成都市場(chǎng)蜂蜜少有“純貨”

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　　調(diào)查10元一斤隨便買(mǎi)蜂蜜

　　昨天上午，記者走進(jìn)互惠超市紅星路店，在角落里看到了來(lái)自成都大邑、郫縣等地的“中老年蜂蜜”、“兒童蜂蜜”等品種，這些蜂蜜的價(jià)格在10元錢(qián)1000克左右；在人人樂(lè)等零售商場(chǎng)，這里的蜂蜜包裝相對(duì)精美，一般的禮盒蜂蜜在40元左右，價(jià)格在15元－20元之間。而記者來(lái)到位于二環(huán)路南段的西南食品城時(shí)，這里的蜂蜜種類(lèi)較多，不僅有來(lái)自雙流、郫縣等成都本土的蜂蜜，也有來(lái)自河南、河北等外地蜂蜜。記者看到一種標(biāo)識(shí)為歐伯仕（國(guó)際集團(tuán)）香港有限公司（2005年12月17日生產(chǎn)）的“中老年蜂蜜”，標(biāo)明含有荔枝蜜50％、百花蜜20％、果糖30％。

　　另一種標(biāo)識(shí)為桂林周氏順發(fā)食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“周氏養(yǎng)蜂業(yè)蜂皇漿蜂蜜”，標(biāo)明含有龍眼蜜和鮮蜂糖漿。

　　揭秘“純花蜂蜜”純粹是炒作西清路一家蜂蜜專(zhuān)賣(mài)店老板說(shuō)，成都目前蜂蜜廠家很多，摻雜使假者肯定有，特別是一些進(jìn)入大型商場(chǎng)超市的產(chǎn)品，要節(jié)約成本只有從這些方面下功夫。如為了使蜂蜜有菜花味道顏色，就加入飴糖、白糖、相關(guān)香精和色素進(jìn)行勾兌等，再印上“槐花蜂蜜”、“純菜花蜂蜜”等精美包裝，就進(jìn)入各種超市和商場(chǎng)了。

　　此前，李氏蜂業(yè)的負(fù)責(zé)人李文英在接受記者采訪時(shí)否定了“純花蜂蜜”說(shuō)法：蜜蜂一般都在野外喂養(yǎng)，采集花粉。如菜花蜂蜜、槐花蜂蜜、野山花蜂蜜等，這些蜂蜜都不是單一花喂養(yǎng)的。因此一些包裝上打著××花蜂蜜、純××花蜂蜜不客觀。過(guò)度打著某種概念的蜂蜜純粹就是炒作。

　　李提醒，純蜂蜜有花香無(wú)苦味，服下去后嗓子會(huì)有一種辛辣感覺(jué)，而造假蜂蜜要加白糖、飴糖等，而且食用時(shí)先甜后苦，其中花香是香精、色素等勾兌。摻入飴糖、白糖的蜂蜜不易發(fā)生結(jié)晶現(xiàn)象，易于結(jié)晶的蜂蜜才是純正的。

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　　蜂蜜不準(zhǔn)亂“貼牌”

　　國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布了《蜂蜜》強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，2006年3月1日正式實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)要求，蜂蜜產(chǎn)品名稱(chēng)應(yīng)反映產(chǎn)品真實(shí)屬性，不得以“蜂蜜”或“蜜”作為產(chǎn)品名稱(chēng)或名稱(chēng)主詞；蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉類(lèi)、糖類(lèi)、代糖類(lèi)物質(zhì)，不得添加或混入任何防腐劑、澄清劑、增稠劑等異物。 四川