預(yù)防食物中毒措施和應(yīng)急預(yù)案

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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　一、適用范圍　　本預(yù)案適用于XXXX城際鐵路站前V標(biāo)段3工區(qū)（DK147＋791．66～DK155＋990．35）既有線路基土方及路基附屬橋涵工程施工安全的應(yīng)急管理?！　。?）現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)　　食物中毒事件發(fā)生后，衛(wèi)生所所長(zhǎng)應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，負(fù)責(zé)事件現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)并收集標(biāo)本和寫(xiě)出書(shū)面材料?！　。?）醫(yī)療與衛(wèi)生　　由衛(wèi)生所所長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)輕微中毒人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)救治。對(duì)重度中毒人員立即轉(zhuǎn)送至工程所在附近醫(yī)院或急救中心進(jìn)行挽救，轉(zhuǎn)送過(guò)程中指派專人進(jìn)行途中護(hù)理，急救車(chē)為轉(zhuǎn)送中毒人員未用車(chē)輛或120急救車(chē)。在緊急轉(zhuǎn)送中毒人員時(shí)，救護(hù)車(chē)?guó)Q燈?！　。?）公共關(guān)系　　食物中毒事件發(fā)生后，應(yīng)將有關(guān)事件的信息、影響工作的進(jìn)展情況等及時(shí)向媒體和公眾進(jìn)行統(tǒng)一發(fā)布，控制謠言，避免共眾的猜疑。發(fā)布事故相關(guān)信息由工區(qū)長(zhǎng)批準(zhǔn)，由綜合管理科發(fā)布，保證發(fā)布信息的統(tǒng)一性，及時(shí)清理傳言?！　☆A(yù)防：　　1、認(rèn)真做好食品管理工作，在食品烹制過(guò)程中，從生到熟順序中排，避免飯菜被污染。盛熟食容器，處理熟食的刀、板等要有明顯標(biāo)志，生熟餐具和容器要方格分開(kāi)。要對(duì)炊事人員進(jìn)行衛(wèi)生宣傳教育，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并定期進(jìn)行體格檢查和帶菌檢查?！　?、注意海產(chǎn)品的飲食衛(wèi)生，對(duì)海產(chǎn)品食前一定要洗凈，燒熟煮透，避免里生外熟，不要生吃海產(chǎn)品。　　

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