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京城商務(wù)餐飲價(jià)格上揚(yáng)兩成

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(記者 任宏)昨日，記者走訪多家商務(wù)宴請(qǐng)酒樓發(fā)現(xiàn)，受銷售明顯回暖、客流回升以及原材料上漲等因素影響，京城高端商務(wù)宴請(qǐng)菜品價(jià)格約上漲兩成左右。

　　受到金融危機(jī)影響，去年底京城俏江南、翔達(dá)海鮮大酒樓、順峰等高端酒樓相繼推出多種幅度在20%-30%的菜品促銷。昨日，翔達(dá)海鮮大酒樓的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，8月客流較前幾個(gè)月提升三成，營業(yè)額也增加了三成左右。同樣，俏江南、漁公漁婆、花家怡園等餐飲企業(yè)8月營業(yè)額較上半年低谷時(shí)期上升10%以上。

　　記者了解到，翔達(dá)海鮮大酒樓以進(jìn)價(jià)銷售的小龍蝦價(jià)格已經(jīng)從每斤售價(jià)258元漲至360元；順峰酒店部分分店幅度在10%-20%的特價(jià)活動(dòng)也已取消。部分酒樓在海鮮、酒水、小炒等菜品上的價(jià)格都進(jìn)行了調(diào)整，價(jià)格漲幅達(dá)到兩成，甚至更高。

　　“商家對(duì)下半年的銷售預(yù)期比上半年好得多，”業(yè)內(nèi)專家道出了漲價(jià)的原因。“十一”、中秋兩節(jié)以及企業(yè)年會(huì)等銷售機(jī)遇即將出現(xiàn)。

北京餐飲|商務(wù)餐飲
發(fā)布：2007-06-08 11:22    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關(guān)閉]
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