奶業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀

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 　　開展知識(shí)管理體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)研發(fā)自有數(shù)據(jù)和研發(fā)相關(guān)外部數(shù)據(jù)的統(tǒng)一存儲(chǔ)、統(tǒng)一查詢，有助于打破數(shù)據(jù)孤島、打通業(yè)務(wù)流程，實(shí)現(xiàn)研發(fā)中心知識(shí)資產(chǎn)化管理。此舉有助于提高研發(fā)效率，降低成本，并為企業(yè)提供可持續(xù)發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。通過(guò)建立知識(shí)管理體系，企業(yè)可以更好地管理和利用研發(fā)過(guò)程中的各種數(shù)據(jù)和知識(shí)，促進(jìn)知識(shí)共享和創(chuàng)新，提高研發(fā)質(zhì)量和效率。

　　一、奶業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀

　　1. 奶業(yè)行業(yè)知識(shí)文檔分散：內(nèi)部文檔數(shù)據(jù)管形式多樣、未建立統(tǒng)一管理模式，奶業(yè)產(chǎn)品開發(fā)、項(xiàng)目管理等數(shù)據(jù)之間未建立關(guān)聯(lián)。

　　2. 經(jīng)驗(yàn)分享難：奶業(yè)各部門沉淀的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)由于權(quán)限等問(wèn)題，奶業(yè)行業(yè)無(wú)法跨部門協(xié)同查找利用。

　　3. 知識(shí)積累難：奶業(yè)研發(fā)人員的知識(shí)管理意識(shí)薄弱，目前奶產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗(yàn)大多為資深人員個(gè)人所有，缺乏經(jīng)驗(yàn)知識(shí)提煉、凝練機(jī)制。

　　4. 產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)：隨著人們健康意識(shí)的提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，奶制品的需求量不斷增加。近年來(lái)，我國(guó)奶制品產(chǎn)量逐年上升，尤其是液態(tài)奶和酸奶等新鮮奶制品的增長(zhǎng)較為迅速。

　　二、奶業(yè)行業(yè)的企業(yè)需求

　　1. 自有數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)化：奶業(yè)公司的研發(fā)中心內(nèi)部包括產(chǎn)品開發(fā)、項(xiàng)目研究、榮譽(yù)資產(chǎn)等非結(jié)構(gòu)化或半結(jié)構(gòu)化文檔進(jìn)行結(jié)構(gòu)化處理存儲(chǔ)。

　　2. 數(shù)據(jù)標(biāo)簽體系搭建：梳理建設(shè)乳及乳制品相關(guān)專業(yè)關(guān)鍵詞庫(kù)及標(biāo)簽體系。將內(nèi)部外部數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)簽索引。

　　3. 數(shù)據(jù)分類和搜索應(yīng)用：奶行業(yè)各類型數(shù)據(jù)分類別分模塊展示，平臺(tái)提供一站式搜索功能及時(shí)把控市場(chǎng)端、技術(shù)端動(dòng)態(tài)情況。

　　4. 優(yōu)質(zhì)奶源需求：奶業(yè)企業(yè)的首要任務(wù)是確保奶源的質(zhì)量和穩(wěn)定性。為了滿足消費(fèi)者對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)和口感的高標(biāo)準(zhǔn)要求，企業(yè)需要尋找優(yōu)質(zhì)的奶源，并建立穩(wěn)定的供應(yīng)渠道。同時(shí)，對(duì)奶源的檢測(cè)和質(zhì)量控制也是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。

　　三、奶業(yè)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析

　　1. 需求復(fù)雜：產(chǎn)品部分功能支持較差，系統(tǒng)產(chǎn)品改造多，難度大。

　　2. 項(xiàng)目范圍的不確定：項(xiàng)目初始需求籠統(tǒng)，導(dǎo)致需求調(diào)研完畢后需求總量超出前期預(yù)估。

　　3. 過(guò)往參考案例較少：項(xiàng)目組整體經(jīng)驗(yàn)不足，項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中問(wèn)題預(yù)見及處理能力不足

　　影響分析：

　　1. 標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品與客戶核心需求及交互體驗(yàn)匹配度較低，導(dǎo)致產(chǎn)生大量的開發(fā)改造工作，影響項(xiàng)目進(jìn)度。

　　2. 模塊內(nèi)容描述過(guò)于籠統(tǒng)，在實(shí)際調(diào)研完畢各部門需求后，評(píng)估工作量遠(yuǎn)超前期預(yù)估，項(xiàng)目無(wú)法按合同約定時(shí)間交付。

　　3. 實(shí)施正確性及后續(xù)平臺(tái)擴(kuò)展性無(wú)法確認(rèn)，實(shí)施過(guò)程中可能存在返工風(fēng)險(xiǎn)。

　　解決方案：

　　1. 引導(dǎo)客戶使用標(biāo)準(zhǔn)功能實(shí)現(xiàn)滿足。

　　2. 提供變通的解決方案，盡量貼合客戶的業(yè)務(wù)需求。

　　3. 對(duì)于部分不強(qiáng)烈、內(nèi)容不完全明確的需求以本項(xiàng)目交付工期等與客戶溝通不響應(yīng)或不完全響應(yīng)。

　　4. 對(duì)于需求迫切、內(nèi)容暫不完全明確的需求，約定需求提供截止時(shí)間。

　　5. 對(duì)于部門非重點(diǎn)需求已滿足基本使用為目的簡(jiǎn)化實(shí)現(xiàn)。

　　6. 增加與領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)同事溝通盡量增加相關(guān)案例、知識(shí)的收集了解

　　四、奶業(yè)行業(yè)商業(yè)模式

　　1. 直接銷售模式：奶農(nóng)將牛奶直接銷售給消費(fèi)者或企業(yè)，以獲取收入。這種模式需要建立良好的品牌形象和銷售渠道。

　　2. 合同銷售模式：奶農(nóng)與乳品企業(yè)簽訂合同，將牛奶銷售給企業(yè)。企業(yè)負(fù)責(zé)加工和銷售產(chǎn)品，并向奶農(nóng)支付費(fèi)用。這種模式需要與乳品企業(yè)建立良好的合作關(guān)系。

　　3. 合作社模式：多個(gè)奶農(nóng)組成合作社，共同擁有奶牛和設(shè)備，并共同經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。這種模式可以降低成本并提高效率。

　　4. 垂直整合模式：奶業(yè)公司擁有自己的牧場(chǎng)、加工廠和銷售渠道，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈控制。這種模式可以保證產(chǎn)品質(zhì)量和利潤(rùn)。

　　五、奶業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀及競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)

　　現(xiàn)狀：

　　1. 市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大：隨著人們對(duì)健康飲食的重視和消費(fèi)水平的提高，奶制品的需求不斷增加，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。

　　2. 產(chǎn)業(yè)鏈完整且成熟：奶業(yè)行業(yè)涵蓋了從飼料生產(chǎn)、奶牛養(yǎng)殖、乳品加工到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，各個(gè)環(huán)節(jié)之間聯(lián)系緊密，形成了較為成熟的產(chǎn)業(yè)體系。

　　3. 品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈：奶制品市場(chǎng)品牌眾多，競(jìng)爭(zhēng)激烈。為了獲得市場(chǎng)份額，許多企業(yè)通過(guò)提高產(chǎn)品質(zhì)量、加強(qiáng)品牌營(yíng)銷和拓展銷售渠道等方式來(lái)提高競(jìng)爭(zhēng)力。

　　4. 政策支持力度加大：政府對(duì)奶業(yè)行業(yè)給予了政策扶持，包括財(cái)政補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠和貸款支持等，為行業(yè)發(fā)展提供了有力保障。

　　競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)：

　　1. 成本壓力持續(xù)增加：奶牛養(yǎng)殖成本逐年上升，包括飼料、人工、運(yùn)營(yíng)等方面的費(fèi)用都在增加，對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)造成較大壓力。

　　2. 產(chǎn)品質(zhì)量要求嚴(yán)格：隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全和質(zhì)量的關(guān)注度提高，奶制品企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的控制和管理變得更加嚴(yán)格，對(duì)不合格產(chǎn)品實(shí)行嚴(yán)格的市場(chǎng)禁入。

　　3. 價(jià)格戰(zhàn)頻發(fā)：為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，部分企業(yè)采取降價(jià)策略，價(jià)格戰(zhàn)成為競(jìng)爭(zhēng)的一種方式。

　　4. 渠道競(jìng)爭(zhēng)加?。涸阡N售渠道上，許多企業(yè)通過(guò)超市、便利店等零售渠道銷售產(chǎn)品，而這些渠道也成為了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)。

　　六、奶業(yè)行業(yè)管理信息化現(xiàn)狀

　　1. 信息化管理逐漸普及：越來(lái)越多的奶業(yè)企業(yè)開始引入信息化管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、銷售、采購(gòu)等各個(gè)環(huán)節(jié)的信息化管理。這不僅提高了企業(yè)的工作效率，還能夠幫助企業(yè)更好地掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和客戶需求。

　　2. 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)得到應(yīng)用：物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是將物理世界與數(shù)字世界相連接的技術(shù)，在奶業(yè)行業(yè)中也逐漸得到應(yīng)用。通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，奶業(yè)企業(yè)可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)、智能化監(jiān)控、精準(zhǔn)化飼喂等，從而提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

　　3. 數(shù)據(jù)分析成為重要工具：通過(guò)信息化管理系統(tǒng)收集大量的數(shù)據(jù)，通過(guò)對(duì)這些數(shù)據(jù)的分析，可以發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、銷售、市場(chǎng)等各個(gè)方面的規(guī)律和趨勢(shì)，幫助企業(yè)做出更加科學(xué)、合理的決策。

　　4. 信息安全問(wèn)題需要重視：企業(yè)需要更加重視信息安全問(wèn)題。一旦出現(xiàn)信息泄露或被攻擊的情況，可能會(huì)對(duì)企業(yè)造成嚴(yán)重的損失。因此，奶業(yè)企業(yè)需要加強(qiáng)信息安全保護(hù)措施，提高員工的信息安全意識(shí)。