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食品生產(chǎn)溯源系統(tǒng)

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 　　近年來，食品安全問題日益突出，瘋牛病、口蹄疫、禽流感等疾病時有發(fā)生并在國際上廣泛傳播。在日本，蘇丹紅、幼年大蒜等食品質(zhì)量問題時有發(fā)生。 ，而劣質(zhì)奶粉也時有發(fā)生。原因是食品制造過程中存在很多問題，產(chǎn)品制造、流通信息、檢疫/檢驗(yàn)信息等人工參與過多，每個操作環(huán)節(jié)都容易出現(xiàn)錯誤/不正確的信息，是難驗(yàn)證各種不相關(guān)鏈接之間的信息。這會影響整個產(chǎn)品管理和信息查詢。另外，產(chǎn)品的生產(chǎn)、物流、配送、檢疫、檢驗(yàn)環(huán)節(jié)都是相對獨(dú)立的，每個環(huán)節(jié)都只能有效地展示運(yùn)營信息。其上下游接口相連，難以監(jiān)控整體信息流向。管理;監(jiān)督管理信息不能落到廣大群眾手中，就不能實(shí)現(xiàn)真正的安全、保障、食品安全的舒心。和衛(wèi)生。

　　追溯系統(tǒng)是跟蹤產(chǎn)品并調(diào)查產(chǎn)品的根源和來源。追溯系統(tǒng)是為確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全而推出的風(fēng)險(xiǎn)管理工具。溯源系統(tǒng)覆蓋食品生產(chǎn)基地、食品加工企業(yè)、食品終端銷售等食品上下游全產(chǎn)業(yè)鏈，通過類似于銀行取款系統(tǒng)的專用硬件設(shè)備實(shí)現(xiàn)信息共享，形成終端消費(fèi)者。如果消費(fèi)者出現(xiàn)食品質(zhì)量問題，可在線搜索食品標(biāo)簽溯源代碼，查找食品生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)地、特定農(nóng)戶的所有流通信息及其相應(yīng)的法律責(zé)任?？梢猿吻?。該系統(tǒng)對于食品行業(yè)的食品安全和自律管理非常重要。

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　　食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)幫助食品企業(yè)監(jiān)控和記錄食品種植(養(yǎng)殖)、加工、包裝、檢測、運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)的信息，并參考這些信息。自動識別和IT技術(shù)?；ヂ?lián)網(wǎng)與終端 通過手機(jī)、電話、短信等方式，實(shí)時呈現(xiàn)給消費(fèi)者的綜合管理與服務(wù)平臺。

　　泛普在這里分享食品追溯系統(tǒng)原則：

　　1、基于識別技術(shù)，我們可以提出針對性的解決方案，使企業(yè)能夠快速、準(zhǔn)確、實(shí)時地收集質(zhì)量信息，幫助跟蹤和管理整個食品生命周期。

　　2、為所有產(chǎn)品的最小銷售單位分配唯一的監(jiān)控代碼，體現(xiàn)為二維條碼和數(shù)字混合模式。在制造過程中分配代碼，每個源產(chǎn)品的制造日期、批號和原材料都記錄在監(jiān)控代碼中，與生產(chǎn)相關(guān)的信息如質(zhì)量監(jiān)控報(bào)告等存儲在數(shù)據(jù)庫中。

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　　3、進(jìn)出庫時激活監(jiān)控碼并上傳至監(jiān)控平臺。配送過程中，掃描監(jiān)控碼，調(diào)用并輸入，查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品可靠性、銷售目的地等。如果出現(xiàn)質(zhì)量問題，可以從生產(chǎn)信息中查明原因。監(jiān)管碼，并使用監(jiān)管碼對應(yīng)的發(fā)貨信息查看市場是否存在搭配現(xiàn)象。 等等。

　　4、確定合適的質(zhì)量控制點(diǎn)，實(shí)時快速收集質(zhì)量信息并提供快速反饋，確保您的整個生產(chǎn)和流通過程符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　該公司的產(chǎn)品可以追溯到制造商和消費(fèi)者。在上游鏈端，企業(yè)可以了解供應(yīng)商產(chǎn)品的供應(yīng)和生產(chǎn)狀況，有效識別關(guān)鍵責(zé)任，分擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。此外，在銷售和分銷過程中，企業(yè)可以通過實(shí)時掃碼數(shù)據(jù)跟蹤服務(wù)，為自己的CRM和ERP系統(tǒng)提供實(shí)時的分銷數(shù)據(jù)，跟蹤渠道、消費(fèi)者、分銷、掃碼地區(qū)和城市。增加。分布、消費(fèi)趨勢、監(jiān)測預(yù)警等信息。因此，追溯系統(tǒng)可以同時為企業(yè)提供同行產(chǎn)品或混合產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通、消費(fèi)終端等宏觀數(shù)據(jù)分析，可以為企業(yè)的產(chǎn)銷戰(zhàn)略規(guī)劃提供有效指導(dǎo)。溯源大數(shù)據(jù)應(yīng)用引領(lǐng)信用管理、供應(yīng)鏈管理、精準(zhǔn)標(biāo)記等應(yīng)用

發(fā)布：2021-08-31 16:20    編輯：泛普軟件 · luohongying    [打印此頁]    [關(guān)閉]