微信+海底撈：完善飲食O2O帶來更輕松美食消費體驗

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　　“短短不到半年時間，海底撈微信訂餐的訂單數(shù)由1月份的423筆上升至3月份的3萬多筆，占訂單總比數(shù)的63%。在3個月的總銷售額中，微信支付占比達到了17%。”在騰訊推出的第一季“微信公開課”首場成都活動現(xiàn)場，四川海底撈餐飲股份有限公司(以下簡稱海底撈)信息管理部部長馮海龍全面解讀了海底撈借微信的連接力量和微信支付在移動支付領(lǐng)域的優(yōu)勢，完善餐飲O2O，為用戶帶來更多貼心用餐體驗的新思路。

　　微信上的用餐新體驗

　　“我們存在著一個迅速連接人和資訊，或者是人和服務的紐帶，有了這個紐帶當人和服務間互動時，產(chǎn)生的效果也更好、更高效、更有價值”，微信團隊在微信公開課上表示，微信給企業(yè)和用戶帶來的就是提升效能的“微信助推力”。

　　海底撈2013年10月與微信確立合作關(guān)系，2014年1月正式上線微信公共賬號訂餐，并接入微信支付買單。“目前，通過‘海底撈火鍋’微信公眾號已經(jīng)能完成看、吃、玩三大塊內(nèi)容，可以在微信上完成門店查詢、在線預訂座位、叫外賣、在線小游戲等一系列操作”。馮海龍介紹，通過微信訂餐并在線排號讓到店就吃成為可能，通過微信叫外賣火鍋也能送到家，用微信支付吃火鍋不帶錢包也能快捷支付。

　　“微信是一個能夠提供流量的平臺，我們的目標并不是提升訂餐數(shù)量，我們更加關(guān)注的是顧客在用餐過程當中的感受”，馮海龍在現(xiàn)場表示，以我們的微信公共帳號為例，主要做哪些方面的事兒呢?吃、看、玩。“我們希望公眾平臺能成為用戶了解海底撈的入口，讓顧客享受更輕松的美食消費體驗”。

　　微信支付連接線上與線下

　　互聯(lián)網(wǎng)思維做餐飲已是現(xiàn)在餐飲業(yè)的大趨勢，而互聯(lián)網(wǎng)思維最重要的一點就是用戶需求。為了給客戶提供更便捷的用餐體驗，實現(xiàn)線上線下的交互，海底撈在線下也同步大力推廣微信支付，推出Pad點餐系統(tǒng)，顧客在海底撈享受火鍋大餐時，可直接在Pad上點餐，并用微信支付完成付款。同時還要求每一位員工都在顧客買單時推薦顧客用微信支付結(jié)算，同時給予員工直接的現(xiàn)金獎勵。

　　“我們始終是愿意從創(chuàng)新者的角度把最好的用戶體驗和最新的服務給到用戶，這是企業(yè)的精神，我們愿意為這種精神買單，很值得。”馮海龍表示。而海底撈這一舉動帶來的直接效果就是，海底撈微信支付總交易量由最初的的6千多筆上升到50多萬;微信支付訂單數(shù)由1月份的40筆上升至3月份的3446筆，占支付訂單總比數(shù)的60%。此外，在3個月的總銷售額中，微信支付占比達到了17%。

　　此外，海底撈還組織了撈粉“走進敬老院”，“種瓜得瓜、種豆得豆”線上游戲等活動。實現(xiàn)線上到線下的成功轉(zhuǎn)化，不僅提升在線用戶的活躍度，官方與用戶的交互也更加方便快捷。馮海龍說，我們正在完善微信的會員體系建設(shè)，接下來還會推出微信在線客服、進行平臺優(yōu)化等等，希望借微信的連接力量和微信支付在移動支付領(lǐng)域的優(yōu)勢，在移動互聯(lián)時代，為用戶提供更便利的移動用餐體驗。