餐飲管理系統(tǒng)
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黃金周北京餐飲日進(jìn)千萬
據(jù)商務(wù)局統(tǒng)計，長假前三天本市餐飲收入達(dá)到3223萬元——
餐飲集團(tuán)門店均出現(xiàn)排隊 商務(wù)局?jǐn)?shù)字顯示 黃金周前三天餐飲收入達(dá)3223萬元
北京平均每天吃掉一千萬
本報訊 記者上午從北京各大餐飲集團(tuán)了解到，目前部分餐飲企業(yè)的包間已經(jīng)告罄。黃金周前三天各個門店均出現(xiàn)不同程度的排隊現(xiàn)象。而據(jù)商務(wù)局統(tǒng)計數(shù)字，黃金周前三天本市餐飲收入達(dá)到3223萬元，平均每天營業(yè)額超過了1000萬元。
婚宴家宴爆滿黃金周
記者上午從便宜坊集團(tuán)了解到，早在8月初黃金周的婚宴已經(jīng)預(yù)訂一空。便宜坊品牌各店7天累計接待新人43對，婚宴累計顧客5270人，銷售比去年同期提升20％。全聚德鴻坤店“十一”七天的婚宴也早已預(yù)訂一空。而華天旗下的名店砂鍋居，今年黃金周中的婚宴包桌數(shù)同比上升超過了20%，鴻賓樓7天預(yù)訂出300多桌婚宴。
由于婚宴和親友聚會的影響，部分餐館的包間在黃金周期間出現(xiàn)告罄的情況。推出了傳統(tǒng)魯菜爆三樣的東興樓目前包間已經(jīng)被預(yù)訂一空。包間同樣緊張的還有南來順、蟹老宋、陶然居、湘鄂情等門店。
每天午餐翻堂達(dá)３次
記者采訪的70余家餐飲門店中，黃金周前三天，平均午餐時段每天翻堂次數(shù)均能達(dá)到3次或以上。
根據(jù)市商務(wù)局統(tǒng)計的數(shù)字，黃金周前三天，北京202家餐飲企業(yè)的營業(yè)額為3223萬元，平均每天營業(yè)額超過了1000萬元。其中，全聚德和平門店黃金周前三天日營業(yè)額超過百萬，10月3日營業(yè)額接近150萬，創(chuàng)造了北京餐飲單店日營業(yè)額的新紀(jì)錄。
此外，華天集團(tuán)同比增長23.5%，華天旗下門店砂鍋居雙榆樹店銷售同比翻了一番，柳泉居豆包銷售同比增長了70%，曲園酒樓同比增長超過了60%，馬凱餐廳、老西安飯莊、護(hù)國寺小吃增長超40%，其他門店也有20%的增長。便宜坊黃金周期間同比增長20%以上。 北京餐飲
餐飲集團(tuán)門店均出現(xiàn)排隊 商務(wù)局?jǐn)?shù)字顯示 黃金周前三天餐飲收入達(dá)3223萬元
北京平均每天吃掉一千萬
婚宴家宴爆滿黃金周 每天午餐翻堂達(dá)３次以上 老字號銷售額同比有增加
本報訊 記者上午從北京各大餐飲集團(tuán)了解到，目前部分餐飲企業(yè)的包間已經(jīng)告罄。黃金周前三天各個門店均出現(xiàn)不同程度的排隊現(xiàn)象。而據(jù)商務(wù)局統(tǒng)計數(shù)字，黃金周前三天本市餐飲收入達(dá)到3223萬元，平均每天營業(yè)額超過了1000萬元。
婚宴家宴爆滿黃金周
記者上午從便宜坊集團(tuán)了解到，早在8月初黃金周的婚宴已經(jīng)預(yù)訂一空。便宜坊品牌各店7天累計接待新人43對，婚宴累計顧客5270人，銷售比去年同期提升20％。全聚德鴻坤店“十一”七天的婚宴也早已預(yù)訂一空。而華天旗下的名店砂鍋居，今年黃金周中的婚宴包桌數(shù)同比上升超過了20%，鴻賓樓7天預(yù)訂出300多桌婚宴。
由于婚宴和親友聚會的影響，部分餐館的包間在黃金周期間出現(xiàn)告罄的情況。推出了傳統(tǒng)魯菜爆三樣的東興樓目前包間已經(jīng)被預(yù)訂一空。包間同樣緊張的還有南來順、蟹老宋、陶然居、湘鄂情等門店。
每天午餐翻堂達(dá)３次
記者采訪的70余家餐飲門店中，黃金周前三天，平均午餐時段每天翻堂次數(shù)均能達(dá)到3次或以上。
根據(jù)市商務(wù)局統(tǒng)計的數(shù)字，黃金周前三天，北京202家餐飲企業(yè)的營業(yè)額為3223萬元，平均每天營業(yè)額超過了1000萬元。其中，全聚德和平門店黃金周前三天日營業(yè)額超過百萬，10月3日營業(yè)額接近150萬，創(chuàng)造了北京餐飲單店日營業(yè)額的新紀(jì)錄。
此外，華天集團(tuán)同比增長23.5%，華天旗下門店砂鍋居雙榆樹店銷售同比翻了一番，柳泉居豆包銷售同比增長了70%，曲園酒樓同比增長超過了60%，馬凱餐廳、老西安飯莊、護(hù)國寺小吃增長超40%，其他門店也有20%的增長。便宜坊黃金周期間同比增長20%以上。 北京餐飲
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