我是邯鄲的想學(xué)熱干面技術(shù)去哪里學(xué)

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　　熱干面是武漢人過(guò)早的首選小吃熱干面既不同于涼面，又不同于湯面， 面條事先煮熟，過(guò)冷和過(guò)油后，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色，增加了多種口味，吃時(shí)面條纖細(xì)爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤(rùn)，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是祖?zhèn)髅胤剑T人食欲。[3-5] 吃熱干面是有講究的。做武漢熱干面的店鋪要規(guī)范，廚子要正宗；原料要地道；調(diào)料要上等；配菜要天然。此外，還可以根據(jù)各人的喜好，喜歡辣的可以加入辣椒紅油，另外還有咸菜、蘿卜干、酸豆角等供選用，加香菜也可以。在食用之前要乘熱把面拌勻，芝麻醬全都糊在面上，似螞蟻上樹(shù)。這時(shí)再吃，就格外的香氣撲鼻，味道好極了。吃熱干面時(shí)最好是沖一碗蛋酒或者來(lái)一袋牛奶或者一杯豆?jié){，一邊吃一邊喝。只吃不喝，就覺(jué)得嘴巴干干的，也就吃不出熱干面的極品味道了。 我校專(zhuān)業(yè)小吃培訓(xùn)技術(shù)為廣大無(wú)業(yè)人員提供創(chuàng)富平臺(tái)，開(kāi)設(shè)早點(diǎn)班、風(fēng)味小吃班、秘制砂鍋班、蓋澆飯班、鹵肉班、燒烤班、羊湯、拉面、灌湯小籠包等等100多種風(fēng)味小吃！

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