文檔管理軟件免費(fèi)品類-品類管理的工作要點(diǎn)

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        針對(duì)舊管理模式的缺點(diǎn)，新的商品管理模式——品類管理更能符合零售企業(yè)發(fā)展的要求。品類管理是一種以發(fā)展品類（而非某個(gè)商品的品牌）競爭力為目標(biāo)，通過滿足消費(fèi)者價(jià)值提高業(yè)績的商品管理方法。
　　開展品類管理時(shí)，工作主要集中于解決以下兩個(gè)方面的問題:

　　內(nèi)部——品類優(yōu)化:平衡和協(xié)調(diào)品類內(nèi)部的各種關(guān)系

　　1.商品種類和數(shù)量的關(guān)系

　　在做品類優(yōu)化時(shí)，首先要決定：銷售哪些商品？它們在店鋪中將扮演什么角色？各種要采購多少數(shù)量為合適？這些問題是每天都要面臨的，也是零售企業(yè)在商品管理上最重要的職能。

　　2.商品種類與空間的關(guān)系

　　每個(gè)商品（供應(yīng)商）都希望取得更多的排面，更好的展示位置。每個(gè)采購員都發(fā)現(xiàn)很多新品都可能有很好的銷售潛力。但零售企業(yè)的空間資源有限，不能滿足所有的期望。

　　3.價(jià)格與銷售的關(guān)系

　　商品價(jià)格包含商品本身價(jià)值和商品附加服務(wù)價(jià)值兩個(gè)部分。相同商品在不同零售商店里價(jià)格都可能不同。一方面和商品進(jìn)貨價(jià)有關(guān)，一方面也與零售企業(yè)對(duì)商品附加服務(wù)定出的價(jià)格有關(guān)。

　　例如在家樂福，顧客可能興奮于某個(gè)低價(jià)單品，而主動(dòng)接受其他商品的高價(jià)——即使明知后者的價(jià)格稍高。后者的高價(jià)位，就是家樂福為自己的銷售策略而定出的附加服務(wù)價(jià)格。

　　其他零售企業(yè)也一樣想做到這一點(diǎn)。

　　4.促銷與銷售的關(guān)系

　　在評(píng)估促銷效果時(shí)，除了看它的短期效益，同時(shí)也要看它對(duì)品類銷售的影響。

　　例如低價(jià)促銷短時(shí)間可促進(jìn)銷售，但長時(shí)間使用又會(huì)影響品類發(fā)展。像食用油這個(gè)分類，其價(jià)格敏感度非常高，價(jià)格促銷自然有效。但如果進(jìn)行定位不清晰的促銷，會(huì)使這個(gè)品類的促銷影響越來越小。

　　所以促銷與商品銷售的關(guān)系也是微妙的，需要從策略的層面去協(xié)調(diào)。

　　5.服務(wù)與零售品牌的關(guān)系

　　零售企業(yè)提供商品附加服務(wù)而獲益，同時(shí)也能建立和加強(qiáng)自己的品牌。但要注意，零售企業(yè)的品牌形象是可以變化的：一方面顧客對(duì)店鋪過去的服務(wù)有既定的評(píng)價(jià)和印象，一方面店鋪也可以通過提供更加準(zhǔn)確或獨(dú)特的服務(wù)而新建某種品牌形象。在此，品類管理即可做出不少貢獻(xiàn)。

　　外部——品類競爭：使企業(yè)憑借一個(gè)品類的綜合表現(xiàn)來趕超對(duì)手，并贏得當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)細(xì)分的消費(fèi)者市場。

　　1.品類組合 

　　對(duì)于品類中各商品的生產(chǎn)和開發(fā)，零售企業(yè)很少有主動(dòng)權(quán)（除非做自有產(chǎn)品）。但通過商品品種的組合、價(jià)格的組合、促銷的組合，就能體現(xiàn)企業(yè)提供商品附加服務(wù)的獨(dú)特性，從而爭取其目標(biāo)顧客群。

　　2.品類策略  

　　某一次的品類組合取得優(yōu)勢，并不代表長期競爭力。因此，要把每個(gè)品類作為零售企業(yè)的一個(gè)可控制的服務(wù)單元，定期評(píng)估品類的定位和競爭力，由此制定店鋪發(fā)展的方向和營銷策略。根據(jù)品類評(píng)估結(jié)果而制定的典型營銷策略有：提高客流量策略、提高交易量策略、 產(chǎn)生利潤策略、產(chǎn)生現(xiàn)金流量策略、快樂制造策略、形象強(qiáng)化策略。