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粗糧雖好貪可不好

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點(diǎn)擊數(shù)：次 更新時間：2014-12-23 現(xiàn)在隨著生活水平的提高，越來越多的人在飲食方面關(guān)注養(yǎng)生的問題，尤其是老年人知道粗糧有養(yǎng)生效果更是將粗糧當(dāng)成了主食，一日三餐的吃。養(yǎng)老院管理系統(tǒng)經(jīng)專家分析，提醒老年人粗糧如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化，過多吃粗糧有一定的導(dǎo)致胃病的幾率。
 
粗糧顧名思義就是食物粗糙，粗糧中所含蛋白質(zhì)、微量元素在人體中的吸收利用減少，使人抵抗力下降，引發(fā)疾病。胃潰瘍發(fā)作時不適宜食用粗糧，患者選擇的食物應(yīng)不損傷潰瘍面，細(xì)軟，且不能過冷過熱。另外就正常人來說，食物豐富，以谷類為主，必須粗細(xì)搭配為為最優(yōu)，這個才能達(dá)到養(yǎng)生最好的效果。
 
粗糧如小米、玉米、高粱米等不容易消化，整粒雜豆類及硬果類等也需要費(fèi)勁咀嚼芹菜、韭菜、豆芽、生蘿卜、芥蘭、洋蔥，竹筍雖然是蔬菜，但纖維比較粗硬人體不宜吸收，如果患者處于潰瘍活動期就不適宜食用。而且吃過多粗糧，沒有與細(xì)糧合理搭配，容易導(dǎo)致胃酸過多患胃病。
 
粗糧過多導(dǎo)致胃潰瘍的患者而言，需要營養(yǎng)充足飲食均衡，攝取多種食物，適量的食用脂肪類食物，脂肪攝取有抑制胃酸分泌的作用，能減少胃痛，還有充足蛋白質(zhì)是有利于潰瘍的愈合。無論選擇吃哪類食物都要選擇容易消化的，并遵循少量多餐的進(jìn)食原則。
 
專家提醒：粗糧雖然在養(yǎng)生益體上有不錯的效果但只能適量，長期過多地食用粗糧會影響腸胃的正常功能，而且使用過多粗糧還會增加胃內(nèi)部摩擦機(jī)會從而損傷胃黏膜，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病，并增加癌變幾率，使用粗糧前可以使用少量的香蕉，香蕉中含有一種能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)，它能刺激胃黏膜細(xì)胞的生長和繁殖，產(chǎn)生更多的黏膜來保護(hù)胃。
發(fā)布：2007-04-03 10:06    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關(guān)閉]

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