日本零售業(yè)連鎖管理概況

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            日本的連鎖管理形態(tài)主要有：百貨店、日本式超級(jí)商店（日本型Super  Store）、超級(jí)市場(chǎng)（Super  Market）、便利店（Convenience  Store）、生活協(xié)作組織（生活協(xié)同組合）、家庭中心（Home  Center）、專賣(mài)店（專門(mén)店）及無(wú)商店銷售（無(wú)店鋪販賣(mài)）等幾種形態(tài)。其中，百貨店、便利店等連鎖零售業(yè)形態(tài)在各國(guó)都比較常見(jiàn)，而所謂“日本式超級(jí)商店”，系指管理商品中食品所占比例低于50％的超級(jí)市場(chǎng)，“超級(jí)市場(chǎng)”在日本則專指管理形式與外國(guó)的超級(jí)市場(chǎng)相同，但所管理商品大部分是食品的零售企業(yè)。
           連鎖管理是零售企業(yè)的一種組織形式，上述日本各種形態(tài)的零售企業(yè)部可能采取連鎖方式來(lái)開(kāi)展在全國(guó)甚至國(guó)外的業(yè)務(wù)。

           日本連鎖管理企業(yè)最大的組織是“日本連鎖店協(xié)會(huì)（JAPAN  CHAIN  STORES  ASSOCIATION ）”，該協(xié)會(huì)制定的會(huì)員企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是在全國(guó)須擁有11家以上商店，且年銷售額不少于10億日元的零售企業(yè)。這一標(biāo)準(zhǔn)是著眼于商店的具體管理活動(dòng)或管理規(guī)模，符合此標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)際上只是開(kāi)展連鎖管理的零售企業(yè)中的一部分。截至1999年3月，日本連鎖店協(xié)會(huì)共有正式會(huì)員企業(yè)121家。其中，營(yíng)業(yè)額最高的幾家會(huì)員企業(yè)，如大榮（現(xiàn)已經(jīng)末落）、伊藤羊華堂、佳世客、麥卡爾、西友等，從其管理形態(tài)來(lái)看，同時(shí)又是“日本式超級(jí)商店”，而SEVEN-ELEVEN、LAWSON、FAMILYMART等會(huì)員企業(yè)則又屬于便利店范疇。另外，一些不是該協(xié)會(huì)會(huì)員的零售企業(yè)實(shí)際也采用連鎖管理方式，如屬于專賣(mài)店的YODOBASHI照相器材商店、青山服裝店等都是日本人所熟悉的連鎖管理企業(yè)。可見(jiàn)，在日本所謂的“連鎖店（Chain  Store）”實(shí)際并沒(méi)有明確的定義，連鎖管理是企業(yè)一種特有的管理方式。

           下表反映了1997年日本零售業(yè)各種管理形態(tài)企業(yè)的管理狀況。其中，日本型超級(jí)商店、超級(jí)市場(chǎng)、便利店中有相當(dāng)部分采用連鎖管理方式，生活協(xié)作組織、家庭中心和專賣(mài)店中也有一定數(shù)量的連鎖管理企業(yè)。另外，據(jù)連鎖店協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)年所有會(huì)員企業(yè)的營(yíng)業(yè)額總計(jì)為16.7萬(wàn)億日元。

              表2-1  1997年日本零售業(yè)企業(yè)管理狀況

         由于分類標(biāo)準(zhǔn)的原因，目前尚無(wú)法對(duì)日本所有采用連鎖管理方式的零售企業(yè)的情況做出統(tǒng)計(jì)，但總的趨勢(shì)是，與其它主要發(fā)達(dá)國(guó)家一樣，連鎖管理在日本的零售業(yè)領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色。

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