棗樹密植栽培技術

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棗果中含有豐富的糖、蛋白質及多種維生素。其中：100克鮮棗中VC含量高達400-600毫克，是蘋果的70-80倍，被稱為活的維生素丸，總糖含量64.4-69.2%，還含有較多的蛋白質、脂肪、鐵、鈣、磷、維生素A、P以及人體所需的氨基酸等18種，具有滋補身體和輔助治療脾胃虛弱、消化不良、肺虛咳嗽、貧血等病癥的功能。另外，棗樹抗寒、抗旱、耐瘠薄，栽培管理容易。目前我市棗產區(qū)主要有靖遠的石門、雙龍，景泰的五佛，白銀區(qū)的水川等地。栽培面積不足2萬畝，而且以田梗、渠邊等零星栽培較多。因此，棗樹密植栽培發(fā)展空間較大。

1  棗樹栽培對環(huán)境條件的要求

棗樹是一種適應性廣、抗逆性強的樹種。但作為經濟作物栽培，必須做到適區(qū)適樹栽培，才能達到優(yōu)質、豐產、高效；這就要求栽培者進行合理區(qū)劃，選擇最適宜的環(huán)境條件栽培。

1.1  溫度：溫度是棗樹栽培區(qū)域品種發(fā)展的一個重要限制因素。棗樹在日平均溫度達到15-20℃時開始發(fā)芽，22—25℃時進入盛花期；24—26℃時花粉發(fā)芽。而果實迅速生長期（6月下旬—8月中旬）要求24—25℃以上的溫度。

1.2  光照：棗樹喜光，對光照強度的要求較高，只有在充足的光照條件下才能使植株生長健壯充實，提高座果率。

1.3  土壤：棗樹對土壤的適應性很強，在沙荒地、河灘地、山坡地等均能生長，但要進行優(yōu)質高效栽培，必須選擇土層深厚、肥力較好的土地進行栽培。

1.4  水分：雨量不是棗樹栽培的限制因素。但作為經濟作物栽培，適時、適量灌水是其優(yōu)質高效栽培的基礎。

2  品種選擇

    我國有棗品種700余個。但從栽培目的、品種特性與環(huán)境條件等因素考慮,栽培品種應選擇如下品種：?

2.1  鮮食品種?

2.1.1  梨棗  原產山西運城地區(qū)。果實特大，平均重28.5g，最大能達57g，鮮食品質上等，是稀有的鮮食品種。果實生長期110天左右，在原產地4月中旬萌芽，5月下旬開花，6月上旬達盛花期，10月上旬成熟；在白銀地區(qū)不能完全成熟，鮮棗可于９月下旬至10月上旬上市。該品種適應性強，結果早，果實特大，可早產豐產。缺點是成熟期不太一致，需要分批采收。?

2.1.2  冬棗  又名凍棗、蘋果棗。分布于河北黃驊縣及山東德州、聊城一帶。果實中等大，近圓形，平均單果重12.8g，大小較整齊，果肉質地細嫩，味甜多汁，品質極上。果實生長期125天，在原產地11月上旬成熟，北京地區(qū)10月上旬開始成熟。該品種較耐鹽堿，豐產穩(wěn)產，是很有發(fā)展前途的鮮食晚熟品種。?