九頭鳥裂變

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    “飛”進(jìn)北京城

    “天上九頭鳥，地下湖北佬”，湖北人喜歡以九頭鳥自喻，九頭鳥酒家即取意于此。在1990年代，九頭鳥酒家（以下簡稱“九頭鳥”）憑借一己之力讓非“八大菜系”的湖北菜在北京占得了一席之地。

    “九頭鳥”的前身只是一個(gè)簡單的早點(diǎn)攤。1987年，周鐵馬、蘆細(xì)娥夫婦因?yàn)樯w房子欠了外債。為早日還債，蘆細(xì)娥在家門口擺了一個(gè)早點(diǎn)攤。由于蘆細(xì)娥勤勞肯干，再加上物美價(jià)廉，這個(gè)早點(diǎn)攤經(jīng)營得不錯(cuò)。這讓蘆細(xì)娥大受鼓舞，又開了一家取名為“登峰酒家”的小炒店。蘆細(xì)娥對(duì)湖北的特色菜肴進(jìn)行了改良，再加上登峰酒家的服務(wù)和就餐環(huán)境都很好，登峰酒家也火了起來。1993年，蘆細(xì)娥和周鐵馬又在武漢開了兩家登峰酒家。

    1994年，蘆細(xì)娥派大女兒周紅來到北京考察市場。周紅原本是學(xué)服裝設(shè)計(jì)的，1992年辭去工作開始參與登峰酒家的管理。周紅認(rèn)為，餐飲企業(yè)要有大的發(fā)展，必須要走連鎖經(jīng)營之路。在周紅經(jīng)過一番考察后，1994年8月，周鐵馬、蘆細(xì)娥一家人都來到來北京，決定把北京作為企業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)。

    1995年3月，北京第一家“九頭鳥”店在友誼賓館對(duì)面開張營業(yè)。和登峰酒家一樣，九頭鳥”延續(xù)了“顧客就是太陽”的經(jīng)營理念，并提出“100-1=0”的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，即如果做了100件事，其中有1件不到位，那么整個(gè)工作都等于零。在這種對(duì)服務(wù)近乎苛求的管理下，“九頭鳥”很快得到了消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。1998年1月，“九頭鳥”又在北京航天橋附近開了一家分店，在競爭激烈的北京城站穩(wěn)了腳跟。

    夫妻失和“九頭鳥”分家

    創(chuàng)業(yè)成功了，但周鐵馬和蘆細(xì)娥的感情卻出現(xiàn)了裂痕，兩人甚至鬧到了要離婚的地步，主要原因是周鐵馬有了外遇。周紅自然站在母親這邊，一家人的和諧不復(fù)存在，“九頭鳥”內(nèi)部形成了兩大陣營：一邊是周鐵馬，一邊是蘆細(xì)娥、周紅母女。1995年10月，“北京市九頭鳥酒家”的法人代表變更為周紅。1997年5月，以“北京市九頭鳥酒家”為注冊(cè)人，九頭鳥商標(biāo)被國家商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)。

    1998年5月，本就風(fēng)雨飄搖的周鐵馬一家再起波瀾。周紅從他人口中得知，“北京市九頭鳥酒家”的法人代表由自己變成了周鐵馬，而她本人卻并不知情。據(jù)周紅介紹，經(jīng)過查證后，她發(fā)現(xiàn)是父親偽造了自己的簽名，到工商局私自辦理了法人代表的變更手續(xù)。

    就法人代表變更一事，周紅向北京市海濱區(qū)工商局提出了申訴，經(jīng)過調(diào)解，雙方?jīng)Q定“分家”。1998年5月21日，周鐵馬、蘆細(xì)娥和周紅三人正式簽訂了財(cái)產(chǎn)分割協(xié)議，對(duì)家庭和企業(yè)財(cái)產(chǎn)進(jìn)行了分割。根據(jù)協(xié)議，企業(yè)總資產(chǎn)為1000萬，九頭鳥商標(biāo)被評(píng)估為200萬。周鐵馬、蘆細(xì)娥、周紅各分得企業(yè)總資產(chǎn)的30%（剩余的10%分給了周紅的妹妹）。周鐵馬獲得3家九頭鳥分店（武漢1家，北京2家），同時(shí)，蘆細(xì)娥和周紅認(rèn)可了周鐵馬對(duì)“北京市九頭鳥酒家”法人代表的變更。蘆細(xì)娥、周紅母女獲得了其他分店，以及九頭鳥商標(biāo)的所有權(quán)。

    1998年11月，周紅在工商局注冊(cè)了“北京九頭鳥航天橋酒家”，法人代表是周紅。根據(jù)協(xié)議，周紅開始辦理九頭鳥商標(biāo)轉(zhuǎn)讓手續(xù)。1994年4月，商標(biāo)局核準(zhǔn)九頭鳥注冊(cè)商標(biāo)的專用權(quán)由“北京市九頭鳥酒家”轉(zhuǎn)讓給“北京九頭鳥航天橋酒家”。至此，從法律意義上，周鐵馬就失去了九頭鳥商標(biāo)的使用權(quán)。

    聯(lián)合破產(chǎn)“九頭鳥”逼出“九頭鷹”

    1999年，周紅成立了“九頭鳥酒店管理有限公司”，股東為蘆細(xì)娥、周紅和她的妹妹。周紅想以這個(gè)公司作為九頭鳥所有分店的總公司，對(duì)所有分店進(jìn)行統(tǒng)一管理。顯而易見，一家人分成兩派，分別經(jīng)營所屬的分店，在菜式、價(jià)格、宣傳等方面是無法做到統(tǒng)一的，從長遠(yuǎn)看，不利于“九頭鳥”這個(gè)品牌的發(fā)展。