第九屆成都國際美食旅游節(jié) 齊心打造“美食之都”

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        第九屆成都國際美食旅游節(jié)自26日開幕以來，累計吸引游客已近20萬人。為進一步提高美食旅游節(jié)的辦節(jié)規(guī)模，提升節(jié)會檔次和內(nèi)容，提升國際化水平，加強美食的文化交流，主辦方集中力量，狠抓建設，在場館布置、活動安排、人員配置等方方面面做足工夫，為前來嘗鮮的成都市民提供了一個放心的服務平臺。在多方的努力配合下本屆美食旅游節(jié)場內(nèi)、場外聯(lián)合互動，呈現(xiàn)出本屆美食節(jié)的國際性、互動性、惠民性三個新亮點。

　　場外活動“異域美食在成都”

　　發(fā)掘成都的國際元素

　　作為“美食之都”，成都日益國際化，越來越多的異域美食餐廳選擇在成都安家，而川菜美食文化也通過“美食節(jié)”的潛移默化，讓更多的外國友人了解。為配合本屆美食旅游節(jié)，由市商務局等承辦的場外大型活動“異域美食在成都”，對成都市區(qū)內(nèi)的異域美食餐廳進行了詳盡的搜羅和分類。

　　據(jù)悉，本次美食發(fā)現(xiàn)之旅早在8月份就已“起航”。期間，成都電視臺《美食之都》和《第一品牌》等均進行了播出、報道，引發(fā)了觀眾的強烈反響。據(jù)了解，“異域美食在成都”活動共搜集了成都80多家異域美食餐廳，最終選擇了20家具有代表性的餐廳進行拍攝錄制，分別介紹了土耳其菜、日本料理、韓國料理、意大利菜、英國下午茶、越南菜、泰國菜、德國菜、印度菜、迪拜菜、法國菜等異域美食。對餐廳裝修、菜品口感、所屬國家美食文化、不同國家的用餐習慣、西餐在成都市場的現(xiàn)狀、特色西餐的經(jīng)營發(fā)展之路等進行了介紹。通過這樣的方式不僅讓成都市民發(fā)現(xiàn)了異域美食，更了解了異域文化。中外文化以“美食”為紐帶，加深了相互之間的了解，更加體現(xiàn)了成都和諧包容的城市魅力。

　　非遺主會場+五大城區(qū)分會場

　　構建“美食互動體驗區(qū)”

　　為營造統(tǒng)一氛圍，充分展示區(qū)域美食集聚區(qū)特色，本屆美食旅游節(jié)采取了“非遺”主會場+五大城區(qū)分會場聯(lián)合互辦的方式打造美食旅游節(jié)“互動體驗區(qū)”。據(jù)悉，非遺公園主會場“世紀舞區(qū)域”的5個展區(qū)集中展示了國際、國內(nèi)和川內(nèi)美食。成都市區(qū)6家中華老字號全部參展，其中包括成都市民熟悉的鐘水餃、賴湯圓、龍抄手、陳麻婆豆腐等，而“金辣椒獎”的10家獲獎企業(yè)也在主會場集中亮相，喜迎大批食客前去嘗鮮。除此之外，主辦方聯(lián)合成都五大城區(qū)設立分會場。通過微博大屏滾動播放現(xiàn)場實況，增強主會場與分會場的即時互動。

　　據(jù)市商務局相關負責人介紹，分會場的活動也相當豐富：青羊區(qū)的寬窄巷子、琴臺路等片區(qū)舉辦美食惠民體驗、民俗演出等活動；錦江區(qū)則以“蘭桂坊”為主要場所，舉辦特色美食互動嘉年華及萬圣節(jié)主題特色美食互動。以“錦里”為代表的武侯區(qū)設置了美食區(qū)、表演區(qū)、酒吧區(qū)、娛樂休閑區(qū)四大板塊；而金牛區(qū)則依托“一品天下”和“歡樂谷”，集中展示國際和國內(nèi)的風味美食；在成華區(qū)的成都市民可選擇前去“華潤萬象城美食廣場”體驗成華美食展示體驗等互動活動。

　　“品牌農(nóng)產(chǎn)品惠民直銷”

　　市民一起“淘相因”

　　市民除了在現(xiàn)場品嘗各色美食之外，還可以將質(zhì)優(yōu)價廉的特色農(nóng)產(chǎn)品帶回家。據(jù)了解，位于非遺公園時空旅的“品牌農(nóng)產(chǎn)品惠民直銷”活動，現(xiàn)場直銷包括蔬菜、水果、畜禽、糧油、水產(chǎn)、食用菌、林竹、中藥材等農(nóng)業(yè)十大產(chǎn)業(yè)類的鮮活產(chǎn)品及深加工農(nóng)產(chǎn)品。此外，川菜品牌調(diào)味品、美食原輔料、國內(nèi)外具有代表性的名優(yōu)特新食品、地理標志食品、清真食品、旅游食品等都將一一亮相。

　　其中，28個“惠民直銷”展位主要推出我市14個遠郊區(qū)（市）縣的特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品。記者在現(xiàn)場了解到，參加“惠民直銷”的展銷產(chǎn)品，價格公道，分量十足，許多商家還推出了令人心動的促銷活動。市民可以在此購買到國內(nèi)、國外、大江南北的特色產(chǎn)品。

　　隨著美食旅游節(jié)影響力逐年擴大，已經(jīng)發(fā)展成為國內(nèi)外游客感受川菜美食文化和四川風土人情的重要活動。據(jù)悉，本屆美食旅游節(jié)規(guī)格較去年更是有所提高，首次由中國國際貿(mào)易促進委員會和四川省人民政府共同主辦，成都市人民政府、四川省商務廳、四川博覽事務局和中國國際貿(mào)易促進委員會四川省委員會承辦，并得到了商務部的大力支持，對推動川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，繁榮餐飲消費市場，擴大成都“美食之都”國際影響，傳承川菜美食文化，促進國際交流必將發(fā)揮積極作用，產(chǎn)生了良好的社會、經(jīng)濟效益。

　　采寫 余力 攝影 謝明剛