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服裝生產(chǎn)管理的目的就是按照最經(jīng)濟(jì)的方式,生產(chǎn)出滿足消費(fèi)者需要的產(chǎn)品。具體地說,服裝企業(yè)在生產(chǎn)管理中應(yīng)力爭做到以下三項要求:
(1)品種多樣,產(chǎn)品質(zhì)量高。
(2)產(chǎn)品成本低,價格合適。
(3)按期按量交貨。
為此,科學(xué)的生產(chǎn)管理就要達(dá)到以下目的:
(1)降低成本。
(2)減輕職工勞動強(qiáng)度,提高生產(chǎn)率。
(3)增加產(chǎn)量和銷售額。
(4)縮短生產(chǎn)周期,減少半成品的庫存量。
(5)減少成品的庫存量。
以上簡單介紹了服裝生產(chǎn)管理體系的各項活動,而一個服裝生產(chǎn)管理人員要考慮的主要是四個方面的問題,即生產(chǎn)管理、服裝產(chǎn)品、生產(chǎn)過程和市場需要。從生產(chǎn)能力、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、庫存量、進(jìn)度安排和生產(chǎn)控制五個因素協(xié)調(diào)管理,這五個因素之間的制約關(guān)系可用圖1一3來表示。
(1)生嚴(yán)能力。主要指人、機(jī)械、材料、資金、技術(shù)等方面的能力。
(2)標(biāo)準(zhǔn)。主要指質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、時間標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)等。質(zhì)址標(biāo)準(zhǔn)是在服裝生產(chǎn)前制定的。時間標(biāo)準(zhǔn)即時間定額,不能定得太高,也不能定得大低,要比較合適。產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)是數(shù)量的標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定每個月生產(chǎn)多少量等。
(3)庫存。通常包括原材料庫存、半成品庫存和成品庫存等。
(4)進(jìn)度安排。安排生產(chǎn)進(jìn)度時要處理好幾個關(guān)系,即:庫存與進(jìn)度安排庫存與生產(chǎn)能力,生產(chǎn)能力與產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)度安排與時間定額等的關(guān)系。
(5)控制??刂凭褪歉鶕?jù)計劃要求,采取一定的措施以保證計劃的實現(xiàn)。一般包括檢查、比較、修正三個過程。
對一個純生產(chǎn)過程的管理者來說,通常要從質(zhì)量、交貨期、成本三個方面來評估。對這三個方面的要求,實際上不可能同時都能滿足,必須有所側(cè)重,有所取舍。例如,有的服裝廠是生產(chǎn)高質(zhì)量的工藝精美的高級時裝,這時工廠的主導(dǎo)思想是追求高質(zhì)量,而成本和交貨期則可放在次要的位置,對三個方面要求的次序應(yīng)是質(zhì)量、交貨期、成本。而生產(chǎn)中檔服裝的工廠,其注意點(diǎn)是降低面料、輔料的成本,工人的技術(shù)水平不需要很高,其產(chǎn)品只需要保證一定的質(zhì)量,但并不要求十分精美,顯然,對這些服裝廠來說,對三個方面要求的次序是成本、交貨期、質(zhì)量。這表明每個服裝生產(chǎn)企業(yè)都要對自己企業(yè)的具體情況進(jìn)行分析、研究,確定自己的著重點(diǎn)。同樣,對同一個服裝企業(yè)或公司內(nèi)部的生產(chǎn)人員、銷售之間也存在著不同的側(cè)重點(diǎn)。例如,生產(chǎn)管理人員考慮的次序是:質(zhì)量、交貨、成本,而銷售人員考慮的次序是成本、交貨期、質(zhì)量。服裝生產(chǎn)管理各類信息處理系統(tǒng)如圖1一4所示。
綜上所述,如果將市場的三點(diǎn)要求,質(zhì)量好、成本低、交貨及時與生產(chǎn)管理的各項活動以及企業(yè)的目標(biāo)綜合起來,便可概括為一個系統(tǒng)圖,如圖1 -5所示可以說,在不同類型服裝公司工作的管理人員,必須根據(jù)本企業(yè)的特點(diǎn)來組織生產(chǎn)。如果生產(chǎn)高質(zhì)量服裝的工廠的管理人員按照生產(chǎn)中檔服裝的方法去管理工廠,就可能管理不好,必須根據(jù)生產(chǎn)條件和市場需求合理確定生產(chǎn)管理的重點(diǎn)。