2015年一級注冊消防工程師思考題：賓館飯店消防安全培訓(xùn)

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賓館飯店的員工應(yīng)當培訓(xùn)哪些消防安全內(nèi)容？

答：賓館和飯店是供旅客住宿、就餐、娛樂和舉行各種會議、宴會的場所，具有多功能、綜合性的特點。火災(zāi)危險性主要包括：可燃裝修材料多、火災(zāi)荷載大；建筑結(jié)構(gòu)復(fù)雜、火勢蔓延迅速；人員聚集、疏散困難等，做好消防宣傳與教育培訓(xùn)，對保護人民生命財產(chǎn)安全至關(guān)重要。

（一）消防宣傳

（1）確定專兼職消防宣傳教育人員，經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，具備宣傳教育能力。

（2）在大堂、餐廳等懸掛或張貼消防宣傳標語，利用展板、專欄、廣告牌、電子顯示屏、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式開展消防宣傳教育，在顧客須知、服務(wù)指南上宣傳消防知識，在客房電視節(jié)目中插播消防宣傳字幕或畫面。

（3）員工上崗、轉(zhuǎn)崗前要經(jīng)過崗前消防安全培訓(xùn)合格；對在崗人員至少每半年進行一次消防安全教育。

（4）在主要出入口設(shè)置“消防安全告知書”和“消防安全承諾書”，在客房內(nèi)應(yīng)設(shè)置醒目的“請勿臥床吸煙”提示牌，在不間斷電源插口處提示“不間斷電源，離開時請拔下用電器具”，客房內(nèi)的垃圾桶、煙灰缸上提示“請不要亂扔煙頭”，在房卡取電插口處提示“離開時請取出房卡斷電”。

（5）在顯著位置和每個樓層提示場所的火災(zāi)危險性，疏散通道、安全出口位置及逃生路線，提示消防器材的位置和使用方法。

（二）教育培訓(xùn)

（1）賓館飯店及其內(nèi)設(shè)部門消防安全職責(zé)及消防培訓(xùn)內(nèi)容：用火、用電、用油、用氣是否違章；新建、改建、擴建及裝修工程是否違章；疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通；安全疏散指示標志、應(yīng)急照明設(shè)置及是否完好；員工消防知識是否掌握；消防（控制室）值班情況、消防控制設(shè)備運行情況及相關(guān)記錄；燃油、燃氣等易燃易爆危險品的使用是否符合有關(guān)國家消防技術(shù)標準要求；防火巡查、火災(zāi)隱患的整改以及防范措施是否落實；廚房、灶間煙道每季度是否清洗；消防水源情況，滅火器材配置及是否完好，室內(nèi)外消火栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況；滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練情況。

（2）崗位員工消防安全職責(zé)及消防培訓(xùn)內(nèi)容：有無遺留火種，是否切斷電源；疏散通道、安全出口是否暢通；顧客有無攜帶易燃易爆危險品；消火栓、滅火器、逃生器材、消防安全標志完好情況：燃油、燃氣管道、閥門有無破損、泄露；下班后燃油、燃氣閥門是否關(guān)閉；灶臺、油煙罩和煙道清理是否及時；班后是否切斷電源，火源是否妥善處理；消火栓、滅火器、滅火毯、消防安全標志是否完好。

（3）消防控制室發(fā)現(xiàn)及處置初期火災(zāi)培訓(xùn)內(nèi)容：內(nèi)部發(fā)生火災(zāi)后，單位內(nèi)部啟動應(yīng)急預(yù)案，消防控制室啟動消防設(shè)施并遠程組織施救措施，各救援小組應(yīng)急處置工作職責(zé)等。

（4）組織客人疏散能力培訓(xùn)內(nèi)容：熟悉本單位疏散逃生路線以及引導(dǎo)人員疏散程序，掌握避難逃生設(shè)施使用方法，具備火場自救逃生的基本技能。