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地溝油檢測(cè)儀識(shí)別率達(dá)80%

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       數(shù)字時(shí)尚

       近日，武漢輕工大學(xué)何東平團(tuán)隊(duì)與武漢矽感科技有限公司共同完成的“地溝油檢測(cè)鑒別技術(shù)及應(yīng)用”通過湖北省科技廳鑒定，項(xiàng)目總體技術(shù)達(dá)到國際先進(jìn)水平，并已申請(qǐng)技術(shù)專利。

       據(jù)何東平教授介紹，該技術(shù)創(chuàng)新性地將離子遷移譜技術(shù)應(yīng)用于“地溝油”的檢測(cè)和鑒別，通過深入研究油脂的離子遷移譜出峰機(jī)理和主要揮發(fā)性成分在離子遷移譜設(shè)備的表征，結(jié)合質(zhì)譜等其他分析技術(shù)，通過對(duì)2400多個(gè)油脂樣本的檢測(cè)分析，采集了五萬多組數(shù)據(jù)，運(yùn)用神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)隨機(jī)森林法，進(jìn)行測(cè)試數(shù)據(jù)的訓(xùn)練與識(shí)別，建立“地溝油”的識(shí)別模型，確定了離子遷移譜檢測(cè)油脂的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，形成了“地溝油”離子遷移譜法快速檢測(cè)鑒別方法，具有檢測(cè)時(shí)間短，成本低，操作簡(jiǎn)單的特點(diǎn)。

       同時(shí)，武漢矽感科技有限公司還開發(fā)了擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“地溝油”檢測(cè)鑒別離子遷移譜儀，設(shè)計(jì)了獨(dú)特的進(jìn)樣方式，樣品只需簡(jiǎn)單前處理即可直接進(jìn)樣檢測(cè)。經(jīng)驗(yàn)證，該方法目前對(duì)合格食用植物油識(shí)別正確率達(dá)95.17%，地溝油的正確率達(dá)到80.53%。


發(fā)布：2007-07-10 11:34    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關(guān)閉]
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