如何做好發(fā)廊管理的三化

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? ? ? ? 發(fā)廊管理經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)日益殘酷，發(fā)廊管理軟件服務(wù)中的三化即程序化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化愈顯重要。我們?cè)谡{(diào)研許多發(fā)廊管理時(shí)發(fā)現(xiàn)，發(fā)廊管理軟件服務(wù)與硬件設(shè)施發(fā)展相比，進(jìn)步是微乎其微，而國(guó)際連鎖發(fā)廊管理卻恰恰相反，他們是非常注重發(fā)廊管理軟件服務(wù)，在投入的時(shí)間與經(jīng)濟(jì)上，大大超越國(guó)內(nèi)發(fā)廊管理在這方面的比重。所以，每當(dāng)外資發(fā)廊管理進(jìn)入一個(gè)地區(qū)時(shí)，同行均有“狼來(lái)了”的恐懼感，然而，在科學(xué)的分析以后我們不難發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)發(fā)廊管理的硬件設(shè)施并不比外資發(fā)廊管理弱，甚至有些地方還超越，但我們的軟件服務(wù)服務(wù)與他相比，就無(wú)法相提并論了。這種現(xiàn)象在國(guó)內(nèi)發(fā)廊管理比比皆是，筆者認(rèn)為，這是國(guó)內(nèi)職業(yè)經(jīng)理人對(duì)于基礎(chǔ)三化管理的理解不一致或不準(zhǔn)確，造成目前發(fā)廊管理管理里的許多基礎(chǔ)服務(wù)不到位。

? ? 一、國(guó)內(nèi)職業(yè)經(jīng)理人對(duì)于三化管理存在的認(rèn)識(shí)誤區(qū)

? ? 誤區(qū)一：過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)代表專業(yè)

? ? 中國(guó)發(fā)廊管理的專業(yè)化進(jìn)程是一個(gè)拿來(lái)主義的進(jìn)程，從最開(kāi)始的建國(guó)學(xué)半島，白天鵝學(xué)假日，到全國(guó)學(xué)建國(guó)白天鵝，都是一個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程，包含國(guó)家旅游局出臺(tái)的星標(biāo)也是學(xué)習(xí)國(guó)外的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在這種大環(huán)境大背景之下，很大程度上制約了職業(yè)經(jīng)理人的創(chuàng)新思維，第一代(1995年以前)開(kāi)始的職業(yè)發(fā)廊管理經(jīng)理人基本上養(yǎng)成一種復(fù)制能力，將過(guò)去在某發(fā)廊管理的工作經(jīng)驗(yàn)、制度完全照搬，有些東西自己都還不能夠完全理解，不顧所在發(fā)廊管理的消費(fèi)習(xí)慣、區(qū)域文化及發(fā)廊管理功能布局等實(shí)際情況，必然形成發(fā)廊管理百店一個(gè)樣的質(zhì)量同質(zhì)化。

? ? 經(jīng)驗(yàn)只能讓我們少走彎路，不是百戰(zhàn)百勝的法寶，善于運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)是站在昨天肩膀的巨人，過(guò)于依賴經(jīng)驗(yàn)是活在昨天的矮子。

? ? 誤區(qū)二：制度越多代表越越規(guī)范

? ? 發(fā)廊管理是集生產(chǎn)和銷售于一體的企業(yè)，部門多，制度細(xì)。每一個(gè)做發(fā)廊管理的人對(duì)于制度的規(guī)范性都有區(qū)別于其他企業(yè)的明顯感覺(jué)，我們做過(guò)統(tǒng)計(jì)，完整編好一本發(fā)廊管理管理實(shí)務(wù)，大約字?jǐn)?shù)在50萬(wàn)字以上，這樣龐大的資料不是工作人員能夠記得住的，能夠經(jīng)常運(yùn)用的只有一些，如何有效進(jìn)行甄別，選擇一些最有用最實(shí)際的給予員工，并根據(jù)員工在本企業(yè)的發(fā)展實(shí)際程度進(jìn)行有目的的灌輸，這樣會(huì)有成效的多。但現(xiàn)實(shí)不是這樣，我們?cè)谝恍┌l(fā)廊管理調(diào)研發(fā)現(xiàn)：有很多不實(shí)際、不實(shí)用的發(fā)廊管理制度往往使員工的負(fù)擔(dān)加重，但這卻是發(fā)廊管理管理人員重視的，對(duì)于制度越多越規(guī)范的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)在相當(dāng)多的發(fā)廊管理內(nèi)存在。

? ? 制度是企業(yè)前進(jìn)的保障，是規(guī)范化的保障，但過(guò)于教條的制度會(huì)成為阻礙員工積極性，執(zhí)行力緩慢的包袱，正如古人一句話：盡信書(shū)不如無(wú)書(shū)！

? ? 誤區(qū)三：現(xiàn)在的合作者等于過(guò)去的員工

? ? 80、90后的新生代進(jìn)入發(fā)廊管理行業(yè)，發(fā)廊管理行業(yè)普遍有難管理的共同感,時(shí)間、地點(diǎn)、事件都已經(jīng)發(fā)生變化，我們?nèi)绻€用過(guò)去的管理經(jīng)驗(yàn)與方法去管理完全不同環(huán)境影響下、完全不同學(xué)歷教育下的團(tuán)隊(duì)本身就是一件啼笑生非的事情。換一種心態(tài)、換一種角度、換一種方法來(lái)帶好今天的80、90后是我們必須要認(rèn)真面對(duì)的重要人力資源管理工作。

? ? 50后可以帶好我們，我們就應(yīng)該帶好80、90后，這不僅是能力的問(wèn)題更是歷史責(zé)任的問(wèn)題。

? ? 二、如何正確理解發(fā)廊管理管理的三化

? ? 我們闡述到了三化在制定與質(zhì)量及執(zhí)行者的誤區(qū)以后，我們應(yīng)該對(duì)三化有一個(gè)直觀準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí)，到底在發(fā)廊管理管理里面如何理解三化呢？
?首先應(yīng)該是標(biāo)準(zhǔn)化：標(biāo)準(zhǔn)化含義是指在經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、科學(xué)及管理等社會(huì)實(shí)踐中，對(duì)重復(fù)性事物和概念通過(guò)制定、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到統(tǒng)一，以獲得最佳秩序和社會(huì)效益的過(guò)程。

? ? 發(fā)廊管理管理中的標(biāo)準(zhǔn)化就是展現(xiàn)在客人面前的服務(wù)結(jié)果，比如車輛指揮的動(dòng)作，禮賓員的服務(wù)與微笑，開(kāi)房的效率與程序，客房里展現(xiàn)出來(lái)的衛(wèi)生狀況、物品配備等都是標(biāo)準(zhǔn)化范疇。發(fā)廊管理管理者需要把握的就是如何穩(wěn)固標(biāo)準(zhǔn)，提高標(biāo)準(zhǔn)，所有的規(guī)范、程序都是為標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的，某種意義而言，程序化是過(guò)程，標(biāo)準(zhǔn)化是結(jié)果，意義就不言而喻了。

? ? 2、規(guī)范化：規(guī)范是指一種統(tǒng)一性，一件工作一個(gè)員工做是按照某個(gè)程序，達(dá)到某個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)范化就可以理解成多個(gè)員工甚至所有員工做這件事情同樣和一個(gè)員工一樣的程序與達(dá)到同樣的結(jié)果，這個(gè)就是規(guī)范化。規(guī)范化主要針對(duì)團(tuán)隊(duì)而言，而要達(dá)到規(guī)范化，管理的作用就顯得尤為重要，這里面管理者制度制定，培訓(xùn)、督導(dǎo)都是為規(guī)范化服務(wù)的，如果說(shuō)一個(gè)發(fā)廊管理的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不高與管理者個(gè)人的專業(yè)有關(guān)系的話，規(guī)范化不到位那就是管理的缺位了。

? ? 3、程序化：程序化實(shí)際上是發(fā)廊管理管理三化里很重要的一環(huán)，沒(méi)有專業(yè)的程序化就沒(méi)有規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)而言。程序化是指完成每一項(xiàng)工作的步驟和方法。某種意義而言程序化的好壞決定著規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化的好壞。但程序化是需要管理者因地制宜的進(jìn)行變化，還可以根據(jù)程序去創(chuàng)新。這些年來(lái)，發(fā)廊管理里的客房鋪床，餐飲擺臺(tái)，經(jīng)歷了多少的變化，這都是一代又一代優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人，發(fā)廊管理專家努力的結(jié)果，我們一定不能走入一個(gè)誤區(qū)，拿著過(guò)去的程序當(dāng)成專業(yè)，而應(yīng)該結(jié)合實(shí)際，提高標(biāo)準(zhǔn)，這樣才是真正的理解程序化。

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