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后臺創(chuàng)新:你看不見的競爭發(fā)力點(diǎn)
所謂零售商的“后臺創(chuàng)新”,是隱藏在前臺背后,起到支持和引導(dǎo)作用的要素創(chuàng)新。這些創(chuàng)新往往是外界觀察者很難把握,卻同樣對零售商有決定意義。制造商主導(dǎo)的零售業(yè)務(wù),往往在“后臺”上忽略零售運(yùn)作的規(guī)律,因此很難轉(zhuǎn)變?yōu)檎嬲牧闶凵獭?/p>
供應(yīng)鏈創(chuàng)新:將渠道延伸到顧客身邊
一旦確定了變革的戰(zhàn)略路徑,零售商創(chuàng)新的速度非常之快。
例如,在判識顧客基本需求的轉(zhuǎn)移后,日本的三越伊勢丹百貨開始導(dǎo)入快時(shí)尚的SPA方式——Specialty Retailer of Private Label Apparel,即生產(chǎn)自有品牌服裝的專業(yè)零售商。這種方式必然會顛覆以往的百貨店供應(yīng)商體系。
SPA是優(yōu)衣庫、ZARA等零售商的典型模式,核心就是從顧客端出發(fā)倒逼供應(yīng)鏈,供應(yīng)零售商認(rèn)為合適的商品。SPA首先根據(jù)顧客的需求和呼聲進(jìn)行商品企劃,在自己采購面料的基礎(chǔ)上,委托服裝制造商生產(chǎn),最后全部買斷包銷。
這種方式的核心是由零售商主導(dǎo)供應(yīng)鏈——原先,主導(dǎo)布料、款型、色彩、成本和縫制的專業(yè)人士都遠(yuǎn)遠(yuǎn)地待在后方的制造工廠里,但現(xiàn)在,他們要與前方的零售人員一起工作,迅速做出產(chǎn)品調(diào)整。
陳立平稱其為:徹底地呼應(yīng)顧客需求,在實(shí)現(xiàn)百貨店差異化經(jīng)營的同時(shí),使百貨店能夠自主地設(shè)計(jì)商品毛利率和價(jià)格,重新回歸百貨店的基本經(jīng)營功能。
那些不愿意成為零售商代工企業(yè)的制造商,必須適應(yīng)另一種變革:去和零售商競爭“誰能貼顧客貼得更近”?
其實(shí)在實(shí)體店零售、網(wǎng)絡(luò)店零售之外,還有其他種類。這包括無店鋪零售和移動店鋪零售。其核心是繞過店鋪,把供應(yīng)鏈直接延伸到顧客身邊。
包括社區(qū)推銷、人員直銷、電視直銷、電話直銷、目錄直銷、自動售貨柜(箱)等,都是無店鋪零售的模式,也是制造商經(jīng)常采用的模式。例如今天仍有大量針對老年人的商品,是通過社區(qū)推銷成功啟動的。
很多制造商的傳統(tǒng)經(jīng)銷商也在采取這種模式。由于比網(wǎng)絡(luò)店更能展示產(chǎn)品性能,因此很多經(jīng)銷商感覺這種模式比網(wǎng)絡(luò)分銷更好用。其中的佼佼者通過人際推廣、社區(qū)活動,一樣可以產(chǎn)生很好的零售業(yè)績。
但無論是制造商自己,還是其經(jīng)銷商,都面臨一個天然的劣勢:他們在品類的準(zhǔn)備方面不足。如果是銷售毛利高的保健品或新興電器產(chǎn)品,還足以抵消直銷成本;但如果是更廣泛的低毛利產(chǎn)品,就必須要通過綜合零售產(chǎn)生的關(guān)聯(lián)銷售才可以攤薄成本。
零售商可以采取三種模式來完成對顧客的貼近:
——送貨上門:這個在前面“服務(wù)創(chuàng)新”中已談到過,但它面臨每一單的配送成本問題(尤其是再包裝成本和人工成本)。亞馬遜的無人直升機(jī)是一個概念,短期無法復(fù)制。
——躉貨到門:就是匯集訂單后,將一批貨整體送到顧客家附近短暫存放,由各家顧客分別自提。存放地可以是亞馬遜的電子儲物柜模式,也可以是京東的合作社區(qū)店模式。
在儲物柜模式下,必須結(jié)合一定比例的客戶自選,才可以創(chuàng)造更大業(yè)績。而社區(qū)店合作也必須解決更大范圍的個體店管控問題(與連鎖便利店合作的覆蓋范圍是極其有限的),才能更貼近顧客。
——移動店鋪:去年7-11開始導(dǎo)入流動便利店,利用超小型電動汽車游走于偏遠(yuǎn)居住區(qū)和老年人、青年宅族、學(xué)生集中的街區(qū),為消費(fèi)者提供即食品、餐盒和其他生活必需品。
這同樣是將貨架和庫存延伸到了顧客家門口。相比之下,它能提供更多的顧客自主選擇,同時(shí)也能承載網(wǎng)上訂單的送貨功能。經(jīng)過試驗(yàn),這種流動便利店比網(wǎng)上訂購后再包裝并分戶送貨的模式,可以產(chǎn)生更大的績效。
制造商可以考慮目前的自有渠道資源,如何與零售商優(yōu)選的品類進(jìn)行“移動式店鋪”的合作。
財(cái)務(wù)創(chuàng)新:借助于零售商的“現(xiàn)金池”
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