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雞湯進補老人需謹慎

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點擊數(shù)：次 更新時間：2015-01-23     老人的身體比較弱，許多家里就喜歡給老人買老母雞給老人進行大補，這種方法真的好嗎？養(yǎng)老院管理系統(tǒng)食品負責人和營養(yǎng)專家進行健康飲食交流；得出以下四點注意事項。       一、胃酸過多者     雞湯具有刺激胃酸分泌的作用（明顯），患有胃潰瘍、胃酸過多或近階段有胃出血病史的人，不宜多喝雞湯，最好能不喝。     二、高膽固醇血癥患者     血液中膽固醇高的人，多喝雞湯會促進血中膽固醇進一步升高，膽固醇過高，會在血管內(nèi)膜沉積，引起動脈硬化、冠狀動脈粥樣化等疾病。     三、腎臟功能較差者     由于腎臟功能較差，腎臟對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時處理，多喝雞湯就會引起高氮質(zhì)血癥，從而進一步加重病情。     四、禹血莊患者     經(jīng)常喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續(xù)升高。而長期高血壓，還會引起心臟的繼發(fā)性病變，如心肌肥厚、心臟增大等高血壓性心臟病等多種疾病。       以上這四點老人需要謹慎進食，這四點只是相對病情而言。沒病的老人也不能盲目進補，否則會造成多種營養(yǎng)不良導(dǎo)致的病情。
發(fā)布：2007-04-03 10:05    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關(guān)閉]

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