聾啞人做服務員 成都有一家無聲火鍋店

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“老板，來瓶啤酒，凍的!”“服務員，再加副碗筷!”相信在很多市民的印象里，火鍋店的場景，從來都是各種聲音此起彼伏，像一沸騰的鍋底一樣，喧騰熱鬧。

但在成華區(qū)泰興路，一家火鍋店卻正在打造“無聲”主題的火鍋。這家火鍋店招聘聾啞人做服務員，所有的點菜、結賬等服務，將通過桌面呼叫器、手牌和手語等方式完成。

目前，該店正處于試營業(yè)階段，預計五月下旬正式營業(yè)。無聲火鍋咋個吃?顧客如何與服務員交流?成都商報記者昨提前打探。

什么是無聲火鍋

聾啞人服務

昨日下午，記者來到該火鍋店時，門前的招聘啟事引起記者注意：除了企業(yè)簡介以及所需工種和對應薪資等信息外，啟事末尾特別注明：以上所有崗位，聾啞人優(yōu)先錄取。

該店總經(jīng)理陳聯(lián)斌告訴記者，目前店里已招錄了9名聾啞人，主要從事前廳服務工作。按照公司規(guī)劃，僅在這家分店，總共計劃招用聾啞人員工20到30人。

為何優(yōu)先錄用聾啞人做員工?陳聯(lián)斌告訴記者，這是總公司的一項整體安排，給殘疾人提供更多就業(yè)機會，同時引起全社會對這個群體更多的關注。

成都商報記者了解到，這是來自重慶的一家連鎖火鍋店。根據(jù)重慶當?shù)孛襟w公開報道，這家連鎖火鍋品牌的創(chuàng)始人曾因車禍原因留下殘疾，之后，在其企業(yè)經(jīng)營過程中，一直非常關注殘疾人公益事業(yè)。

無聲火鍋怎么吃

按鍵 舉牌 寫字

這些服務員如何與顧客交流呢?

店方把所有菜品以及酒水等全部進行編號，顧客只需在菜品后面寫下數(shù)量，聾啞人服務員通過“點菜寶”輸入對應編號即可。

此外，為了進一步減少聾啞人服務員與顧客的語言交流，店方將大量服務改為自助式服務，包括油碟、15種佐料、泡菜、水果、稀飯、小吃等全部由顧客自主取用。

陳聯(lián)斌向記者展示了店里最新安裝的一套呼叫系統(tǒng)，由桌面呼叫器和腕表式信息接收器組成。桌面呼叫器每桌一個;腕表式信息接收器則佩戴在聾啞人員工手腕上。在桌面呼叫器上有5個按鈕，分別對應“加菜”、“酒水”、“買單”、“服務”和“取消”五項服務。一旦摁下按鈕，對應區(qū)域內(nèi)的腕表式信息接收器就會開始震動，并在腕表屏幕上顯示對應信息。

此外，在桌面呼叫器上的一個塑料盒子內(nèi)，還放了7張心形手牌，手牌上的內(nèi)容分別是“米飯”、“紙巾”、“茶水”、“酒杯”、“碗”、“加菜”和“買單”。在手牌上，同時附上了手語姿勢，顧客可照著手牌比劃對應手語。

實在無法表達的怎么辦?在塑料盒子內(nèi)，配了紙筆，遇到比較復雜難以比劃清楚的，顧客可以手寫。

鼓勵更多企業(yè)加入關愛行列

成華區(qū)殘聯(lián)殘疾人綜合服務中心主任王希告訴成都商報記者，近年來，隨著相關法規(guī)的完善以及相關宣傳的加大，殘疾人就業(yè)得到了更多的關注。不過，由于殘疾帶來的一些身體缺陷，也讓部分殘疾人就業(yè)依然會遭遇碰壁。“根據(jù)自身企業(yè)特點，在特定的部分工作崗位上，讓殘疾人通過努力實現(xiàn)自身價值，這是最值得倡導的一種幫扶模式。”王希說。