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【服裝資訊】教你管好服裝連鎖專賣店
服裝專賣店管理一直是企業(yè)的銷售管理的頭等大事,管好了,服裝專賣店經(jīng)營成本降低,銷售收入增長;管不好,各種經(jīng)營管理費用大大增加,而服裝專賣店的貢獻(xiàn)則起色不大。其實,所有的問題不外乎是服裝專賣店里人、事、物三者的管理問題,只要把這三個問題管理好,一切自然都好。
服裝專賣店人的管理
服裝專賣店的工作人員是公司最前線的隊伍,由于直接面對顧客,他們的行為舉止即影響公司銷售業(yè)績及企業(yè)整體形象??墒侨绻b專賣店人員業(yè)務(wù)能力低下,根本不具備產(chǎn)品的專業(yè)知識,整個店工作狀態(tài)松散雜亂。甚至某個能干的人自己在那里忙不過來,而另外一些人則在那里沒事可做。好像是人員不夠,又像是人員過剩。所以需從服裝專賣店的人員管理入手,提升整個服裝專賣店的管理。
對新入職的員工,店長須對其進(jìn)行基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)培訓(xùn),并要求達(dá)到熟悉店鋪的日常運作、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及店鋪各項注意事項。而且檢討每天工作、督導(dǎo)他們的工作表現(xiàn)、激勵士氣,以確保所有員工達(dá)至要求。為了提高員工的整體素質(zhì),可對在職員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),定期考核員工工作表現(xiàn),以此作為員工晉升的依據(jù)。
當(dāng)然,這只是人的意識的管理,思想的管理。要讓這些思想和意識變成自覺,必須讓這種思想意識貫穿于每天的工作行動之中,直至養(yǎng)成習(xí)慣。因此,對服裝專賣店管理的第二步行動是對服裝專賣店事的管理。
服裝專賣店事的管理
1.服裝專賣店營業(yè)前的管理。我們要求所有出勤人員必須注意自己的儀容儀表,并共同做好店內(nèi)的清潔衛(wèi)生。在開門迎客之前要做到三檢:檢查貨品是否完好,整理貨品、貨架;檢查店內(nèi)設(shè)施,如有損壞及時修理;檢查當(dāng)日所需各類票據(jù)是否備好,如小票、發(fā)票、收據(jù)等。并預(yù)備好所須零錢,所需金額及面值依據(jù)實際情況來定;如果有新產(chǎn)品上市,還要了解當(dāng)天新上市的產(chǎn)品特征、性能及其價格。
2.服裝專賣店營業(yè)中的管理。營業(yè)中,要求所有的出勤人員必須了解當(dāng)天商品調(diào)價及促銷活動,新品、特賣品及標(biāo)志的放置。還要定時或不定時地巡視負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的貨架,了解銷售情況,是否需要緊急補(bǔ)貨。店長還要查看是否有工作人員聊天或無所事事,賣場中是否有污染品或破損品,價格卡與商品陳列是否一致,交接班人員是否正常運作等。不得有以下行為:如躲在產(chǎn)品后面看雜志、化妝,或者聚在一起聊天,發(fā)呆,打呵欠以及吃零食或?qū)W⒌恼砩唐罚瑹o暇注意顧客等行為。
3.服裝專賣店營業(yè)后的管理。查看設(shè)備是否關(guān)閉以及當(dāng)日營業(yè)現(xiàn)金是否全部收好等,同時還要求管理人員整理各類票據(jù)及當(dāng)日促銷物品,填寫交接班記錄,進(jìn)行當(dāng)日盤點,填寫登記銷售日報表,整理衛(wèi)生,店長如果認(rèn)為需要可以召開晚會,總結(jié)當(dāng)天工作,做好關(guān)店安全工作。
服裝專賣店物的管理
1.次貨處理。若發(fā)現(xiàn)次貨,應(yīng)立即移離貨架,以免影響服裝專賣店形象。對于移離賣場后的次貨,嘗試給與修補(bǔ),并用白紙寫明次貨原因標(biāo)注在問題處,交由店鋪負(fù)責(zé)人處理。
2.退換貨處理。退換貨有兩種情況,一是在加盟連鎖店與公司之間進(jìn)行,一是處理顧客退換貨。對于前者,在允許的比例、時間內(nèi)進(jìn)行并且要保持產(chǎn)品的包裝整潔、完整。填寫申請單,傳真至公司,由公司安排執(zhí)行換貨;需要退貨的,必須填寫申請單,并注明退貨理由,傳真至公司,經(jīng)同意后進(jìn)行退貨。不管是何種情況,店員都要保持微笑,有禮貌、有耐性。
3.存貨與物流。貨品儲備是店鋪營運基礎(chǔ),其重要性不可忽視。有效的庫存與物流管理不僅能滿足顧客的需求,對加盟店來說,也有助于控制費用,提升利潤空間。
收貨、驗貨是服裝專賣店管理的一個重要工作。為了公證安全,服裝專賣店須有2人以上在場方可開箱驗貨,檢查無誤后,負(fù)責(zé)人需在商品驗收單(回執(zhí)單)上簽字后回復(fù)公司,并做入庫記錄。如有問題,須將情況反饋公司,由公司根據(jù)實際情況做出處理。另外,服裝專賣店要按規(guī)定進(jìn)行盤點。每次盤點店鋪負(fù)責(zé)人必須在場。初盤時,按品種、規(guī)格等分類清點,并填寫盤點表。初盤后,交叉對產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)盤(抽點)。復(fù)盤如發(fā)現(xiàn)差錯,需要對所有產(chǎn)品進(jìn)行重盤。盤點結(jié)束后總結(jié)盤點報告,除留檔備份外另按時上報公司。為了能對店鋪物品進(jìn)行有效管理,要求店鋪每日檢查庫存,及時補(bǔ)貨,確保每天有足夠的產(chǎn)品供應(yīng)(補(bǔ)貨單須留檔備份);每天填寫日銷售報表,方便定期整理。每月月初5號之前,將上月銷售、庫存報表反饋(傳真)到公司,如遇新品上市應(yīng)以每周上報一次,以便公司及時掌握各區(qū)域銷售及庫存情況。店鋪負(fù)責(zé)人應(yīng)每日作缺貨檢查,定期(每月)對滯銷貨,破損、丟失貨做分析與匯報,并及時采取相應(yīng)措施。
對店鋪環(huán)境的管理也是另一個重要的管理工作。櫥窗、門框明亮、整潔,地板、墻壁保持干凈;經(jīng)常抹去貨架、貨柜、掛鉤上的灰塵;賣場內(nèi)不可放置其他雜物等。
產(chǎn)品陳列也是店鋪環(huán)境管理的內(nèi)容。陳列原則:店頭區(qū)陳列特價品、促銷品;中央?yún)^(qū)陳列大眾品;內(nèi)部區(qū)陳列高級品。櫥窗是店鋪的第一張臉!裝扮好它,你才能“誘導(dǎo)”到更多顧客!因此保持產(chǎn)品的潔凈與整齊成了店面管理的第一技巧。
產(chǎn)品按類別分區(qū)(系列性)陳列,保持排列有序;陳列順序是顏色由淺到深,厚度由薄到厚,尺寸由小到大;白色及顏色較淺的產(chǎn)品,要勤于替換,以免污損;重點產(chǎn)品的陳列以1—1.5米高為宜;盡量將大眾消費者喜歡的商品、希望加快走貨速度的產(chǎn)品(包含正在促銷的)產(chǎn)品陳列到最佳位置。采取“先賣后補(bǔ)”的方法,令產(chǎn)品轉(zhuǎn)換快捷,減少壞貨;產(chǎn)品盡可能做大量陳列,可以給人一種商品豐富,品種全,給顧客很強(qiáng)的視覺感受,產(chǎn)生購買欲望。
將促銷產(chǎn)品集中陳列,可以劃出促銷區(qū),促陳列量一定要大,可以比平時的陳列高一些,密一些,制造賣點,如百元區(qū)、“特價區(qū)”等;確保所有款式、款號、顏色等產(chǎn)品均以展示;面朝外的立體陳列,可使顧客容易看到產(chǎn)品;標(biāo)價牌方向應(yīng)一致,標(biāo)簽向正面,使顧客一目了然;充分利用好賣場內(nèi)的柱子,可張貼海報、POP。
遵循重點產(chǎn)品展示于重要位置的原則——重點產(chǎn)品:促銷品,暢銷品,新產(chǎn)品,高利潤產(chǎn)品;重要位置:店頭區(qū),主要通道兩側(cè),進(jìn)門右側(cè)區(qū),收銀臺附近;陳列產(chǎn)品要定期更換。
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