酒店企業(yè)內(nèi)部組織關(guān)系建立與維護(hù)

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組織關(guān)系建立與維護(hù) ?

從管理學(xué)的意義而言，組織的定義是： 所謂組織，是為有效地配置內(nèi)部有限資源的活動(dòng)和機(jī)構(gòu)，為了實(shí)現(xiàn)一定的共同目標(biāo)而按照一定的規(guī)則、程序所構(gòu)成的一種責(zé)權(quán)結(jié)構(gòu)安排和人事安排，其目的在于確保以最高的效率使目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)。 組織結(jié)構(gòu)是組織內(nèi)部分工協(xié)作的基本形式或者框架。隨著組織規(guī)模的擴(kuò)大，僅靠個(gè)人的指令或者默契遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能高效實(shí)現(xiàn)分工協(xié)作，它需要組織結(jié)構(gòu)提供一個(gè)基本框架，事先規(guī)定管理對(duì)象、工作范圍和聯(lián)絡(luò)路線等事宜。 組織結(jié)構(gòu)圖是最常見的表現(xiàn)雇員、職稱和群體關(guān)系的一種圖表，它形象地反映了組織內(nèi)各機(jī)構(gòu)、崗位上下左右相互之間的關(guān)系。組織結(jié)構(gòu)圖是組織結(jié)構(gòu)的直觀反映，也是對(duì)該組織功能的一種側(cè)面詮釋。 組織結(jié)構(gòu)圖 ??一、部門設(shè)置 1、總經(jīng)辦（E·O） 總經(jīng)理辦公室在總經(jīng)理對(duì)本會(huì)館實(shí)行經(jīng)營管理過程中，起著重要的溝通上下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)內(nèi)外的作用。具體負(fù)責(zé)各類文件的打印、收發(fā)、歸檔工作，為總經(jīng)理出差辦理預(yù)定機(jī)票、訂房等具體事宜，安排本會(huì)館高級(jí)管理人員值班表，安排提供本會(huì)館內(nèi)部用車，做本會(huì)館各種例會(huì)的會(huì)議紀(jì)要及發(fā)放。 直轄公司各部門；處理公司內(nèi)部日常管理和行政事務(wù)；公司外聯(lián)工作。 2、財(cái)務(wù)部 (A· D) 財(cái)務(wù)部是執(zhí)行本會(huì)館的會(huì)計(jì)核算、成本核算、物資管理、費(fèi)用控制、財(cái)務(wù)管理的部門，下轄收銀班組、錄單班組，負(fù)責(zé)對(duì)客人在本會(huì)館的各項(xiàng)消費(fèi)進(jìn)行結(jié)算收費(fèi)。負(fù)責(zé)本會(huì)館各種財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)和信息的處理和分析任務(wù)。??? 財(cái)務(wù)部主要下屬崗位包括：會(huì)計(jì)、出納、審計(jì)、采購、倉管、網(wǎng)管、錄單、收銀 3、采購部 (P· D) 采購部是本會(huì)館物資供應(yīng)部門，負(fù)責(zé)本會(huì)館物資的發(fā)放工作，為本會(huì)館的營運(yùn)提供全方位的物資保障。 4、保安部 (S·D) 保安部是本會(huì)館和客人人身、財(cái)產(chǎn)安全的主管部門，負(fù)責(zé)本會(huì)館的安全保衛(wèi)、消防安全、打卡監(jiān)督等工作。制定本會(huì)館有關(guān)安全的各項(xiàng)規(guī)章制度和安全保衛(wèi)工作計(jì)劃，做好安全防范工作，預(yù)防各種刑事案件、治安事件、消防事件發(fā)生。本會(huì)館的消防設(shè)施主要有：煙感報(bào)警器、自動(dòng)噴淋、消防栓、滅火器等消防器材。保安員24小時(shí)巡邏，以保障本會(huì)館客人、員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。 5、后勤部 (H·D) 后勤部是本會(huì)館主要負(fù)責(zé)本會(huì)館的后勤保障工作，如布草用品、員工制服及住店客人客衣的洗滌熨燙工作及本會(huì)館公共場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生及綠化布置、水電供應(yīng)、設(shè)施設(shè)備檢修、食堂供應(yīng)等等工作。 后勤部主要下屬部門包括：工程維修部、動(dòng)力部、洗滌部、后廚食堂。 6、工程部 (E· D) 工程部是本會(huì)館設(shè)施設(shè)備的主管部門。以為本會(huì)館提供良好的設(shè)施設(shè)備為目的，進(jìn)行有效的能源控制、動(dòng)力供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行及維修工作。 7、人事部 (H R·D) (行政)人事部的主要工作是圍繞著本會(huì)館的經(jīng)營和管理展開，通過招聘、錄用、選拔、調(diào)配、流動(dòng)、考核、獎(jiǎng)懲、工資福利、勞動(dòng)保險(xiǎn)、勞動(dòng)爭(zhēng)議處理等各項(xiàng)管理活動(dòng)；相關(guān)職能部門的事務(wù)處理工作。達(dá)到提高員工的整體素質(zhì)，優(yōu)化隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性、創(chuàng)造性，最大可能的提高員工的工作效率的目的。行政部下設(shè)保安部、法務(wù)部、檔案室；人力資源部下設(shè)醫(yī)務(wù)點(diǎn)、培訓(xùn)部、員工關(guān)系部、質(zhì)檢部。 8、營業(yè)部 (O·D) 營業(yè)部負(fù)責(zé)本會(huì)館運(yùn)營服務(wù)工作，對(duì)對(duì)客服務(wù)工作的員工紀(jì)律進(jìn)行督導(dǎo)、檢查及負(fù)責(zé)對(duì)會(huì)館的運(yùn)營、產(chǎn)品物資進(jìn)行管理，全方位、全過程的質(zhì)量監(jiān)督檢查，使本會(huì)館各項(xiàng)產(chǎn)品的質(zhì)量水平以及服務(wù)水平能達(dá)到并維持高要求高水平，避免把不合格的產(chǎn)品和服務(wù)提供給客人，使本會(huì)館的管理更加科學(xué)化、規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。 主要下屬部門包括：前廳部、男賓部、女賓部、客房部、休息廳、書吧、水吧部、康娛部、PA保潔部。 9、前廳部(F·O) 前臺(tái)是本會(huì)館的神經(jīng)中樞，是本會(huì)館與客人之間的橋梁。 前廳部下設(shè)顧客迎送、鞋吧服務(wù)、總服務(wù)臺(tái)（問詢、接待、預(yù)定）、房態(tài)總控、行李寄存、接收款項(xiàng)、卡類辦理、總機(jī)等工作內(nèi)容，通過前臺(tái)一系列的業(yè)務(wù)程序和服務(wù)環(huán)節(jié)，使客人能順利享受本會(huì)館提供的高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。??? 10、客房部（HSK） 客房部是本會(huì)館的主要營業(yè)部門之一，客房服務(wù)水平是本會(huì)館的服務(wù)水平和管理水平的反映，客房部經(jīng)營的好壞直接關(guān)系到本會(huì)館的整個(gè)聲譽(yù)、服務(wù)形象及經(jīng)營效果，是本會(huì)館經(jīng)營過程中的重中之中?？头坎康闹饕δ苁菫榭腿颂峁┦孢m的客房及安全保障。 11、餐飲部 (FB·D) 本會(huì)館餐飲主要的功能是為客人提供各種精美自助餐、零點(diǎn)菜品和舒適的就餐環(huán)境及服務(wù)，是本會(huì)館重要的營業(yè)部門，對(duì)整體經(jīng)營起著杠桿作用。 12、營銷部（SM·D） 營銷部是協(xié)助本會(huì)館制定營銷計(jì)劃，并保障計(jì)劃的正確貫徹和實(shí)施。包括確定企業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)，指定銷售方針與策略，實(shí)施并執(zhí)行既定方針。 營銷部主要下屬崗位：會(huì)籍顧問、營銷代表、外聯(lián)人員。 13、 技師部 (T·D) 技師部一般下轄中醫(yī)部、助浴部和休閑部。 中醫(yī)部主要下設(shè)：足療、理療、保健、修腳、采耳等技術(shù)性服務(wù)內(nèi)容。 助浴部主要下設(shè)：搓背、敲背、產(chǎn)品助浴等內(nèi)容。 ???休閑部主要下設(shè)：休閑保健服務(wù)、特色客房服務(wù)等技術(shù)性內(nèi)容。 ?
? 二、各部門行文代碼：

部 門	代 碼	部 門	代 碼	部 門	代 碼
總經(jīng)辦	E·O	財(cái)務(wù)部	A·D	采購部	P·D
保安部	S·D	人事部	HR·D	后勤部	H·D
工程部	E·D	營業(yè)部	O·D	前廳部	F·O
客房部	HSK	餐飲部	FB·D	營銷部	SM·D
技師部	T·D	?	?	?	?

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