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高職高專專業(yè)介紹:賓館管理

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　　專業(yè)名稱：賓館管理

　　專業(yè)代碼：640106

　　專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理的基本知識和服務技能，從事飯店經(jīng)營管理和接待服務的高級管理人才與高級技術(shù)應用性專門人才。

　　專業(yè)核心能力：現(xiàn)代飯店管理與服務技能 。

　　專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：飯店管理概論、現(xiàn)代飯店營銷、現(xiàn)代飯店財務管理、現(xiàn)代飯店餐飲管理、現(xiàn)代飯店前廳與客房管理、飯店服務技能、中西餐知識、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、飯店英語、公共關(guān)系、飯店餐飲管理綜合實習、畢業(yè)論文等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。

　　可設(shè)置的專業(yè)方向：

　　就業(yè)面向：旅游飯店、賓館的管理與服務技術(shù)崗位。

　　其他：本專業(yè)可獲取勞動部前廳服務員、客房服務員中級職業(yè)技術(shù)證書、英國倫敦城市行業(yè)協(xié)會賓館大堂服務、客房服務二、三級國際職業(yè)技能資格證書。

發(fā)布：2007-04-03 11:54    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關(guān)閉]
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