商品的成本導(dǎo)向定價

    加成定價法包括完全成本加成定價和進價加成定價。前者為蔬菜、水果的定價普遍采用，方法是首先確定單位變動成本，再加上平均分?jǐn)偟墓潭ǔ杀窘M成單位完全成本，在此基礎(chǔ)上加上一定的加成率(毛利率)形成銷售價格。

    計算公式為： 商品售價=單位完全成本×(1+成本加成率) 其中，成本加成率=售價—進價/進貨成本×100％

    進價加成定價是零售業(yè)(百貨商店、連鎖零售店等)流行的一種做法。其計算公式為： 商品售價=進貨價格/1—加成率 其中，加成率=售價—進價/售價×100％

    在這兩種定價方法中，加成率的確定是定價的關(guān)鍵。一般說，加成率的大小與商品的需求彈性和公司的預(yù)期盈利有關(guān)。需求彈性大的商品，加成率宜低，以求薄利多銷；需求彈性小的商品，加成率不宜低。在實踐中，同行業(yè)往往形成一個為大多數(shù)商店所接受的加成率。

    加成定價法具有計算簡單、簡便易行的優(yōu)點，在正常情況下，按此方法定價可使公司獲取預(yù)期盈利。缺點是忽視市場競爭和供求狀況的影響，缺乏靈活性，難以適應(yīng)市場競爭的變化形勢。特別是成本加成定價，加成率的確定僅從公司角度考慮，因而難以準(zhǔn)確得知對應(yīng)該價格水平上的市場銷售量，使固定成本費用的分?jǐn)傠y保其合理性。因此，主要用于那些一次性采購、事先難以確定成本的商品。

    損益平衡定價法是在既定的固定成本、單位變動成本和價格條件下，確保能夠保證公司收支平衡的產(chǎn)(銷)量。

    計算公式： 損益平衡點銷售量=固定成本/價格—單位變動成本 在此價格下實現(xiàn)的銷售量，使公司剛好保本，因此，該價格實際是保本價格。即 保本價格=固定成本/損益平衡點銷售量+單位變動成本

     超市賣場在定價時，可利用此方法進行定價方案的比較與選擇。對于任一給定的價格，都可以計算出一個保本銷售量。如果超市賣場要在幾個價格方案中進行選擇，只要給出每個價格對應(yīng)的預(yù)計銷售量，將其與此價格下的保本銷售量進行對比，低于保本銷售量”則被淘汰。而在保留的定價方案中，具體的選擇取決于超市賣場的定價目標(biāo)。

     利用盈虧分析，實際價格的計算公式如下： 實際價格=固定成本+預(yù)期盈利總額（目標(biāo)利潤）+單位變動成本費用/預(yù)計銷售量

      損益平衡定價法側(cè)重于總成本費用的補償，這一點對于經(jīng)營多條商品線和多種商品項目的超市極為重要。因為一種商品盈利伴隨其他商品虧損的現(xiàn)象時有發(fā)生，經(jīng)銷某種商品時所獲取的高盈利與超市總盈利的增加并無必然聯(lián)系，因此，定價從保本人手而不是單純考慮某種商品的盈利狀況無疑是必要的。在某種商品預(yù)期銷售量難以實現(xiàn)時，可相應(yīng)提高其他商品價格，逐步在整體上實現(xiàn)企業(yè)商品結(jié)構(gòu)及銷量的優(yōu)化組合。

　目標(biāo)貢獻定價法

     目標(biāo)貢獻定價法又稱為可變成本定價法，即以單位變動成本為定價基本依據(jù)，加入單位商品貢獻，形成商品售價。

     即 價格=單位可變成本+單位商品貢獻額

     在這里，商品售價超出可變成本的部分被視為貢獻。貢獻的意義在于，單位商品的銷售收入在補償其變動成本之后，首先用來補償固定成本費用。在盈虧分界點之前，所有商品的累積貢獻均體現(xiàn)為對固定成本費用的補償，超市無盈利可言。到達(dá)盈虧分界點之后，商品銷售收入中的累積貢獻才是現(xiàn)實的盈利。

    由于補償全部固定成本費用是超市獲取盈利的前提，因此，所有商品銷售收入中扣除其變動成本后的余額，不論能否真正成為超市盈利，都是對超市的貢獻。在實踐中，由于以可變成本為基礎(chǔ)的低價有可能刺激商品銷量大幅度提高，因此，貢獻額有可能彌補固定成本甚至帶來盈利。

目標(biāo)貢獻定價的關(guān)鍵在于貢獻的確定。其步驟如下：

(3)根據(jù)各種商品貢獻的多少安排超市的商品線，易于實現(xiàn)最佳商品組合。