使用電子菜譜的五大優(yōu)勢總結(jié)

　　使用電子菜譜的五大優(yōu)勢總結(jié)：

　　使用電子菜譜截止到現(xiàn)在為止，我們科技總結(jié)出五大優(yōu)勢，其中最為明顯的就是方便、快捷、減少飯店成本、節(jié)約顧客時間等等，針對電子菜單的五大優(yōu)勢，我們來看一下具體介紹：

　　一、客人自助點菜，減少服務(wù)員人數(shù)

　　如果在用餐高峰期時，或過年時服務(wù)員提前回家，但過年又是餐廳一年中生意最好時候。你會覺得服務(wù)員不夠用。因為每一桌客人在整個點菜過程中，必須有一個服務(wù)員站在旁邊。這樣基本上是一桌要配一個服務(wù)員。如果使用電子菜譜的話，客人可自助點菜，一個服務(wù)員可以服務(wù)3-4桌的客人，因為只有在客人點完菜后才需服務(wù)員操作。同樣的桌位，服務(wù)員可減少30%左右。

　　二、菜品信息隨時更換

　　經(jīng)常會看到由于時令價紙制菜譜上的價格貼一紙片更改價格，季節(jié)菜或更換了廚師等而更換菜譜。這樣即不好看也浪費酒店運作成本。電子菜譜可以時時更換所有菜品信息，而不改變?nèi)魏瓮庥^。

　　三、傻瓜式操作，不用任何培訓(xùn)

　　使用點菜寶的話，需要培訓(xùn)服務(wù)員怎樣使用它，光服務(wù)員記菜品編碼就要好長時間。新招的服務(wù)員需培訓(xùn)后才能上崗。即使服務(wù)員用了一段時間還會在點菜中出錯。電子菜譜是可視化操作，界面傻瓜簡潔，只要會識字就可自己操作。也不怕服務(wù)員因流動不停的更換服務(wù)員給酒店帶來的損失。

　　四、減少經(jīng)營成本，提高餐廳競爭力

　　紙制菜譜不用經(jīng)常制作、服務(wù)員人力減少、無紙化操作、服務(wù)員流動性大又不影響，使酒店在一次性投入后，帶來多年的成本減少。同時使酒店在使用最新產(chǎn)品后，競爭力更加增強。

　　五、提高餐廳經(jīng)營檔次

　　客人點菜時不用旁邊站一個服務(wù)員而感到尷尬。給客人一個輕松的點菜環(huán)境。同時服務(wù)員拿著電子菜譜，全程無紙化操作，無形中提升酒店形象。

　　以上就是我們科技總結(jié)出的使用電子菜譜的一些優(yōu)勢的介紹，希望能對大家有所幫助。

發(fā)布：2007-03-18 09:57 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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