故宮餐廳試營(yíng)業(yè)首日遇冷拉面30一碗＂有點(diǎn)兒貴＂

　　故宮占地1400平方米、涵括餐飲和購(gòu)物的東長(zhǎng)房服務(wù)區(qū)6日投入使用(本報(bào)7日?qǐng)?bào)道)。昨天，東長(zhǎng)房服務(wù)區(qū)的故宮餐廳開(kāi)始試營(yíng)業(yè)。餐廳負(fù)責(zé)人表示，餐廳首日接待游客100多人，沒(méi)有預(yù)期中火爆。

　　昨天開(kāi)始試營(yíng)業(yè)的故宮餐廳略顯冷清。記者中午12點(diǎn)多來(lái)到餐廳，只看到約20位游客。餐廳負(fù)責(zé)人告訴記者：“試營(yíng)業(yè)首日有100多人就餐，人流量沒(méi)達(dá)到預(yù)期，但游客普遍反映服務(wù)、味道還不錯(cuò)。”這名負(fù)責(zé)人說(shuō)，“一些外國(guó)客人連湯都喝光了。”

　　這名負(fù)責(zé)人表示，餐廳主要以拉面為主，是想向中外游客展示中國(guó)的拉面文化。他表示，以后餐廳仍會(huì)以面食為中心，增加一些精致面點(diǎn)。

　　故宮餐廳一碗拉面價(jià)格為30元，咖啡、茶、奶昔等定價(jià)均在38元左右。

　　“服務(wù)人員態(tài)度好、環(huán)境好，面的味道也很好，美中不足的就是價(jià)格有點(diǎn)兒貴。”游客潘先生吃了一碗面后表示，“如果價(jià)格低一點(diǎn)，相信吃的人就更多了。”

　　對(duì)于餐廳宣傳的拉面文化，很多游客并不買賬。“有再多的文化我們也不愿意花30元吃碗拉面，老百姓就講究個(gè)實(shí)惠。”一位老人說(shuō)。

　　-回應(yīng)

　　會(huì)向企業(yè)反映游客意見(jiàn)

　　餐廳投資人高文安介紹，餐廳食品價(jià)格是綜合各項(xiàng)成本最終制定的，拉面最初是40元，故宮要求把價(jià)格降低，后定為30元一碗。“與韓國(guó)、日本等國(guó)家的文化景點(diǎn)相比，一碗面30元是很便宜的。”

　　故宮經(jīng)營(yíng)管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，故宮會(huì)把游客的意見(jiàn)反映給企業(yè)方。(記者陳蕎)

北京餐飲

發(fā)布：2007-06-08 11:22 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁(yè)] [關(guān)閉]

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