業(yè)產(chǎn)業(yè)高度的重要力量

　　產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的相關(guān)理論表明，如果二三產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)速度快于第一產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)速度，則表明該產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)高度有所提高。而在第二產(chǎn)業(yè)內(nèi)部以水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，因此水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)增長(zhǎng)速度高低則影響我國(guó)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)高度化的進(jìn)程。

　　2、水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)是加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)度的有效途徑

　　水產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展如果與優(yōu)勢(shì)水產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)和流通市場(chǎng)建設(shè)緊密結(jié)合，實(shí)行加工帶基地、流通促加工，這樣深層次、多系列的水產(chǎn)品精深加工，不僅能夠加快初級(jí)水產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，拉動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的深度發(fā)展，優(yōu)化水產(chǎn)品區(qū)域布局，而且通過(guò)提高水產(chǎn)品的綜合利用、提高增值水平，為第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了具有較好市場(chǎng)前景的營(yíng)銷產(chǎn)品，延伸漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，有助于漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化整合。

　　3、水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)實(shí)現(xiàn)了漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化與特色產(chǎn)業(yè)的良性互動(dòng)

　　中國(guó)漁業(yè)資源豐富。水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)的發(fā)展不只是經(jīng)濟(jì)總量的簡(jiǎn)單擴(kuò)張，而是在漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化升級(jí)，加工品種、技術(shù)不斷演化的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的由量變到質(zhì)變，由低級(jí)向高級(jí)的升華過(guò)程。

　　通過(guò)對(duì)特色漁業(yè)資源的精深加工和標(biāo)準(zhǔn)化加工，不僅優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品檔次和質(zhì)量，而且豐富市場(chǎng)供給，滿足不同層次、品味消費(fèi)者的不同消費(fèi)需求，有利地提高水產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

　　二、水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　近年來(lái)，由于市場(chǎng)需求尤其是海外市場(chǎng)的不斷增長(zhǎng)，水產(chǎn)品加工行業(yè)呈現(xiàn)出如下發(fā)展趨勢(shì)：

　　1、水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)的整體實(shí)力明顯提高

　　整體上來(lái)說(shuō)，水產(chǎn)品加工能力在不斷提高。與此同時(shí)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正逐步發(fā)生變化，由過(guò)去的初步加T、粗加工向精深加工方向發(fā)展，且追求多樣化、系列化和高附加值的產(chǎn)品。加丁技術(shù)水平不斷上升，質(zhì)量衛(wèi)生意識(shí)大大增強(qiáng)，品種結(jié)構(gòu)合理，產(chǎn)品多樣，并已成為水產(chǎn)品出口的主導(dǎo)產(chǎn)品。

　　2、科研和加工能力嶄露頭角

　　目前都已進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn)階段，這為中國(guó)水產(chǎn)品深加T的發(fā)展提供了良好的發(fā)展契機(jī)。

　　3、加工企業(yè)走向集中并基本形成了一系列出口加工園區(qū)

　　水產(chǎn)加工企業(yè)大多集中在沿海地區(qū)，這些地區(qū)的政府部門對(duì)水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)十分重視，分別制定了優(yōu)惠政策，加上外資企業(yè)的積極介入，這些地區(qū)水產(chǎn)加工企業(yè)發(fā)展迅速，成為我國(guó)水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)的主力軍。這些地區(qū)水產(chǎn)加工品的產(chǎn)量和產(chǎn)值以及出口貿(mào)易額都占到全國(guó)八成以上。

　　4、加工行業(yè)的品牌意識(shí)逐步增強(qiáng)

　　隨著行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)的加強(qiáng)，一批有實(shí)力的企業(yè)逐步走上了品牌戰(zhàn)略的軌道。水產(chǎn)加工企業(yè)特別是那些龍頭骨干企業(yè)從未像現(xiàn)在這么重視自己產(chǎn)品的注冊(cè)商標(biāo)和市場(chǎng)形象。為樹(shù)立企業(yè)的品牌形象，一些大宗水產(chǎn)加工品中被品牌產(chǎn)品占有的市場(chǎng)份額也越來(lái)越大。

　　三、水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)存在的主要問(wèn)題

　　1、水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)在沿海與內(nèi)陸發(fā)展極不平衡

　　沿海水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)比較發(fā)達(dá)，內(nèi)陸水產(chǎn)品加工能力薄弱，與內(nèi)陸水產(chǎn)品的產(chǎn)量份額不符。內(nèi)陸水產(chǎn)品加工原料主要是淡水產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品主要是傳統(tǒng)產(chǎn)品;以初級(jí)加工為主，精深加工、技術(shù)含量高的產(chǎn)品少，產(chǎn)品附加值和利潤(rùn)率低;企業(yè)以個(gè)體私營(yíng)為主，龍頭企業(yè)少、質(zhì)量參差不齊;產(chǎn)品主要在國(guó)內(nèi)銷售，出口產(chǎn)品少。

　　2、水產(chǎn)品加工深度不夠

　　目前市場(chǎng)上所謂的“深加工”產(chǎn)品，許多只是產(chǎn)品形態(tài)、包裝式樣上的改變，尚無(wú)法真正達(dá)到“深加工”的層次和檔次。水產(chǎn)品幾乎只能作為原料和半成品出口，不僅售價(jià)低，而且由于缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，與漁業(yè)大國(guó)的地位非常不相稱。

　　3、加工質(zhì)量安全隱患依然存在

　　目前水產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題已成為水產(chǎn)品上市和出口的最大障礙。有些私營(yíng)企業(yè)設(shè)備簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生條件差，工藝條件不嚴(yán)格，產(chǎn)品不進(jìn)行必要的檢驗(yàn)即流入市場(chǎng);有的為獲取不正當(dāng)利益而不顧原料品質(zhì)好壞或在加工過(guò)程中摻假使雜，人為地造成水產(chǎn)品的二次污染。

　　4、政策扶持力度不夠

　　在信貸、稅收、投資等方面，對(duì)水產(chǎn)品加工業(yè)的扶持政策比較少，從事水產(chǎn)品加工的企業(yè)與從事其他產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)沒(méi)有明顯優(yōu)勢(shì)，影響投資者的積極性和水產(chǎn)品加丁業(yè)的發(fā)展。

　　水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)的科技開(kāi)發(fā)和研究力量分散，科研經(jīng)費(fèi)短缺，基礎(chǔ)性的技術(shù)儲(chǔ)備嚴(yán)重缺乏，科研成果轉(zhuǎn)化周期長(zhǎng)，企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新也缺乏政策扶持，與水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)發(fā)展要求有一定差距。

　　四、泛普軟件—水產(chǎn)品冷凍加工業(yè)ERP系統(tǒng)的主要價(jià)值

　　水產(chǎn)品冷凍加工行業(yè)大都加工流程復(fù)雜、生產(chǎn)批量大、對(duì)生產(chǎn)管理的精細(xì)化程度要求相對(duì)較高，同時(shí)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控、產(chǎn)能分析以及現(xiàn)場(chǎng)管理的要求也比較嚴(yán)格，而且食品安全也是與民生息息相關(guān)的問(wèn)題，所以企業(yè)必須通過(guò)更加精細(xì)化的管理來(lái)保證食品的質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，提高競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　1、泛普軟件符合食品質(zhì)量安全的要求，系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全流程的信息化管理，包含生產(chǎn)過(guò)程實(shí)時(shí)監(jiān)控、生產(chǎn)排程、生產(chǎn)調(diào)度分析、過(guò)程控制優(yōu)化、物料管理與控制等。

　　2、它是連通計(jì)劃層與控制層的橋梁，可與上層ERP、下層控制系統(tǒng)進(jìn)行對(duì)接，保證生產(chǎn)數(shù)據(jù)的完整性和連續(xù)性，使產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)信息可追溯，提高生產(chǎn)效率。

　　3、通過(guò)系統(tǒng)可以打通整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的信息流，可輕松獲取生產(chǎn)數(shù)據(jù)，用于資源集成和信息管理。

　　4、采用本系統(tǒng)可以提高生產(chǎn)設(shè)備的利用率，縮短產(chǎn)品的生產(chǎn)周期，減少在制品及庫(kù)存量，從而降低生產(chǎn)成本。

　　對(duì)于水產(chǎn)品冷凍加工行業(yè)來(lái)說(shuō)，ERP管理軟件是不可或缺的，而針對(duì)不同行業(yè)不同企業(yè)，泛普軟件的應(yīng)用也會(huì)存在一定的差異，泛普軟件為企業(yè)提供多種行業(yè)的泛普軟件解決方案，幫助企業(yè)提升生產(chǎn)信息化管理水平。

　　五、泛普軟件—水產(chǎn)品冷凍加工OA系統(tǒng)的主要特點(diǎn)

　　泛普軟件OA系統(tǒng)的主要特點(diǎn)：

　　1、建立完善的數(shù)據(jù)庫(kù)，提供強(qiáng)大的查詢功能，信息更完整和更具深度，可隨時(shí)隨地搜集生產(chǎn)線上的所有信息，包括生產(chǎn)線上物料與人員產(chǎn)能、維修等;

　　2、提供看板可視化管理，看板顯示當(dāng)前工作站的工作目標(biāo)、完成情況、不良率、差異等信息，管理者能夠及時(shí)了解現(xiàn)場(chǎng)的生產(chǎn)、質(zhì)量情況，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)透明生產(chǎn)和管理。

　　3、對(duì)設(shè)備臺(tái)賬、履歷檔案、維修情況、備件情況、保養(yǎng)情況以及運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控管理;

　　4、適用多樣性生產(chǎn)流程，支持多條生產(chǎn)線，提高管理效率，能將各批次的作業(yè)有效的在多條生產(chǎn)線上進(jìn)行排產(chǎn);

　　開(kāi)展水產(chǎn)品精深加工、綜合利用和高值化技術(shù)研究，建立大宗、優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖水產(chǎn)品精深加工技術(shù)體系，開(kāi)發(fā)水產(chǎn)品深加工系列化產(chǎn)品和加工裝備，配套完善加工生產(chǎn)線，全面提高水產(chǎn)品加工率，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈;利用現(xiàn)代技術(shù)原理與手段，建立水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)資源研究和技術(shù)開(kāi)發(fā)體系，為推動(dòng)水產(chǎn)生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供系統(tǒng)的科技支撐。