醬油廢水進(jìn)行水解酸化預(yù)處理

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水處理技術(shù):水解酸化主要用于有機(jī)物濃度較高、SS較高的，是一個(gè)比較重要的工藝。如果后級(jí)接入U(xiǎn)ASB工藝，可以大大提高UASB的容積負(fù)荷，提高去除效率。水中有機(jī)物為復(fù)雜結(jié)構(gòu)時(shí)，水解酸化菌利用H2O電離的H+和-OH將有機(jī)物分子中的C-C打開(kāi)，一端加入H+，一端加入-OH，可以將長(zhǎng)鏈水解為短鏈、支鏈成直鏈、環(huán)狀結(jié)構(gòu)成直鏈或支鏈，提高污水的可生化性。水中SS高時(shí)，水解菌通過(guò)胞外粘膜將其捕捉，用外酶水解成分子斷片再進(jìn)入胞內(nèi)代謝，不完全的代謝可以使SS成為溶解性有機(jī)物，出水就變的清澈了。這其間水解菌是利用了水解斷鍵的有機(jī)物中共價(jià)鍵能量完成了生命的活動(dòng)形式。但是COD在表象上是不一定有變化的，這要根據(jù)你在設(shè)計(jì)時(shí)選擇的參數(shù)和污水中有機(jī)物的性質(zhì)共同確定的，長(zhǎng)期的運(yùn)行控制可以讓菌種產(chǎn)生誘導(dǎo)酶定向處理有機(jī)物，這也就是調(diào)試階段工藝控制好以后，處理效果會(huì)逐步提高的原因之一。水解工藝并不是簡(jiǎn)單的，設(shè)計(jì)時(shí)要考慮污水中有機(jī)物的性質(zhì)，確定水解的工藝設(shè)計(jì)，水解停留時(shí)間、攪拌方式、循環(huán)方式、污泥回流方式、設(shè)計(jì)負(fù)荷、出水酸化度、污泥消解能力、后級(jí)配套工藝（UASB或接觸氧化）。
　　
有人提到水解后COD不降反升，可能有以下原因：一是復(fù)雜有機(jī)物在COD檢測(cè)中不能顯示出來(lái)，但是水解后就可能顯示COD；另一種可能是調(diào)試時(shí)，運(yùn)行參數(shù)控制不準(zhǔn)確，造成水解菌膠團(tuán)上升隨出水流失；再一可能是沒(méi)有考慮有機(jī)物的生物毒性濃度和系統(tǒng)的生物忍耐性，造成菌種中毒流失，流失的菌膠團(tuán)在出水檢測(cè)中顯示COD增高，這就要求調(diào)試時(shí)加強(qiáng)生物相的觀察和記錄對(duì)比。

田凱勛對(duì)醬油進(jìn)行水解酸化預(yù)處理，明顯提高了醬油可生化性。發(fā)現(xiàn)當(dāng)pH=7.0、HRT=4h時(shí)，醬油的BODs/COD值從0.34提高到0.52，COD去除率可達(dá)15.4%。經(jīng)水解酸化預(yù)處理后，同濃度的醬油廢水好氧處理效果明顯變好，達(dá)到COD去除60%時(shí)所需的停留時(shí)間可縮短6h。梁衛(wèi)東等在牡丹江市調(diào)味廠，在曝氣池前設(shè)置水解酸化池(采用升流厭氧濾池)，醬油廢水經(jīng)水解酸化后BOD5/COD值從進(jìn)水的小于0.3提高到0.4～0.6，BOD5和COD去除率均達(dá)到40%以上。王雙佳等設(shè)計(jì)采用厭氧/接觸氧化工藝的相關(guān)實(shí)驗(yàn)則表明，水解酸化預(yù)處理有助于廢水中NH3-N的去除：初沉池出水NH3-N平均值為76.81mg/L，經(jīng)厭氧及二段接觸化池后降到2.92mg/L，去除率為96.5%。