酒店管理九大戒律

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     1、 永遠(yuǎn)記住自己是一個(gè)外人。管理人員管錢(qián)管物管人，是替別人管，自己不得有絲毫私心雜念。錢(qián)財(cái)是人家的，不是你的，不可公私不分。管理人員不得人心，不僅僅是不懂業(yè)務(wù)，還有可能是因?yàn)檠b錯(cuò)兜，拿錯(cuò)物，上錯(cuò)床。一個(gè)人敗了，一個(gè)團(tuán)隊(duì)就敗了。酒店管理顧問(wèn)做的是信譽(yù)，信譽(yù)是生命?！　?br />     2、 大家認(rèn)可的管理人員應(yīng)該是不怕臟不怕累的勞模，能打掃洗手間，清理地面污漬，哪里需要，就在那里出現(xiàn)。策劃、運(yùn)作、管理，那是你的分內(nèi)工作，無(wú)需為此報(bào)功，做得好是應(yīng)該的，做不好，該罰。
　　3、 為了避免誤解，個(gè)人消費(fèi)不得在酒店進(jìn)行，多付款也不行。與年輕女員工談話，不得在辦公室或密閉的包間。管理人員必須襟懷坦蕩，沒(méi)有隱私，好話不背人，眾目睽睽之下，多好！
　　4、 有威信的管理人員習(xí)慣于“推功攬過(guò)”而不是“推過(guò)攬功”。現(xiàn)實(shí)中，后者那樣的人太少，令人失望。員工們出了問(wèn)題，多么希望領(lǐng)導(dǎo)們?yōu)樽约悍謸?dān)一點(diǎn)?。看蠹业难劬Χ际橇恋?，非常清楚誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)。高風(fēng)亮節(jié)，會(huì)贏得不少印象分。
　　5、 靜坐常思己過(guò)，閑談莫論人非。話有些老，但絕對(duì)正確。對(duì)酒店老板，務(wù)必要尊重，認(rèn)真聽(tīng)取意見(jiàn)，不可在人后與員工談?wù)摾习宓氖欠恰＞频晔侨思业?，與酒店的感情，人家比你深。工資是老板開(kāi)的，當(dāng)管理人員與老板發(fā)生沖突時(shí)，員工們還是聽(tīng)老板的。
　　6、 與酒店老板溝通，必須站在酒店老板的立場(chǎng)上，考慮老板的利益、能力、顧慮和心理承受。用請(qǐng)教問(wèn)題口吻談工作，姿態(tài)低一些，老板們更容易接受。要避免口若懸河高談闊論，引起眾怒還渾然不覺(jué)。
　　7、 堅(jiān)決不經(jīng)手錢(qián)財(cái)，以免無(wú)法說(shuō)清。從這個(gè)角度講，管理人員是監(jiān)督者，不是具體業(yè)務(wù)人員。
　　8、 不得接受任何供應(yīng)商的饋贈(zèng)或宴請(qǐng)。世界上沒(méi)有無(wú)緣無(wú)故的愛(ài)，拿人手短，吃人最短，先人們的智慧千真萬(wàn)確。一旦酒店與供應(yīng)商發(fā)生利益沖突時(shí)，最先暴露的就是管理人員收受的好處。因?yàn)檫@種事情提心吊膽，犯不上。
　　9、 不得享用“經(jīng)理餐”。如果管理人員想敗壞自己的聲譽(yù)，這是最有效的辦法。要記得自己是員工，需吃員工餐。