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調(diào)查發(fā)現(xiàn)三大營養(yǎng)謠言
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最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“雞蛋增加心臟病風(fēng)險(xiǎn)”、“無糖食品吃不胖”、“檸檬水抗癌”、“喝果蔬汁能減肥”、“隔夜菜吃不得”是傳播最為廣泛的五大營養(yǎng)謠言。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長馬冠生近日在“第三屆中國營養(yǎng)傳播大會(huì)暨2015安利紐崔萊營養(yǎng)中國行啟動(dòng)儀式”上表示，調(diào)查暴露出我國網(wǎng)民營養(yǎng)健康素養(yǎng)低的特點(diǎn)，缺乏對(duì)營養(yǎng)謠言的辨識(shí)能力。
謠言的生命力為何那么強(qiáng)？馬冠生認(rèn)為，一是營養(yǎng)與健康直接掛鉤，而食物營養(yǎng)健康謠言時(shí)不時(shí)“現(xiàn)身”襲擊公眾的心理底線；二是一些內(nèi)容不完整的傳言和信息問題流入社會(huì)，由于人們主觀意識(shí)的參與，信息在傳播過程中發(fā)生變形；三是正確、真實(shí)的營養(yǎng)信息相對(duì)缺乏，容易讓一些謠言乘虛而入。謠言的擴(kuò)散往往是一傳十、十傳百的速度，因此辟謠信息出現(xiàn)越早，謠言的擴(kuò)散面就越小。
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