庫存管理

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　　食品倉儲與其他倉儲不一樣，它種類繁多，批次眾多，查找起來又不方便，且食品都有效期，經(jīng)常會出現(xiàn)過期食品。這些問題不僅提升了倉儲管理難度，也限制了企業(yè)的利潤和發(fā)展。因此，只有將倉儲管理好了，企業(yè)的發(fā)展才能更進一步。

　　一、國內80%企業(yè)在庫存管理中普遍存在的問題

　　1、貨物數(shù)量、種類多，存放不易、保質期短，難以做到精細化管理;

　　2、不同倉庫流程不統(tǒng)一，倉庫運營受到影響;

　　3、缺乏批次管理，食品質量溯源難;

　　4、庫存周轉率低，庫存積壓嚴重;

　　5、人工作業(yè)效率低，錯誤率高

　　6、信息之間不能高效傳遞，只能依賴同事之間的交流，單據(jù)傳遞，點對點溝通詢問

　　7、賬款往來跟蹤，分批結算一直是難題。應收應付、實收實付無法實時掌握，影響公司現(xiàn)金流，給決策制定帶來不便

　　二、泛普食品ERP系統(tǒng)在庫存管理中的作用

　　1、實現(xiàn)倉庫精益化管理，讓管理者實時了解每種食品的生產(chǎn)日期、擺放位置、庫存數(shù)量等，從而有效對食品的批次、效期做到嚴格管控。

　　2、食品庫存上下限、效期自動預警，先進先出排序，有效降低庫存積壓資金，確保食品在效期內出售，提升庫存周轉率。

　　3、結合PDA手持設備，掃碼完成收貨、上架、下架、出庫、盤點、調撥等作業(yè)，數(shù)據(jù)自動采集，精準核對，保證作業(yè)準確率。

　　4、通過批次管理，實時記錄食品在庫內流轉環(huán)節(jié)，出現(xiàn)問題可以快速追溯到原環(huán)節(jié)和操作人，保證食品質量安全。

　　5、實時生成詳細的數(shù)據(jù)報表，包括出入庫明細、庫存明細、盤點明細、績效明細等等。

　　6、可與食品ERP系統(tǒng)無縫集成，減少大量單據(jù)錄入工作，實現(xiàn)兩系統(tǒng)數(shù)據(jù)同步，提升ERP系統(tǒng)效用。

　　7、支持拉動物流、精益生產(chǎn)概念，減少客戶庫存水平，提高庫存周轉率

　　二、食品erp系統(tǒng)中庫存管理的管控點

　　入庫管理

　　業(yè)務管理人員則需要根據(jù)客戶填寫的入庫申請單將相關信息錄入到商品入庫單信息內并將商品圖庫單打印出來交給庫管人員，庫管人員根據(jù)單據(jù)信息將客戶商品接收存儲到相應冷庫內。在接收客戶商品的同時需要確認商品名稱、批次、重量或件數(shù)以及商品質量無誤后才能安排入庫。

　　退貨管理

　　供應商采購再到最后銷售的過程，會存在退貨的情況，且每一批商品的成本價可能會有所不同，此時就需要直接從入庫單開始，實行先買先賣的原則，當退貨時，就需要保證退回的商品退到了原始批次上;這一操作，主要是為了財務對賬做準備

　　調撥管理

　　這就涉及到兩個倉庫之間的數(shù)量變化了?；旧险{撥中倉庫之間的變化如下：發(fā)貨倉庫：發(fā)起調撥后，發(fā)貨倉庫需要先鎖定庫存，此時，可用數(shù)量減少。發(fā)貨后，鎖定庫存為0，總庫存減少;收貨倉庫：在真正入庫之前，一切數(shù)量均不改變。

　　出庫管理

　　商品出庫主要包含：銷售出庫：是最主要的一種出庫形式，雖然銷售的形式、渠道等都各不相同，但主要的邏輯都是相似的

　　盤點管理

　　盤點主要是用于管理倉庫實際值與系統(tǒng)值的差異的。提供盤點調整作業(yè)，可過濾產(chǎn)品條件產(chǎn)生盤點單，針對實盤量與帳面庫存量可打印盤點差異表，并透過盤點調整更新庫存，方便用戶日常小盤點、年度大盤點

　　預警提醒

　　當企業(yè)管理者設置庫存預警功能之后，達到預警數(shù)量系統(tǒng)就會發(fā)出預警提示，方便管理者根據(jù)庫存量合理制定采購計劃，避免缺點貨以及積壓情況的發(fā)生，提高庫存管理效率。