酒店內(nèi)部管理問題淺析

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內(nèi)部管理存在的主要問題
    ※※※酒店正處于大規(guī)模擴張時期，也就是處于企業(yè)生命周期的成長階段，在這個階段中，企業(yè)的各種組織結構逐漸形成，企業(yè)形成了各種各樣的人際關系。由于企業(yè)處在快速成長時期也就是各種制度相互碰撞的時期。企業(yè)的快速增長暴露了企業(yè)的內(nèi)部管理問題，使企業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)了停滯。最為突出的問題具體表現(xiàn)在：

   （一）基本制度混亂，形同虛設
    由于內(nèi)部員工大部分都有親緣關系，各種選拔提升制度根本就沒有用，誰和老板關系近，誰都可以提拔為管理人員，員工都感覺到自己不被重視，沒有前途。做工作都無精打采，非常懶散，每天的任務安排都有完不成甚至是根本沒有做。員工在酒店就像熬時間一樣：早上8：00上班，總是遲到一會兒；下午6：00下班總是早退一會兒。上班時間聊天、說笑幾乎成為他們主要的“工作”。由于老板的親屬都是這么做的，老板并沒有懲罰他們，所以下屬都效仿。久而久之，酒店的各種各樣的制度根本沒有得到貫徹執(zhí)行。如不準在客房里午休，不準在客房里聊天等等，都沒有真正的實施，企業(yè)的員工大部分都看著親屬所為，沒有受到懲罰，所以他們都這么做了。另外實行的獎勵措施也與親屬外的人員無緣。
 

  （二）企業(yè)在選拔管理人員時任人唯親
   但是這幾個部門的經(jīng)理都是老板的親屬，像企業(yè)的財務部門經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理以及其他一些部門均由總經(jīng)理的弟、妹、外甥和侄子擔任。每次到?jīng)Q定提升管理人員時，雖然是最高層管理人員會議，但大部分為自己的親屬人員，他們在對各個候選人進行評價時候，并沒有根據(jù)工作業(yè)績和能力選擇最合適的人選，他們總是也是傾向于自己的親屬。對任命采購部門經(jīng)理一樣，他的能力眾人皆知，采購部的重要性眾人皆知，老板的侄子并不適合做該部門的經(jīng)理。雖然員工都反對，但企業(yè)內(nèi)的管理人員任然任命他為該部門的經(jīng)理。這樣的例子在該企業(yè)中比比皆是。

（三） “親屬關系網(wǎng)”充斥，不能有效的指揮協(xié)調(diào)下屬
在該企業(yè)中老板任用自己的親屬作為部門經(jīng)理之后，該部門經(jīng)理又提拔自己的親屬作為自己的下級或擔任其他部門的下屬等，使該企業(yè)完全被各種各樣的親屬關系充斥，形成了親屬關系網(wǎng)。該企業(yè)的采購部門總共有10個下屬，其中有8人都是與采購部或其他部門的經(jīng)理有直接或間接的親屬關系。財務部門的經(jīng)理被任命后，他把自己的兒子安排在財務部，弟弟安排在人力資源部，侄女安排在客房部。由于該企業(yè)的任何一個人都可能與這個或那個部門有親屬的關系，所以任何一個部門主管對進行命令指揮時，必然考慮著關系的遠近，親屬網(wǎng)的大小。一個屬于客房部的員工，工作時懶散，從來不認真做工作，甚至還和客人爭吵，但客房部主管對他卻毫無辦法，由于他是某個部門經(jīng)理的直系親屬。不能對他做任何的處分，否則他會發(fā)動他的親屬關系網(wǎng)妨礙主管的正常工作。這樣會使主管左右為難更不能充分發(fā)揮管理活性，更不能調(diào)動他們的積極性和創(chuàng)造性，是企業(yè)主管整日忙于與下級溝通，對上級解釋，和下級溝通協(xié)調(diào)。而忽略了自己的管理工作，也增加了企業(yè)的管理成本，影響該企業(yè)的發(fā)展。

（四）員工不能受到公正的績效評價，人員流失嚴重
由于企業(yè)的員工大部分都是靠親緣關系進入的且相互有親緣關系的人占據(jù)著重要位置，那么對與員工進行績效評價的公正性就有所影響了。在對2007年上半年對工作總結時，由于前廳的主管采用對餐廳進行重新布置，桌椅重新擺放，對大廳進行環(huán)境優(yōu)化，得到顧客的一致認同，吸引了大量的顧客，超額完成了上半年的任務。但在年終發(fā)獎金的時候，他的獎金還沒有一個業(yè)績平平但與老板有親屬關系的員工多?？头坎恐鞴埽皬d部主管都相繼離開了該企業(yè)。不僅管理人員流失嚴重，而且員工的流失也很嚴重。前一段時間從湖南、浙江等地招聘來的大學生，因內(nèi)部關系復雜，完全陷入了親屬關系網(wǎng)中，他們不能受到尊重，業(yè)績也并不能得到認可。大部分已經(jīng)離職，其余的也有離職的打算。在這種情況下員工就不會被重視，被認可，從而使企業(yè)的與員工的積極性遭受挫折，更不能對員工產(chǎn)生激勵，員工就慢慢的離職。在該企業(yè)中，從不以員工的績效考核為標準，只有靠親緣關系來使自己得到提升，于是會給其他員工這樣的暗示：即使表現(xiàn)再好，與有親屬關系的員工比，也是沒有前途，往往會出現(xiàn)弱將帶強兵。員工不能得到公正的績效評價，自然不能調(diào)動其積極性，人員的流失也是必然的了。企業(yè)從外部招聘的與員工進入企業(yè)后，孤立且不被重視，這樣很難使自己對企業(yè)產(chǎn)生向心力和忠誠度，企業(yè)員工漸漸離職，于是企業(yè)不斷的耗費大量的時間，成本去調(diào)度人員。