食品行業(yè)ERP管理功能特點(diǎn)

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　　后疫情時(shí)代食品安全問(wèn)題越來(lái)越受到重視，特別是有關(guān)于冷鏈?zhǔn)称返臓顩r。食品企業(yè)如果缺乏相應(yīng)的監(jiān)管、追溯就很容易陷入艱難的被動(dòng)局面。食品行業(yè)erp系統(tǒng)，通過(guò)對(duì)食品加工企業(yè)供應(yīng)鏈、食品生產(chǎn)和銷售、食品品控等環(huán)節(jié)流程化的信息管控，可以切實(shí)降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，使食品企業(yè)當(dāng)面對(duì)突發(fā)狀況時(shí)能更快做出反應(yīng)和提出相應(yīng)解決方案。

　　一、食品加工企業(yè)的特點(diǎn)

　　1、 食品加工企業(yè)原材料大部分都是易腐產(chǎn)品，必須及時(shí)加工、合理儲(chǔ)藏，否則就會(huì)增加原料的損耗，因此完備的物料管理與食品的營(yíng)養(yǎng)性和安全性有著直接關(guān)系。

　　2、 食品加工企業(yè)需要有嚴(yán)格的食品質(zhì)量安全監(jiān)管和完善的食品追溯管理體系，產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題直接影響到人們的身體健康和生命安全。

　　3、 食品加工企業(yè)生產(chǎn)量大，產(chǎn)品種類多更新快，而且經(jīng)常調(diào)價(jià)、削價(jià)、移庫(kù)等,這些都增加了企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和統(tǒng)計(jì)工作的難度。

　　4、 食品加工企業(yè)往往客戶數(shù)量多、業(yè)務(wù)頻繁，需要管理多種銷售渠道，并及時(shí)對(duì)客戶訂單做出快速響應(yīng)和批次跟蹤。

　　二、 行業(yè)管理重點(diǎn)與常見(jiàn)的困擾

　　1、 批次跟蹤與保質(zhì)期限管理

　　食品企業(yè)對(duì)原材料、中間生產(chǎn)過(guò)程、及產(chǎn)成品的質(zhì)量管理相當(dāng)嚴(yán)格，往往需要從產(chǎn)成品到半成品、原材料、供應(yīng)商等進(jìn)行追溯跟蹤，因此對(duì)批次管理要求較高;食品通常有保質(zhì)期，所以還需要根據(jù)保質(zhì)期對(duì)產(chǎn)品庫(kù)存進(jìn)行庫(kù)區(qū)管理。

　　2、 配方管理

　　食品企業(yè)是進(jìn)行配方化生產(chǎn)的，配方需要保密，每次配方的改進(jìn)都需要保管歷史記錄，以便于后續(xù)跟蹤。

　　3、 組合、拆解管理

　　在銷售過(guò)程中會(huì)隨著促銷方案搭配不同的包裝禮盒進(jìn)行銷售，在相應(yīng)的促銷期結(jié)束后則會(huì)被拆解，重新單獨(dú)包裝后再進(jìn)行銷售，組合或拆解過(guò)程還會(huì)發(fā)生一定的人工費(fèi)用，增加產(chǎn)品成本。

　　4、 包裝記錄多種計(jì)量單位

　　原料的進(jìn)貨儲(chǔ)存以及領(lǐng)用有可能需要同時(shí)以多種包裝方式記錄并進(jìn)行轉(zhuǎn)換，還會(huì)出現(xiàn)同一種商品有多種包裝計(jì)量單位，對(duì)于銷售的統(tǒng)計(jì)或是成本的計(jì)算都增加了一定的難度。

　　三、泛普軟件食品行業(yè)ERP管理功能特點(diǎn)

　　1、一體化管理平臺(tái)

　　打造集采購(gòu)、質(zhì)檢、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)、直至分銷零售各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范并全面整合的一體化平臺(tái)，以支撐跨公司、跨業(yè)務(wù)、跨區(qū)域的集團(tuán)化管控，更具可擴(kuò)展性和可復(fù)制性。

　　2、采購(gòu)管理

　　加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商、采購(gòu)價(jià)格和信用額度的管控，在保證原材料品質(zhì)的同時(shí)有效降低運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　3、質(zhì)量管理及食品安全追溯

　　按批次對(duì)原料供應(yīng)、生產(chǎn)加工、庫(kù)存和銷售全過(guò)程各關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行質(zhì)量控制，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量追溯和保質(zhì)期管理等。

　　4、價(jià)格與折扣管理

　　可針對(duì)不同的客戶類型和經(jīng)銷商，對(duì)銷售價(jià)格與折扣進(jìn)行管理。比如對(duì)渠道折扣與返利、臨時(shí)簽呈、折扣計(jì)提等;對(duì)終端特價(jià)、買贈(zèng)等。

　　泛普軟件提供的核心解決方案涵蓋服務(wù)、制造、工程、分銷和零售。還提供一系列“最佳實(shí)踐”解決方案，其中深入的行業(yè)知識(shí)是先決條件。