想提高公司管理經(jīng)營(yíng)效率就讓餐飲管理系統(tǒng) 下載休息

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有人建議說公司管理經(jīng)營(yíng)應(yīng)該增加年假、帶薪假期，既能讓餐飲管理系統(tǒng)下載休息好，也能有效避開旅游高峰，這樣的想法，應(yīng)該說蠻好，但是之絕大多數(shù)公司管理經(jīng)營(yíng)、絕大多數(shù)基層餐飲管理系統(tǒng)下載而言，肯定是一紙空文。

根據(jù)之前美國人力資源管理協(xié)會(huì)對(duì)600名餐飲管理系統(tǒng)下載的一份調(diào)查，70%的雇員需要為工作加班加點(diǎn)——在公司管理經(jīng)營(yíng)加班，回家還要加班，甚至周末、假期也要加班。哈佛商學(xué)院兩研究員調(diào)查了為不同公司管理經(jīng)營(yíng)工作的1，000名對(duì)象，發(fā)現(xiàn)幾乎有1/2的人每周工作超過65小時(shí)，這還不包括下班以后用于聯(lián)系工作事宜的25個(gè)小時(shí)，他們?cè)趫?bào)告中寫到受訪者的心態(tài)——這些受訪者認(rèn)為，如果自己所在的公司管理經(jīng)營(yíng)想要在全球市場(chǎng)里獲得成功，那么他們就必須保持一直在上班的狀態(tài)……

最后，這兩個(gè)研究員得出了一種與傳統(tǒng)觀點(diǎn)完全相反的結(jié)論：暫時(shí)性地放下手中的工作能夠讓人更好地投入工作。在接下來的試驗(yàn)中，波士頓咨詢集團(tuán)的一些顧問組被要求每周進(jìn)行“預(yù)休假”，即每周有一天的下午6點(diǎn)以后不得工作，不得有任何工作上的聯(lián)系。一度，這樣的休假讓很多餐飲管理系統(tǒng)下載覺得尷尬，也讓一部分人感到緊張，甚至還有人抗拒這個(gè)主意。他們害怕這樣的休假會(huì)讓自己面臨差評(píng)以及更多的周末加班。這個(gè)試驗(yàn)的目的是要讓人們明白，即使自己從工作中脫離出來，稍事休息，工作仍然可以做得很好。

這個(gè)方法真的生效了。波士頓咨詢集團(tuán)的內(nèi)部調(diào)查顯示，在6個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，和那些沒參加試驗(yàn)的人相比，參與試驗(yàn)的顧問們對(duì)自己的工作和生活的平衡度更加滿意，他們更愿意待在公司管理經(jīng)營(yíng)繼續(xù)工作。意外的收獲是團(tuán)隊(duì)的工作更有成果了，因?yàn)?ldquo;團(tuán)隊(duì)成員的公開對(duì)話變得更多”，“和改善工作流程有關(guān)的交流也越來越多，團(tuán)隊(duì)的工作能力得以提高，工作效率也提升了”。這個(gè)方法如此有效，以致于波士頓咨詢集團(tuán)最后將它作為公司管理經(jīng)營(yíng)的一條政策——強(qiáng)制休假。

我們都知道很多傳統(tǒng)勞動(dòng)密集型公司管理經(jīng)營(yíng)，休假之于普通餐飲管理系統(tǒng)下載基本上是一種奢侈，很多一線的餐飲管理系統(tǒng)下載基本上是全年無休，除了特別重要的事請(qǐng)假以外。而他們不休的一個(gè)根本原因是公司管理經(jīng)營(yíng)制度的設(shè)計(jì)讓他們休一天假帶來的損失遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于上一天班所得到的報(bào)酬，比如很多公司管理經(jīng)營(yíng)給餐飲管理系統(tǒng)下載設(shè)個(gè)滿勤獎(jiǎng)(意思就是當(dāng)月一天不落，天天上班)，大概是300元不等，如果你休息了一天(不管什么原因)，首先你這300元是沒有了，然后還要扣除你休息天數(shù)的工資，同時(shí)你評(píng)優(yōu)、先進(jìn)什么的，當(dāng)月基本上就沒有機(jī)會(huì)了，于是算下來，休一天，少收入好幾百。所以，餐飲管理系統(tǒng)下載就“不敢”休息。

但是，我們也發(fā)現(xiàn)，那些餐飲管理系統(tǒng)下載得到更好休息的公司管理經(jīng)營(yíng)，他們的效率一點(diǎn)都不比同行差，甚至更高。譬如說零售行業(yè)的胖東來，他們規(guī)定每周二為公休日，這一天所有門店關(guān)門，餐飲管理系統(tǒng)下載放假，而它很長(zhǎng)一段時(shí)間都是同行中的佼佼者。同樣，我們西安某餐飲業(yè)客戶，一般春節(jié)期間是餐飲業(yè)最繁忙的，但是他們每年放10天左右春節(jié)假，讓所有餐飲管理系統(tǒng)下載安心回家過年，在我看來，這也是他們保持較好增長(zhǎng)的一個(gè)重要原因。

當(dāng)然，從另一方面來講，很多餐飲管理系統(tǒng)下載不太愿意更多的休假，個(gè)中原因還有兩個(gè)，第一個(gè)是恐懼。離開自己的工作崗位是違反個(gè)人直覺的，這種做法總讓人感覺有問題，就像主動(dòng)繳械投降一樣。放下工作會(huì)讓我們覺得失去了自己的影響力，那怕將視線移開一秒鐘，我們都感覺投入工作中的精力不見了。結(jié)果就是，工作上還沒有解決的問題讓我們愈發(fā)焦躁，而我們也開始質(zhì)疑自己的能力、創(chuàng)造力甚至智力：“我真笨，我連這個(gè)問題都搞不定。”在這樣的情況下，我們其實(shí)應(yīng)該休息一會(huì)兒了，但是我們?nèi)耘f不愿去休息，因?yàn)榈诙€(gè)原因：我們不知道如何休息。我們從來沒有開發(fā)過一種能夠讓思維靜休息方式。很多人休息的想法就是“睡覺”、“睡到自然醒”，悲催的是很多人“休息”那天醒得特別早……

所以，從公司管理經(jīng)營(yíng)的角度，應(yīng)該制定合理的休假政策，鼓勵(lì)餐飲管理系統(tǒng)下載休息，使餐飲管理系統(tǒng)下載得到合理的休息，事實(shí)上，這恰恰會(huì)產(chǎn)生更高的效益;而從餐飲管理系統(tǒng)下載的角度，一是要敢于正常休息，強(qiáng)迫自己休息，二是尋找、培養(yǎng)自己思維休息的方式。

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