超市管理系統(tǒng)
當前位置：工程項目OA系統(tǒng) > 領域應用 > 零售管理系統(tǒng) > 超市管理系統(tǒng)
超市培訓【生鮮變價策略】
生鮮變價策略
文 / 姚光武
生鮮變價是指生鮮價格變動幅度較頻繁的生鮮商品，如蔬菜、水果、肉類、魚產(chǎn)等。但蔬果中的南北干貨、水產(chǎn)肉類中的干貨和凍品，都不屬于變價范圍。
我們在生鮮商品的保質期上相對其他的商品要短很多，因此它的變價也會更加頻繁和靈活。
我們很多企業(yè)的變價都是都是被迫的，東西賣不出去的，只好低價出售。又或者是盲從的，看競爭對手怎么變，我就怎么變，甚至別人買1塊，我就賣九毛九……
實際做生鮮變價的目的實際上是為了銷售和利潤的最大化。從這個目的出發(fā)，我們的變價就要根據(jù)實際情況出發(fā)。通常變價時機包括：
1、店內(nèi)促銷：店內(nèi)促銷品項應與相關采購溝通，并請采購配合與供應商談判。
2、當天天氣影響銷售造成積壓；訂貨過多。
3、鮮度下降時：開始變價促銷，叫賣、出清，減少損耗。
為了避免變價的隨意性，變價的權限必須嚴格控制。變價需經(jīng)生鮮主管、生鮮經(jīng)理核準并簽字確認，若變價幅度超過20%，需經(jīng)店長批準。
同時生鮮的變價在操作上還要注意：
1、任何人不得擅自直接用電子秤、磅稱變價，必須填寫變價單，經(jīng)批準后，方可變價。
2、變價商品需填寫變價申請單，主管或經(jīng)理不得超越權限簽字審批。
相關欄目：
相關文章：
- 1超市管理系統(tǒng)具體模塊！
- 2收銀軟件系統(tǒng)購買電話
- 3超市管理文摘順口溜：數(shù)據(jù)分析篇
- 4小型超市管理系統(tǒng)，求高手速來～??！急！急！
- 5【華商點心】中秋國慶促銷方案
- 6三尺橋
- 7京東O2O借便利店實現(xiàn)“1小時達” 為電商界首創(chuàng)
- 8【超市】如何做超市市場調查
- 9收銀軟件系統(tǒng)
- 10收銀主管崗位職責
- 11超市美容美發(fā)店收銀流程
- 12人力資源：骨干因為瑣事相互掐架，HR應該如何處理這件事情？
- 13零售企業(yè)需強化四大方面管理
- 14超市策劃：萬達百貨回歸原點的營銷創(chuàng)新
- 15商場員工考勤管理規(guī)則
- 16連鎖便利店系統(tǒng)方案
- 17超市管理培訓珍藏：縱向陳列和橫向陳列大PK
- 18干洗店管理軟件面對問題巧應對
- 19華潤萬家商場的布局與動線.ppt
- 20放假通知
- 21商品陳列六大搭配原則
- 22超市管理之拒絕超市死角
- 23微信電商處于起步階段有局限
- 24超市行政管理制度
- 25超市策劃：好又多超市夏季公關活動策劃方案
- 26超市防損：淺析大中型超市的建筑防火對策
- 27醫(yī)藥藥店行業(yè)方案說明
- 28超市企劃：做好門店的前期宣傳工作
- 29甜品管理系統(tǒng)
- 30【華商點心】會員團購部工作手冊
下一篇：超市防損概述
零售管理系統(tǒng)
聯(lián)系方式
成都公司：成都市成華區(qū)建設南路160號1層9號
重慶公司：重慶市江北區(qū)紅旗河溝華創(chuàng)商務大廈18樓
