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   餐飲行業(yè)中的erp系統(tǒng)功能特點(diǎn)舉例:

  開(kāi)臺(tái)時(shí)可以根據(jù)此餐臺(tái)類(lèi)型事先設(shè)置的默認(rèn)開(kāi)臺(tái)消費(fèi)菜品進(jìn)行自動(dòng)增加消費(fèi),方便快捷;

  付款方式靈活多樣,支持現(xiàn)金、儲(chǔ)值卡、信用卡、代金券等多種方式,同時(shí)也可以自定義增加其它的付款方式;

  結(jié)賬時(shí)支持驗(yàn)證代金卷有效性;

  支持小結(jié)功能,允許在消費(fèi)過(guò)程中對(duì)部分商品進(jìn)行預(yù)付款,直到最終消費(fèi)結(jié)束進(jìn)行最終結(jié)帳并清臺(tái);

  可以設(shè)置任意多種折扣方案,每種折扣方案代表不同的折扣比例,同時(shí)可以指定哪些菜類(lèi)或具體菜品不參與此折扣方案,實(shí)現(xiàn)部分 菜品不打折的需求;可以針對(duì)不同會(huì)員類(lèi)型的會(huì)員或操作員指定不同的折扣方案;

  引入菜譜管理,支持多菜譜,不同的餐臺(tái)類(lèi)型可以指定不同的菜譜,不同的菜譜可以有不同的售價(jià)和不同的菜品,可以將所有的菜品信息有選擇性的歸入到不同的菜譜中,同時(shí)支持將同一菜品歸入不同菜譜時(shí)可以設(shè)置不同的銷(xiāo)售價(jià)格,最終房臺(tái)點(diǎn)單時(shí)顯示的菜譜是各房臺(tái)類(lèi)型事先設(shè)定好的菜譜,通過(guò)菜譜可以實(shí)現(xiàn)同菜不同價(jià)以及分區(qū)域消費(fèi)菜譜要求有區(qū)別的經(jīng)營(yíng)需求;

  支持特價(jià)菜功能,可以根據(jù)每天的營(yíng)銷(xiāo)策略制定相應(yīng)的特價(jià)菜系列,同時(shí)可以每天針對(duì)特價(jià)菜的銷(xiāo)量統(tǒng)計(jì)來(lái)判斷特價(jià)帶來(lái)的營(yíng)銷(xiāo)效果;

  菜類(lèi)支持大類(lèi)小類(lèi)、支持類(lèi)似套餐、時(shí)價(jià)商品、稱(chēng)重商品、計(jì)價(jià)商品、別名(用于打印顯示)、條碼、自定義菜品等具有多種特性的菜品,支持菜品單獨(dú)的會(huì)員價(jià)功能;

  支持自定義做法要求,并根據(jù)做法的不同可設(shè)置收取相應(yīng)的制作費(fèi);

  支持例份管理功能,如果你想統(tǒng)計(jì)某個(gè)菜品的銷(xiāo)售、成本、利潤(rùn)等情況,但發(fā)現(xiàn)此菜品因?yàn)閺牧康拇笮』騼r(jià)格高低等情況不同當(dāng)時(shí)增加了多個(gè)名稱(chēng)不同的菜品, 很簡(jiǎn)單,您只需要從例份管理中設(shè)置將此多個(gè)菜品歸屬到一種例份菜品上,然后會(huì)自動(dòng)統(tǒng)計(jì)此例份菜品的相關(guān)情況;

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  值臺(tái)、促銷(xiāo)、營(yíng)銷(xiāo)等員工提成方案,充調(diào)動(dòng)整個(gè)內(nèi)部員工的工作積極性;

  實(shí)時(shí)的廚打監(jiān)控以及漏打單補(bǔ)打功能,讓您不再擔(dān)心出現(xiàn)漏單現(xiàn)象,可以自定義廚打方式及打印內(nèi)容,可實(shí)現(xiàn) 一菜一單、一類(lèi)一單和 一桌一單 。支持后廚條碼打印;

  支持條碼掃描進(jìn)行出品確認(rèn),支持對(duì)超時(shí)未出品菜進(jìn)行提醒,避免出品超時(shí)問(wèn)題;

  出品管理中,菜品有圖標(biāo)與列表多種顯示方式并存,可滿(mǎn)足不同客戶(hù)需求,兼容觸摸屏操作,提供詳細(xì)的菜品狀態(tài)來(lái)顯示菜品的當(dāng)前的操作環(huán)節(jié),提供全面的檢索條件,來(lái)檢索餐臺(tái),菜品的出品情況;

  高效直觀(guān)和宴席房臺(tái)預(yù)定管理,可一覽一個(gè)月某一餐段所有房臺(tái)的預(yù)訂狀況,快速的為客戶(hù)預(yù)訂指定時(shí)間可供預(yù)訂的餐臺(tái);

  宴席預(yù)訂菜品的統(tǒng)計(jì)功能,方便酒店提前統(tǒng)計(jì)次日預(yù)訂宴席的數(shù)量進(jìn)行備料工作;

  支持對(duì)單位客戶(hù)、會(huì)員以及散客客戶(hù)資料的管理,以及會(huì)員、單位客戶(hù)的歷史消費(fèi)習(xí)慣以及消費(fèi)情況,從而實(shí)現(xiàn)對(duì)重點(diǎn)客戶(hù)或特殊客戶(hù)提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù);

  對(duì)在本店已經(jīng)存在相關(guān)信息的客戶(hù),在電話(huà)預(yù)訂時(shí)會(huì)實(shí)時(shí)彈出相關(guān)客戶(hù)資料以及歷史預(yù)訂消費(fèi)信息,高效協(xié)助前臺(tái)工作人員完成客戶(hù)預(yù)訂工作,老客戶(hù)來(lái)電自動(dòng)彈屏顯示,客戶(hù)的歷史消費(fèi)、口味喜好了如指掌,讓客戶(hù)感覺(jué)到最貼切的服務(wù)的關(guān)懷;

  支持積分管理,可以支持按消費(fèi)金額、按消費(fèi)次數(shù)等多種積分方案,客戶(hù)可以根據(jù)獲取的積分兌換相應(yīng)的禮品,為酒店培養(yǎng)老客戶(hù)以及老客戶(hù)消費(fèi)的主動(dòng)性;

  強(qiáng)大的代金卷管理,可以統(tǒng)計(jì)出不同時(shí)期發(fā)放的不同批次的代多券的發(fā)出情況以及使用情況,根據(jù)統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果幫助經(jīng)營(yíng)者判斷使用代金券后達(dá)到的效果;

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  強(qiáng)大的營(yíng)銷(xiāo)管理功能,可以對(duì)營(yíng)銷(xiāo)人員的業(yè)績(jī)綜合分析,有效使用激勵(lì)機(jī)制管理營(yíng)銷(xiāo)人員;

  支持客戶(hù)回訪(fǎng)以及在店消費(fèi)客戶(hù)滿(mǎn)意度的調(diào)查功能,有助于酒店提供更好的服務(wù),從而獲取更多的客戶(hù)資源以及銷(xiāo)售業(yè)績(jī);

  庫(kù)存管理可以清晰的記錄商品的各種進(jìn)出庫(kù)記錄,使庫(kù)存管理起來(lái)一目了然,各種單據(jù)清晰可循,每一筆庫(kù)存變動(dòng)都清清楚楚的記錄在案,不會(huì)出現(xiàn)糊涂賬。

發(fā)布:2010-05-16 14:02    編輯:泛普軟件 · lah    [打印此頁(yè)]    [關(guān)閉]
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