2013陽光助學(xué)工程酒店管理專業(yè) 零學(xué)費(fèi)入學(xué)

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    "陽光助學(xué)工程" 項(xiàng)目酒店管理專業(yè)介紹

    “陽光助學(xué)工程”酒店管理專業(yè)旨在培養(yǎng)學(xué)生成為酒店管理行業(yè)的高端人才。學(xué)制為三年制?？?，使畢業(yè)生具有扎實(shí)的專業(yè)知識，掌握酒店經(jīng)營管理基本理論，熟練運(yùn)用現(xiàn)代酒店服務(wù)與管理運(yùn)作，掌握雙語會話能力、營銷公關(guān)能力、餐廳服務(wù)能力、廳房服務(wù)能力、領(lǐng)班管理能力、酒店管理能力、品牌管理能力等多方面素質(zhì)。

    主要課程：

    現(xiàn)代酒店管理 旅游學(xué)概論 旅游市場營銷 前廳與客房管理 餐飲服務(wù)與管理 菜點(diǎn)與酒水 會議服務(wù)與管理 社交禮儀實(shí)訓(xùn) 酒店英語 酒店財(cái)務(wù) 旅游法規(guī) 消費(fèi)心理學(xué)

    課程體系結(jié)構(gòu)及學(xué)時(shí)學(xué)分分配：

能力類別 學(xué)時(shí) 學(xué)分 基本素質(zhì)與溝通能力 280 14 基礎(chǔ)能力 120 6 崗位能力 540 27 拓展能力 360 18 職業(yè)綜合能力 300 15 畢業(yè)設(shè)計(jì)、論文 0 4 合計(jì) 1600 84

    “陽光助學(xué)工程”項(xiàng)目學(xué)生學(xué)習(xí)模式

    “陽光助學(xué)工程”定向班的學(xué)生考核合格入學(xué)后按以下方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，學(xué)生入學(xué)采取學(xué)分制管理，按照國家教育大綱大專學(xué)制3年（含實(shí)習(xí)期）共計(jì)84學(xué)分，1600課時(shí)（畢業(yè)設(shè)計(jì)及論文占4學(xué)分）。定向班學(xué)生第一學(xué)期在校上課，從第二學(xué)期開始在定點(diǎn)實(shí)踐基地實(shí)踐（由定向班負(fù)責(zé)老師帶領(lǐng)），實(shí)踐期間的課程安排由助學(xué)單位根據(jù)情況決定學(xué)生返校或在實(shí)踐基地上課，實(shí)踐成績計(jì)入總學(xué)分。由相關(guān)負(fù)責(zé)老師對定向班的學(xué)生進(jìn)行考核，保證教學(xué)質(zhì)量。學(xué)生實(shí)踐期間，假期及休息日安排與助學(xué)單位工作人員一致（享受國家法定節(jié)假日）。

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