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老年人冬季晚餐調(diào)配注意事項

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點擊數(shù)：次 更新時間：2014-12-04       養(yǎng)老院管理系統(tǒng)近期觀察得出老年人在冬天，溫度低冷老年人不愛怎么外出活動，經(jīng)常以在床上睡覺方式取暖，缺乏鍛煉。而到了晚上更是吃完飯就自個回房休息了。鍛煉不佳，身體就衰各項肌能減弱，有老人因直覺吃多和飲酒取暖等一些過激取暖方式。為此要注意一些禁忌事項。
     1.忌吃的太多：老人情緒波動比較激烈晚上高興，若吃的太多腹部飽脹，會使膈肌位置上移，影響到心肺的正?；顒?。加之多吃的食物需要消化，大量的血液會集中到胃腸道去幫忙，導致心腦部位的供血量減少，容易引起急性腸胃炎、急性胰腺炎、心絞痛、腦中風一些癥狀。
      2.忌飲酒：老人用酒取暖比較常見，晚間飲酒過多，易引起急性酒精中毒，傷胃、傷肝、傷腦。
      3.忌油膩：有的子女認為油里面含有大量的熱量，以此來給老人進食。油膩食物食之過多，會對腸黏膜造成刺激而消化不良，影響到營養(yǎng)的吸收，加重脂肪的沉積。晚餐應以清淡為主，有利于益胃生津、睡眠安寧。
      4.忌食過咸：有的老人口味比較重于是加鹽。食鹽中的鈉可以引起水分在體內(nèi)潴留，而加重心臟、腎臟的負擔，引起高血壓、盡力衰竭和中風等癥。
      5.忌飲濃茶：茶在國內(nèi)已成為不可缺少的飲料，而飲茶過多過濃，會增加小便的次數(shù)，影響睡眠質(zhì)量。同時，茶中含有大量咖啡堿，令人興奮，不易入睡。而茶葉中的鞣酸可與食物中的蛋白質(zhì)結合，形成塊狀的鞣酸蛋白，使人產(chǎn)生便秘。并且，在短時間內(nèi)飲用過量茶水，體內(nèi)水分驟增，會增加老年人心臟及腎臟的負擔，對原來就患有高血壓、心臟病、腎臟病的老人更加有害。
      6.忌吞食：老人腸胃不好，吃飯應要細嚼慢咽，以利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收。
老人飲食很重要但別把填飽肚子當作唯一目的，營養(yǎng)搭配，健康才是最重要。正確進補才是最有價值，也是最有效益，最能幫助老人在冬天強身的方法。
發(fā)布：2007-04-03 10:06    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關閉]

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