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陶瓷餐具創(chuàng)新之路該何去何從?
陶瓷餐具因其質(zhì)地細(xì)膩柔和,材質(zhì)健康環(huán)保,同時經(jīng)久耐用,已經(jīng)成為消費(fèi)者的首選餐具??v觀當(dāng)下陶瓷餐具市場,不難發(fā)現(xiàn),國際流行的陶瓷餐具大概分兩類,一類走精美之路,精雕細(xì)琢,不留一絲遺憾;一類走淳樸天然之路,講究設(shè)計的人性化,其中以日本瓷為代表。反觀國內(nèi)市場,國產(chǎn)陶瓷餐具存在仿制產(chǎn)品多,高檔次、高質(zhì)量、高附加值的產(chǎn)品少,產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重等問題。如何提高陶瓷餐具的國際競爭力,使國產(chǎn)陶瓷餐具達(dá)到國際水平與國際接軌,創(chuàng)新之路勢在必行!
我們知道陶瓷餐具的使用一般與菜品有關(guān),每一個餐廳、酒店的老板一般都很關(guān)注菜品的創(chuàng)新,在行業(yè)中有句話是這么說的,“要么就換菜要么就換人”。陶瓷餐具創(chuàng)新與菜肴創(chuàng)新也要緊密結(jié)合在一起,比如什么菜肴適合什么色彩,這個色彩現(xiàn)在都是統(tǒng)一的白色調(diào),太單調(diào)了,是否可以考慮通過餐具的創(chuàng)新來為美味佳肴錦上添花,現(xiàn)在有很多圍邊也就是這個道理。
每一款產(chǎn)品的誕生必須有其市場需求,有需求才有供給,供需雙方都應(yīng)保持相對平衡。當(dāng)企業(yè)在進(jìn)行陶瓷餐具的創(chuàng)新時,應(yīng)多站在買家的立場上進(jìn)行創(chuàng)造,我有什么就賣什么的強(qiáng)加意識已經(jīng)過時,更多的應(yīng)為客戶著想,迎合客戶需求,引導(dǎo)客戶消費(fèi)。
陶瓷設(shè)計開發(fā)都離不開生活,設(shè)計出來的產(chǎn)品也要適用于生活?,F(xiàn)代生活追求“健康、環(huán)?!?,陶瓷餐具“低碳之路”日漸風(fēng)靡,要占領(lǐng)市場先機(jī),企業(yè)需大力發(fā)展新材料和高技術(shù)陶瓷,形成高科技含量、高附加值、高市場占有率的高技術(shù)陶瓷產(chǎn)業(yè)集群,低能耗產(chǎn)品將成為市場的新寵。另外,有檢測結(jié)果表明,1/4的陶瓷餐具鉛和鎘等重金屬含量嚴(yán)重超標(biāo),產(chǎn)品的“安全健康”問題也應(yīng)引起企業(yè)重視。
中國當(dāng)代著名藝術(shù)家白明在游歷西方時發(fā)現(xiàn)“西方人收藏中國陶瓷,是因為把陶瓷當(dāng)作中國文化史的象征物”。然而,沒有創(chuàng)新,中國的當(dāng)代陶瓷如何體現(xiàn)出當(dāng)代中國文化?陶瓷餐具的創(chuàng)新應(yīng)與中國文化相結(jié)合,打造民族品牌,突出民族特色,在經(jīng)典中傳承,在傳承中發(fā)展。
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