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【行業(yè)新聞】連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)分析
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連鎖經(jīng)營(yíng)從總體上說(shuō)連鎖形式將眾多分散化的經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)組織起來(lái),實(shí)施嚴(yán)格的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理,形成大規(guī)模的銷售網(wǎng)絡(luò),具有諸多的優(yōu)勢(shì):
(1) 連鎖經(jīng)營(yíng)把商業(yè)服務(wù)活動(dòng)的分散化、個(gè)性化特點(diǎn)與經(jīng)營(yíng)管理的規(guī)范化、規(guī)?;袡C(jī)結(jié)合起來(lái),一方面使商業(yè)活動(dòng)獲得了規(guī)模效益,同時(shí)也使得現(xiàn)代化生產(chǎn)的大批量產(chǎn)品能夠更快更多地進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域。
(2) 連鎖經(jīng)營(yíng)改變了傳統(tǒng)的批零關(guān)系和產(chǎn)銷關(guān)系,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,把生產(chǎn)、消費(fèi)與流通的各個(gè)環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合起來(lái),有效地協(xié)調(diào)了現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)生活中大批量生產(chǎn)與多樣化、多層次消費(fèi)之間的矛盾。
(3) 連鎖經(jīng)營(yíng)具有網(wǎng)點(diǎn)多,分布廣的特點(diǎn),在運(yùn)用促銷手段,擴(kuò)大影響,降低經(jīng)營(yíng)成本,開(kāi)拓海內(nèi)外市場(chǎng)等方面比單體經(jīng)營(yíng)組織有著明顯的優(yōu)勢(shì)。
(4) 連鎖經(jīng)營(yíng)使計(jì)算機(jī)、收款機(jī)、條型碼的廣泛應(yīng)用成為可能,對(duì)于流通結(jié)構(gòu)的有效調(diào)整,流通資源的合理配置以及流通產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化起到了極大的推動(dòng)作用。
具體來(lái)講,連鎖經(jīng)營(yíng)有著以下幾個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn):
1.規(guī)模優(yōu)勢(shì)使連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
連鎖商店使零售商業(yè)擺脫了傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式對(duì)其獲得規(guī)模效益的束縛,創(chuàng)造丁零售商業(yè)更多地獲得規(guī)模效益的機(jī)會(huì)和途徑。規(guī)模效益一般是指工業(yè)生產(chǎn)中生產(chǎn)能力與單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本在一定界限內(nèi)成反比的關(guān)系,即在一定條件下生產(chǎn)能力越大,單位產(chǎn)品的平均生產(chǎn)成本越低。運(yùn)用到零售經(jīng)營(yíng)上,一般指兩種情況:一是單位營(yíng)業(yè)面積和勞動(dòng)時(shí)間內(nèi)經(jīng)營(yíng)額越大,每件商品的平均經(jīng)營(yíng)費(fèi)用越低。二是進(jìn)貨批量越大,單位商品的進(jìn)價(jià)成本也就越低。
連鎖經(jīng)營(yíng)把眾多分散的小零售商組織到一起,從總體上擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)規(guī)模,同時(shí),進(jìn)貨和銷售相分離使進(jìn)貨成本和庫(kù)存成本的降低成為可能。連鎖業(yè)總部可以集中組織進(jìn)貨,商品批量大,從廠家可以得到較低的進(jìn)貨價(jià)格,從而降低進(jìn)價(jià)成本取得價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。由于各店鋪是有組織的,因此,在進(jìn)貨上克服了盲目性,不需要過(guò)大的商品庫(kù)存,就能保證銷售需要,庫(kù)存成本又得到降低。各店鋪專門負(fù)責(zé)銷售.就有更多的時(shí)間和手段組織推銷,從而加速了商品流轉(zhuǎn)。因此,連鎖經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)合理性很容易被眾多的中小零售商店接受。
連鎖經(jīng)營(yíng)不僅從經(jīng)營(yíng)批量上節(jié)約了費(fèi)用,而且也提高了各店鋪的競(jìng)爭(zhēng)能力。連鎖經(jīng)營(yíng)把“各自為戰(zhàn)”的零售商業(yè)組成一體,變成了“正規(guī)軍”,競(jìng)爭(zhēng)能力隨之增強(qiáng),可以同其他形式的大型商店相抗衡,以免被“各個(gè)擊破”分而治之。在美國(guó),由于競(jìng)爭(zhēng)激烈,新開(kāi)張的零售企業(yè)約50%在頭5年里就相繼倒閉,能生存下來(lái)的為數(shù)不多。但采用連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè),在頭5年里倒閉率僅為5%。
2.技術(shù)共享效益是連鎖經(jīng)營(yíng)獲取規(guī)模效益的另一個(gè)特點(diǎn)。
傳統(tǒng)的零售經(jīng)營(yíng)是以柜臺(tái)上人對(duì)人的銷售操作為主的勞動(dòng)密集型活動(dòng),經(jīng)營(yíng)效益的好壞,除商品種類、質(zhì)價(jià)是否符合顧客意愿外,還在相當(dāng)程度上取決于售貨員的操作技巧,具有許多不確定因素。連鎖店則把現(xiàn)代工業(yè)的流水線生產(chǎn)方式運(yùn)用到了商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)上。加上柜臺(tái)開(kāi)放,自選售貨方式等,使買賣中的各種人為不確定因素大大降低,而使類似于生產(chǎn)線設(shè)計(jì)的需求預(yù)測(cè)、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及商品陳列、價(jià)格設(shè)定等經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)的合理化水平,成為決定最終銷售狀況的主要因素。此時(shí),理性的經(jīng)營(yíng)、資本的運(yùn)作技術(shù)和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)成為比感性的柜臺(tái)操作技巧更為重要的因素,不確定的因素大為減少,商業(yè)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變成為一種可管理的技術(shù)密集型活動(dòng)。連鎖商店的集中、統(tǒng)一性經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)不僅要在進(jìn)貨環(huán)節(jié),同樣要在銷售環(huán)節(jié)上實(shí)現(xiàn)。實(shí)現(xiàn)銷售集中統(tǒng)一性的一個(gè)重要前提,是盡量排除每件商品經(jīng)營(yíng)上的不確定因素。連鎖經(jīng)營(yíng)方式及嚴(yán)格的管理規(guī)范正好適應(yīng)了這種要求,當(dāng)總店或主導(dǎo)企業(yè)開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的同一種經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)被廣泛地運(yùn)用到眾多加盟店經(jīng)營(yíng)上時(shí),每個(gè)店鋪、每件商品成交時(shí)負(fù)擔(dān)的這種技術(shù)開(kāi)發(fā)費(fèi)用就大為降低,運(yùn)用這種技術(shù)的加盟店越多,銷售量超大,其負(fù)擔(dān)的平均費(fèi)用就越少。從這種意義上說(shuō),連鎖商店成員店鋪的技術(shù)共享效益大大高于一般的獨(dú)立商店,其技術(shù)共享效益也就成為規(guī)模效益的一種實(shí)現(xiàn)形式。
3.機(jī)會(huì)效益的獲取是連鎖經(jīng)營(yíng)取勝的秘訣之一
在連鎖商店出現(xiàn)以后,當(dāng)零售經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變?yōu)榭砂匆欢ǖ募夹g(shù)標(biāo)推進(jìn)行可控制的活動(dòng)時(shí),經(jīng)營(yíng)資本的運(yùn)作,即資本投入的時(shí)間、領(lǐng)域、規(guī)模的選擇、或稱市場(chǎng)機(jī)會(huì)的把握就成為決定其經(jīng)營(yíng)效益的主要因素。市場(chǎng)的機(jī)會(huì)不是隨時(shí)都有的,往往在某種條件下出現(xiàn),又稍縱即逝。因此把握時(shí)機(jī)遇常是經(jīng)營(yíng)者孜孜以求的目標(biāo),而在恰當(dāng)時(shí)機(jī)投入的經(jīng)營(yíng)資本規(guī)模超大,收益也就越大。這里反映的是集中經(jīng)營(yíng)活動(dòng)而產(chǎn)生的單位時(shí)間和空間內(nèi)資本產(chǎn)出遞增的機(jī)會(huì)效益規(guī)律。連鎖商店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)能夠使其比其他零售商業(yè)形式更迅速地集中調(diào)動(dòng)大規(guī)模的資本,投入分布廣泛的成員店鋪經(jīng)營(yíng),從而在爭(zhēng)取機(jī)會(huì)效益上形成放大能力,產(chǎn)生良好的規(guī)模效益。
4.專業(yè)化分工經(jīng)營(yíng),高度集中的統(tǒng)一管理
與規(guī)模經(jīng)營(yíng)具有同樣意義的是專業(yè)化分工與管理。對(duì)于擁有眾多店鋪的連鎖商業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)。經(jīng)營(yíng)管理的統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化和服務(wù)規(guī)范化的特點(diǎn),不僅要求成員店的經(jīng)營(yíng)必須專業(yè)化,而且整個(gè)集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)也必須高度統(tǒng)一。分工專業(yè)化與管理的高度集中統(tǒng)一在連鎖經(jīng)營(yíng)機(jī)制中得到了有機(jī)的統(tǒng)一。
另一方面連鎖商店的專業(yè)化與規(guī)模經(jīng)營(yíng)的結(jié)合還表現(xiàn)在企業(yè)內(nèi)部職能的重新組合上。傳統(tǒng)的零售企業(yè)、店鋪都同時(shí)承擔(dān)買與賣兩種職能。而連鎖店中,這兩個(gè)職能基本分離了,由總部與成員店交叉承擔(dān)??偛可唐凡控?fù)責(zé)采購(gòu)商品,并對(duì)全部店鋪該類商品的銷售和利潤(rùn)負(fù)責(zé)。成員店經(jīng)理對(duì)本店鋪所有商品購(gòu)銷售和利潤(rùn)負(fù)責(zé)??偛坎少?gòu)責(zé)任者考慮降低進(jìn)貨成本,店鋪經(jīng)營(yíng)者考慮降低銷售費(fèi)用,兩項(xiàng)職能的分離統(tǒng)合,既是零售經(jīng)營(yíng)上集中與分散的結(jié)合,也是經(jīng)營(yíng)的大規(guī)?;c職能專業(yè)化的結(jié)合??梢哉f(shuō),連鎖商店的效益既來(lái)自規(guī)模經(jīng)營(yíng),也來(lái)自專業(yè)經(jīng)營(yíng),更多的是出自兩者結(jié)合后產(chǎn)生出來(lái)的綜合效益。
專業(yè)化分工本身就意味著高效率的管理,分工協(xié)作與集中統(tǒng)一相結(jié)合,為實(shí)施規(guī)范化、高水平的管理創(chuàng)造了新的條件。連鎖化還有利于零售商業(yè)的現(xiàn)代化。勢(shì)力單薄、孤立分散的小零售企業(yè),引進(jìn)先進(jìn)的管理技術(shù)和管理設(shè)備的能力有限。連鎖店可以聯(lián)小為大,聚眾為多,運(yùn)用資金及人才等方面的規(guī)模優(yōu)勢(shì),統(tǒng)一建設(shè)管理硬件系統(tǒng),集郵F發(fā)提高軟件系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)管理手段現(xiàn)代化,提高人才素質(zhì),進(jìn)而形成現(xiàn)代化的零售組織,提高總部和各店鋪的經(jīng)營(yíng)管理水平。 ’
5.以連鎖企業(yè)整體優(yōu)勢(shì)促進(jìn)銷售
從企業(yè)的業(yè)務(wù)流程和經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)看,有效地綜合運(yùn)用上述幾方面的原理,連鎖經(jīng)營(yíng)的整體優(yōu)勢(shì)便顯現(xiàn)出來(lái)。
在企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和策略上,各個(gè)店鋪不可能投入很多的人力、物力和財(cái)力用于研究經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,這就難免在經(jīng)營(yíng)上出現(xiàn)盲目性,容易隨波逐流,難以形成自身的經(jīng)營(yíng)特色和經(jīng)營(yíng)風(fēng)格。連鎖組織則可以發(fā)揮資金雄厚、人才眾多的優(yōu)勢(shì),集中力量進(jìn)行經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略等方面的研究,并迅速應(yīng)用于各店鋪的經(jīng)營(yíng)上,使各店鋪始終保持高水平的經(jīng)營(yíng)。
在具體銷售促進(jìn)過(guò)程中,連鎖組織可以總結(jié)吸收成功的銷售經(jīng)驗(yàn),在進(jìn)行深入的調(diào)查研究基礎(chǔ)上,制定出一整套的銷售方案,如貨架如何擺放,商品如何陳列,店堂如何布置等都可形成清晰的圖文材料,分發(fā)到各店鋪。各店鋪“照方拿藥”,經(jīng)營(yíng)起來(lái)得心應(yīng)手。
連鎖組織一般都由知名度、資信度高力大店名店?duì)款^。各店鋪加入連鎖組織也同時(shí)分享丁這種無(wú)形資產(chǎn).使自身的信譽(yù)和知名度也隨之提高。從顧客來(lái)講,一般也把加盟的分店看成是某大企業(yè)自己的企業(yè).而增加信賴感。因此,各店鋪就可以利用這種優(yōu)勢(shì),吸引更多的顧客,從而擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。
連鎖店有利于進(jìn)行統(tǒng)一的廣告宣傳和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā),在商業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)方式中,商店的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì),廣告策劃、商品陳列、操作規(guī)程、技術(shù)管理等方面部由總部集中實(shí)施。即使連鎖店的選址、開(kāi)辦前的培訓(xùn)等工作也由總部提供一攬子服務(wù)??偛窟€應(yīng)不斷地對(duì)各連鎖店進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)和交流培訓(xùn),使各店鋪保持統(tǒng)一形象,形成連鎖體系的特色,更好地吸引顧客,滿足其消費(fèi)需要并提高服務(wù)質(zhì)量。
連鎖組織企業(yè)少則幾十,多則數(shù)千,各店鋪?zhàn)约哼M(jìn)行廣告宣傳和公共關(guān)系活動(dòng),顯然力不從心,這些活動(dòng)由總部統(tǒng)一來(lái)做,既可提高對(duì)廣告商的吸引力,又有利于降低成本。某個(gè)連鎖組織總部的一個(gè)廣告宣傳,可使眾多同一連鎖組織中的成員商店都能受益,所分組的費(fèi)用也顯然要低得多,新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)也是如此。連鎖組織運(yùn)用資金、人才技術(shù)優(yōu)勢(shì)可以很快開(kāi)發(fā)出市場(chǎng)需要的新產(chǎn)品,同時(shí)由分散在各地的分店組織銷售,加快推廣速度,擴(kuò)大影響,迅速占領(lǐng)市場(chǎng),在這方面各加盟店發(fā)揮著主要的作用。與此同時(shí),加盟店可以很快地從各分店獲得市場(chǎng)需要的信息,及時(shí)對(duì)新產(chǎn)品進(jìn)行外觀、質(zhì)量、性能等方面的改進(jìn),反過(guò)來(lái)再推向市場(chǎng),使其盡快成熟起來(lái)。因此,大大縮短了新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和銷售的周期,這對(duì)滿足現(xiàn)代消費(fèi)者多層次、多元化的消費(fèi)需求是極為重要的。
6.資本迅速集中。
開(kāi)拓新事業(yè)采用連鎖經(jīng)營(yíng)把各店鋪的經(jīng)營(yíng)利益聯(lián)系在一路從而也就能夠?qū)⒈姸鄦蝹€(gè)資本及部分銷售收入迅速集中起來(lái),用于開(kāi)拓新的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,打入其他產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。同時(shí),各店鋪還可以在總部指導(dǎo)下融通資金.抓住每一個(gè)市場(chǎng)機(jī)會(huì),進(jìn)行商業(yè)活動(dòng)。現(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),既是產(chǎn)品、價(jià)格和服務(wù)水平的競(jìng)爭(zhēng),也是資本實(shí)力的較量,沒(méi)有一定的資金做后盾,往往會(huì)處于競(jìng)爭(zhēng)的被動(dòng)地位,喪失許多市場(chǎng)交易機(jī)會(huì)?,F(xiàn)代商業(yè),尤其是大型商業(yè)企業(yè).要取得更好的經(jīng)濟(jì)效益,回避風(fēng)險(xiǎn),多角化經(jīng)營(yíng)是一條被普通采用的原則。實(shí)際上,世界許多大型商業(yè)企業(yè)都把多角化經(jīng)營(yíng)作為重要的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,并取得了成功。國(guó)外許多大型連鎖店也都實(shí)行多角化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,這也完全適合連鎖店規(guī)模龐大,資本雄厚的特點(diǎn)。日本大榮公司發(fā)展初期,利用進(jìn)貨后3個(gè)月支付貸款的時(shí)間差,迅速調(diào)集各連鎖分店的銷售收入,在開(kāi)發(fā)地購(gòu)置低價(jià)地產(chǎn),興建商業(yè)設(shè)施及其他不動(dòng)產(chǎn),待這一地區(qū)繁榮起來(lái),地價(jià)升高,就賣掉了房地產(chǎn),從中賺取了巨額利潤(rùn)。因此,連鎖經(jīng)營(yíng)有助于組織資本的迅速調(diào)動(dòng),集中起來(lái)可以贏得更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì),有效地開(kāi)展多角化經(jīng)營(yíng)。
連鎖經(jīng)營(yíng)除具有上述優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)外,從宏觀方面看,還有助于提高流通企業(yè)的社會(huì)化程度,對(duì)于形成有利于企業(yè)公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)秩序也有重要的作用。同時(shí),也為政府實(shí)施間接調(diào)控創(chuàng)造了條件。正因如此,過(guò)去幾十年中不少發(fā)達(dá)國(guó)家的政府都把鼓勵(lì)發(fā)展連鎖商業(yè)作為提高流通產(chǎn)業(yè)組織化水平,增強(qiáng)流通企業(yè)社會(huì)化程度,推動(dòng)本國(guó)流通現(xiàn)代化的重要政策,并制定相應(yīng)的法規(guī)給予積極的扶持。這些都有力地推動(dòng)了連鎖經(jīng)營(yíng)形式的發(fā)展,并且取得了明顯的效果。放眼今后幾十年連鎖業(yè)的發(fā)展、隨著世界經(jīng)濟(jì)國(guó)際化進(jìn)程加快,流通產(chǎn)業(yè)及整個(gè)第三產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和國(guó)際貿(mào)易中的地位會(huì)愈加突出,連鎖經(jīng)營(yíng)將成為第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展中普通采用的經(jīng)營(yíng)形式,其生命力和經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)會(huì)得到更加充分的體現(xiàn)。
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