同心向未來

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  乙未羊年 3 月 21 日，適逢“二月二，龍?zhí)ь^”，瀘州老窖在酒城瀘州莊嚴(yán)舉行“瀘州老窖2015國窖1573封藏大典”。

  這一白酒行業(yè)盛典，自2008年開創(chuàng)以來，不斷升華演繹中華民族傳承千年、生生不息的白酒文化。大典之上，祭祀酒祖、拜師傳道、封藏祭酒等一系列儀式均謹(jǐn)守傳統(tǒng)禮制，展示了濃香鼻祖瀘州老窖圣傳祖訓(xùn)、恪守傳承、發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化和釀酒精神的實踐行動和堅定信心。

  金獎耀百年 同心向未來

  2015年恰逢瀘州老窖榮獲巴拿馬金獎一百周年。為弘揚(yáng)中國白酒文化，紀(jì)念百年榮耀，本屆封藏大典以“同心向未來”為主題，這既是瀘州老窖對過去百年成就的總結(jié)，亦是對未來的展望。而國窖1573封藏大典歷經(jīng)八年的傳承和創(chuàng)新，也已發(fā)展成為瀘州老窖乃至整個白酒行業(yè)的重大文化盛事。

  回顧歷史，1915年，在美國“巴拿馬太平洋萬國博覽會”上一舉奪得金獎。此后，瀘州老窖在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展，不僅樹立起“濃香鼻祖 酒中泰斗”的行業(yè)地位，還以切實行動，為中國白酒行業(yè)在物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承上做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。

  1996年，1573國寶窖池群經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)成為行業(yè)首家全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，2006年又被國家文物局列入《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄》；2013年，瀘州老窖1619口百年以上老窖池、十六家明清釀酒老作坊，以及三大藏酒洞再度整體入選全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位——瀘州老窖由此成為行業(yè)擁有“國寶文物”數(shù)量和類別最多的白酒企業(yè)。

  2006年，“瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝”作為中國濃香型白酒的唯一代表，入選首批“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄，從而使這項通過口傳心授而傳承了23代的國釀神技，就此載入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的瑰寶史冊。

  面向未來，瀘州老窖的每一步都走得堅實而充滿信心。

  在剛剛結(jié)束的亞布力中國企業(yè)家論壇上，瀘州老窖集團(tuán)董事局主席謝明在發(fā)言中強(qiáng)調(diào)，在經(jīng)濟(jì)下行和行業(yè)調(diào)整的“冬季”，各行各業(yè)都應(yīng)當(dāng)抱團(tuán)發(fā)展。

  目前，中國白酒行業(yè)正在經(jīng)歷深度調(diào)整，“國窖1573封藏大典”這樣舉世矚目的文化盛宴不僅能傳遞行業(yè)正能量，更能促使中國白酒企業(yè)間以誠信合作為基礎(chǔ)，形成良性的競爭與合作的格局，推動白酒企業(yè)共同將白酒消費(fèi)市場做大，更好地傳承與弘揚(yáng)擁有數(shù)千年歷史的中國白酒文化。

  瀘州老窖今天的成績，離不開社會各界和消費(fèi)者的支持，離不開經(jīng)銷商的支持，更離不開一代代老窖人對質(zhì)量的堅守和對中國傳統(tǒng)酒文化的敬仰。

  相信伴隨本屆封藏大典的成功舉行，瀘州老窖勢必將以“同心向未來”之念，向更多的消費(fèi)者、經(jīng)銷商、上下游企業(yè)以及兄弟企業(yè)傳遞正能量。

  中國有機(jī)白酒領(lǐng)導(dǎo)者

  傳承白酒文化，弘揚(yáng)釀道精神，更直接的體現(xiàn)是瀘州老窖始終堅持“讓中國白酒質(zhì)量看得見”。在堅守傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上，建立完善的質(zhì)量管理體系，從而使其產(chǎn)品的食品安全指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于加拿大、美國等發(fā)達(dá)國家的食品安全要求。

  精研品質(zhì)，不懈追求。瀘州老窖在行業(yè)中率先提出“有機(jī)釀造 健康生活”的理念，早在 2001 年，便開始著手建立“有機(jī)高粱”的種植標(biāo)準(zhǔn)，通過數(shù)年的土地轉(zhuǎn)化，如今，瀘州老窖已建成行業(yè)領(lǐng)先的規(guī)?；?、科學(xué)化有機(jī)高粱種植基地，而國窖1573也于2008年成為首款通過權(quán)威有機(jī)認(rèn)證的濃香型白酒產(chǎn)品。

  瀘州老窖作為有機(jī)白酒釀造的行業(yè)先鋒，正在推動和引領(lǐng)中國白酒進(jìn)入“有機(jī)時代”。

  據(jù)權(quán)威媒體報道，目前，在美國、加拿大、德國、荷蘭、英國等發(fā)達(dá)國家，有機(jī)食品消費(fèi)已占據(jù)相當(dāng)比重，而在中國國內(nèi)，民眾對于有機(jī)食品的需求，每年也都在以30%—50%的速度迅猛增長——有機(jī)食品將成為未來中國食品行業(yè)新的強(qiáng)勁增長點(diǎn)。

  本屆國窖1573封藏大典繼續(xù)推崇有機(jī)釀造精神，在“國窖1573 春釀·三羊開泰”首發(fā)、“國窖1573有機(jī)神秘之旅”、“和大師一起美酒 DIY”等一系列富有白酒文化深度體驗的主題活動中，融入了更多的 “有機(jī)派”的元素，讓消費(fèi)者“在追求極致完美的品質(zhì)中，享受健康每一刻”——“有機(jī)”成為了本屆封藏大典的最大亮點(diǎn)。

  大典之后，瀘州老窖還將會推出2015年度新品“國窖1573·有機(jī)派”。

  從2008年開始，“國窖1573封藏大典”作為瀘州老窖每年的“開年大戲”，在社會各界人士的關(guān)注和支持下已經(jīng)連續(xù)成功舉辦了八屆。對于未來的白酒市場，瀘州老窖這家擁有百年歷史的企業(yè)，似乎也在行業(yè)、經(jīng)銷商和消費(fèi)者身上看到了觸底反彈的機(jī)遇與信心。

  2015年，我們對瀘州老窖充滿信心，新的百年值得期待！