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老人吃豆腐比過(guò)肉是真的

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點(diǎn)擊數(shù)：次 更新時(shí)間：2014-12-11 養(yǎng)老院管理系統(tǒng)信息提供
      老年人年紀(jì)大了，體能下降身體開(kāi)始變得消瘦，免疫力和許多功能也隨著下降。這種情況應(yīng)給老人適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，多給老人吃一些豆類食品，這比給老人吃肉更適合。
 
豆制品介紹：
      豆制品比如黃豆制品豆腐、豆芽、豆?jié){、豆腐腦、豆腐干、豆腐皮等，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味好，易消化吸收，是老年人比較理想的營(yíng)養(yǎng)性食品。
豆制品特點(diǎn)老人喝豆?jié){、豆腐腦比喝牛奶好。豆?jié){、豆腐腦價(jià)錢不但比牛奶便宜，而且不含膽固醇。豆?jié){所含的B族維生素和鐵、銅元素比牛奶高，對(duì)胃病、肝病、腎病、肥胖、高血壓患者有益。
 
豆制品與肉的比較：
      因?yàn)槿忸惡懝檀?、脂肪，并且不好嚼，不易消化，而豆腐、豆腐干等豆制品，同樣可供給蛋白質(zhì)，適合老年人牙齒不好的特點(diǎn)?；加行难芗膊〉睦先耍坏杀苊饫^續(xù)攝入膽固醇，而且還有降低膽固醇的作用。
 
      豆類對(duì)患有心腦血管疾病和糖尿病，肥胖老人有很多裨益，因?yàn)槎怪破泛妓衔飿O少，含鈉也少，可以預(yù)防心血管病，并且不會(huì)增加體重。
發(fā)布：2007-04-03 10:06    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁(yè)]    [關(guān)閉]

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