單體酒店瓶頸問題待突破

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　近幾年，中國的單體、中小型連鎖酒店的生存環(huán)境日益困難，首先要面對大型連鎖及集團化酒店的不斷蠶食市場份額，其次要面對中間預(yù)定商的利益瓜分。酒店行業(yè)內(nèi)尤其是經(jīng)濟型酒店的競爭已經(jīng)到了白熱化的程度，而連鎖集團的持續(xù)擴張，新的投資大量涌入，更進一步擠壓了酒店的生存空間。

　　單體酒店出租率下滑趨勢明顯

　　據(jù)來自業(yè)內(nèi)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，單體酒店的平均出租率已經(jīng)從2005年的81.39%急劇下降至2010年的50.29%，由圖可以看出單體酒店出租率呈逐年下滑趨勢，單體酒店的生存空間并不容樂觀。而品牌型、連鎖化的經(jīng)營模式已經(jīng)是酒店業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)趨勢。

　　單體酒店面臨的窘境

　　(一)品牌認知度缺乏

　　單體酒店首先面對的就是品牌認知度不高，作為最為傳統(tǒng)的酒店形式，單體酒店一直以單獨、分散的形態(tài)存在于各個城市和地區(qū)，它們不屬于任何酒店集團，也不以任何形式加入任何聯(lián)盟。與連鎖酒店集團強勢的品牌與較廣的城市分布相比，單體酒店的整體品牌影響力明顯較弱，特別是隨著酒店市場的日漸成熟，品牌建設(shè)更是被各酒店所看重。在這一方面，國內(nèi)不少單體酒店對于如何提升品牌影響力，如何進行品牌建設(shè)還做的不到位，大多數(shù)的單體酒店并沒有專業(yè)的人士或者團隊去進行操作，一方面是沒有這方面的意識，另一方面，資金、人力的不足也是其中一個原因。除了這一點不少單體酒店還存在錯把招牌當品牌，錯把歷史當知名度的問題。

　　(二)客源結(jié)構(gòu)有本地局限性

　　據(jù)網(wǎng)絡(luò)上的一項調(diào)查顯示，有近35%的酒店人認為單體酒店發(fā)展中最難克服的就是客源局限。不僅是單體酒店，很多本土的連鎖酒店也都遭遇了這個問題，這些酒店一般都分布在其發(fā)源地。一些酒店在本地市場也許經(jīng)營的還算不錯，這其中的原因也在于酒店對于本土客源的熟悉與掌握。與之相反的，國際聯(lián)號酒店卻在一二線城市，甚至三四線城市加大分布，占據(jù)要地，不斷擴大自己的版圖，經(jīng)濟型酒店也不例外。因此單體酒店必須對自身的客源結(jié)構(gòu)進行不斷地分析，清楚哪一塊市場是最主要的，哪一塊市場還有潛力可以挖掘，并制定出針對各個細分市場的營銷策略。一味的“守”是守不住的，更多的競爭勢力已經(jīng)加入，單體酒店還必須敢于“闖”。

　　(三)沒有自主而暢通的網(wǎng)絡(luò)分銷系統(tǒng)

　　比起國際酒店，單體酒店的市場資源不足也是其弊端之一。比如國際聯(lián)號酒店，它們就有很好的訂房系統(tǒng)，這是集團的優(yōu)勢。而作為單體酒店，這點就比較吃虧。他們并沒有自主而暢通的網(wǎng)絡(luò)分銷系統(tǒng)。當然單體酒店要想建立起像酒店集團那樣龐大而完善的銷售系統(tǒng)，就要投入巨額的資金和人力成本，這并不現(xiàn)實，因此單體酒店需要借助外力來拓展銷售渠道。在這點上已經(jīng)有越來越多的單體酒店開始尋求國際聯(lián)號全球分銷預(yù)定系統(tǒng)以及世界一流酒店組織的分銷系統(tǒng)等，希望利用這些分銷系統(tǒng)為酒店帶來一定的國際客源。但對單體酒店來講，這種營銷上的花費也是非常高的，更多的單體酒店開始呼吁本土酒店的聯(lián)盟，然而本土酒店聯(lián)盟在國內(nèi)雖有，發(fā)展卻緩慢，還有待進一步的嘗試與完善。

　　除了以上提到的幾點，單體酒店專業(yè)運營技術(shù)的落后，以及人員管理培訓(xùn)不到位等都是目前存在的問題。一些單體酒店市場定位的偏差以及管理的不專業(yè)讓這部分酒店不得不退出市場，很多單體酒店的業(yè)主并不是酒店管理出身，其投資酒店的原因也有很多種，他們中有一部分人一味地追求酒店的硬件，房型的設(shè)計和酒店的其他設(shè)施，并沒有結(jié)合實際情況科學合理地進行投資。

　　單體酒店的種種弊端使其成為一些大型連鎖品牌擴張中新的收購對象。有業(yè)內(nèi)人士表示在未來的5-10年，大部分單體酒店或?qū)⒚鎸Ρ贿B鎖酒店替代或兼并的局面。因此面對如此嚴峻的形勢，單體酒店應(yīng)進一步思考如何突破瓶頸問題以適應(yīng)市場的變化。（文/Amy）