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高職高專專業(yè)介紹:賓館管理
專業(yè)名稱:賓館管理
專業(yè)代碼:640106
專業(yè)培養(yǎng)目標:培養(yǎng)掌握現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理的基本知識和服務技能,從事飯店經(jīng)營管理和接待服務的高級管理人才與高級技術(shù)應用性專門人才。
專業(yè)核心能力:現(xiàn)代飯店管理與服務技能 。
專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié):飯店管理概論、現(xiàn)代飯店營銷、現(xiàn)代飯店財務管理、現(xiàn)代飯店餐飲管理、現(xiàn)代飯店前廳與客房管理、飯店服務技能、中西餐知識、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、飯店英語、公共關(guān)系、飯店餐飲管理綜合實習、畢業(yè)論文等,以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。
可設(shè)置的專業(yè)方向:
就業(yè)面向:旅游飯店、賓館的管理與服務技術(shù)崗位。
其他:本專業(yè)可獲取勞動部前廳服務員、客房服務員中級職業(yè)技術(shù)證書、英國倫敦城市行業(yè)協(xié)會賓館大堂服務、客房服務二、三級國際職業(yè)技能資格證書。
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