鳥巢附近餐廳：快樂并痛著

　中新社記者德永健

　　當(dāng)全世界商家都在絞盡腦汁拉近與北京奧運(yùn)會的距離、以便獲取更多商機(jī)之時，身處北京“奧運(yùn)食圈”核心位置的商家卻“快樂并痛著”，這是因?yàn)樗鼈兣c北京奧運(yùn)主體育場鳥巢的距離實(shí)在太近了。

　　緊鄰鳥巢的是一家名叫凱迪克的酒店，酒店南側(cè)是知名美式西餐廳星期五餐廳。但在距北京奧運(yùn)開幕還剩三十天之際，該餐廳卻緊鎖大門，門上貼出的告示寫明，為配合北京市政府在奧運(yùn)期間的安全要求，餐廳自六月二十八日起暫停營業(yè)，預(yù)計到九月三十日北京殘奧會結(jié)束之后才會恢復(fù)正常營業(yè)。

　　凱迪克酒店西側(cè)的一家中式餐廳也不見客流上漲，餐廳領(lǐng)班凝眉不展。據(jù)這位李姓女士介紹，七月八日餐廳將接受防暴檢查，一旦獲準(zhǔn)正常營業(yè)，即會招聘多名能說流利英語的服務(wù)人員，并會特地為鐘情養(yǎng)生的奧運(yùn)富豪游客增加海參、魚翅等宮廷菜肴。

　　李女士稱，餐廳客流量之所以未隨奧運(yùn)會的臨近水漲船高，一個重要原因是餐廳的停車難題。由于酒店正門停車位一向緊張，此前食客多將車停至正對鳥巢的餐廳后門。隨著北京奧運(yùn)安保的不斷強(qiáng)化，餐廳后門停車日益困難，因此即便就餐食客抬頭就可望見鳥巢，餐廳近期客流卻不增反減。

　　鳥巢附近一家韓式烤肉連鎖店經(jīng)理坦承，為了達(dá)到奧運(yùn)周邊餐廳嚴(yán)格的安全標(biāo)準(zhǔn)，他們將韓式烤肉店常見的碳火烤盤換成了更為安全的插電烤盤，由于連鎖店菜式均為統(tǒng)一定價不能隨意調(diào)高，這一變動讓該店的經(jīng)營成本較之其它連鎖店有所增加。

　　北京奧運(yùn)期間嚴(yán)格的安保措施固然讓與鳥巢“零距離”的餐飲商家體驗(yàn)陣痛，但奧運(yùn)會前乃至?xí)箢A(yù)計源源不斷的觀光游客也讓商家樂在其中。韓式烤肉店經(jīng)理即表示，今年五月二十三日該店甫一開張，正逢有劉翔參加的奧運(yùn)田徑測試賽在鳥巢舉行?！敖Y(jié)果比賽期間每天顧客都得排隊就餐，而且晚上十點(diǎn)看完比賽來吃宵夜的觀眾絡(luò)繹不絕，又給餐廳帶來一撥上座高峰”。

　　北京市商務(wù)局此前估算，北京奧運(yùn)會期間，預(yù)計逾一點(diǎn)二億人次的境內(nèi)外奧運(yùn)游客將為北京餐飲帶來近二百億元人民幣的新增營業(yè)額，北京市內(nèi)國家特級、一級酒家與酒店的總數(shù)則會升至四百家。

　　在鳥巢至奧運(yùn)村的主干道上，沿途可見不少商家正在為開業(yè)加緊準(zhǔn)備。一家中午還在訓(xùn)練服務(wù)員端盤技術(shù)的餐飲商戶表示，雖然奧運(yùn)期間可能的封路舉措讓他們對客流心生擔(dān)憂，但他們?nèi)栽谧ゾo辦理營業(yè)執(zhí)照，寄望能在七月底開門迎客，從北京奧運(yùn)餐飲收益中分一杯羹。(完)

北京餐飲

發(fā)布：2007-06-08 11:20 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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