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成都餐飲迅速回暖

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一周前還在感嘆生意不好，而現(xiàn)在卻整天忙得連飯也顧不上吃。如此驟變，無(wú)論從心理上還是身體上，都讓川西食府大堂經(jīng)理有些承受不了。“糖酒會(huì)給我們帶來(lái)了大批客人，占了顧客量的40%。”記者了解到，隨著糖酒會(huì)的到來(lái)，全國(guó)客商陸續(xù)抵蓉，促使成都餐飲酒店業(yè)迅速回暖，一些高檔酒樓宴會(huì)廳甚至已預(yù)訂一空。

憑借區(qū)位優(yōu)勢(shì)，與展會(huì)近在咫尺的洲際酒店、假日酒店、凱賓斯基酒店更是生意盈門(mén)，容量在20桌至80桌之間的宴會(huì)廳早在一周前就已預(yù)訂一空，而位于成都市中心的五星級(jí)酒店宴會(huì)廳也顯得較為緊俏，據(jù)香格里拉大酒店工作人員介紹，糖酒會(huì)期間，各大宴會(huì)廳都已預(yù)訂，水井坊、劍南春、郎酒等知名企業(yè)都將經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)或各種論壇放在了酒店宴會(huì)廳舉行。同樣緊俏的還有高檔川菜館的包間，“糖酒會(huì)期間，銀杏酒樓成都三店包間都已訂完，人氣激增了20%左右。”銀杏企劃部經(jīng)理周穎透露。

雖然糖酒會(huì)歷時(shí)較短，但一些酒樓仍挖空心思大做文章，并將糖酒會(huì)看成是營(yíng)銷(xiāo)自我的一個(gè)契機(jī)。“糖酒會(huì)期間，客商憑參會(huì)證到大蓉和就可以享受8.8折優(yōu)惠或享受滿(mǎn)百元送40元優(yōu)惠。”大蓉和外雙楠店店長(zhǎng)白雪了告訴記者，針對(duì)來(lái)自全國(guó)各地的糖酒會(huì)客商，紅杏酒家在糖酒會(huì)期間對(duì)菜品的麻辣程度做出調(diào)整，并要求服務(wù)員在客人選完菜后，必須征詢(xún)客人口味習(xí)慣，并以此為客人定制菜品。

成都餐飲|回暖|紅杏酒家
發(fā)布：2007-06-08 11:01    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁(yè)]    [關(guān)閉]
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