超市管理文摘【零售縱橫總十三期】

零售縱橫總十三期

主要內(nèi)容介紹：

時(shí)事焦點(diǎn)：2013，變與不變

從2011到2012，我們談人力成本上升，談租賃成本上升，談外資壓力大，談?lì)櫩驮絹?lái)越挑剔。

2012年，我們發(fā)現(xiàn)人力成本依舊攀升，租賃成本仍然居高不下，原來(lái)的對(duì)手不但沒有消失，同時(shí)不經(jīng)意中，云上某電商小試一把，在零售業(yè)徹底地刷新了一次自己的存在感，讓許多傳統(tǒng)零商弄明白了門庭凋落不是沒有原因。

2013，我們還會(huì)遇到什么？

人物訪談：陳文：誰(shuí)動(dòng)了我的生鮮？

從很久以前起，超市企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者就開始重視生鮮的經(jīng)營(yíng)，因?yàn)樗俏櫩皖l繁進(jìn)店的重要因素。而從近一兩年起，已經(jīng)開始有確切數(shù)據(jù)顯示，由于電商在非食類商品上對(duì)傳統(tǒng)零售企業(yè)造成的巨大沖擊，生鮮隱隱有了成為傳統(tǒng)零售企業(yè)的保命符的趨勢(shì)。在許多大型外資內(nèi)資零售企業(yè)利潤(rùn)都不理想的大環(huán)境下，主打生鮮并持續(xù)高速盈利的永輝超市和永和超市似乎更是驗(yàn)證了這一點(diǎn)。

在這種情況下，超市必須做好生鮮已經(jīng)沒有任何借口了。

本期我采訪了生鮮事業(yè)部負(fù)責(zé)人陳老師，向他了解生鮮這一塊現(xiàn)下企業(yè)最關(guān)注的問(wèn)題。

實(shí)操實(shí)況：下一個(gè)突破口

已經(jīng)是當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)了，也擁有穩(wěn)定的顧客群，但為什么總覺得再向前一步很難？每個(gè)企業(yè)都會(huì)遇到瓶頸期，一旦突破，很快將迎來(lái)下一個(gè)快速的成長(zhǎng)期。

只是立業(yè)容易守業(yè)難，何處才是突破口？這一家企業(yè)是如何為自己做出抉擇的呢？

發(fā)布：2007-04-20 16:40 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁(yè)] [關(guān)閉]

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