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北京：餐飲業(yè)五類違法行為按高限罰
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京華時(shí)報(bào)（記者李秋萌）北京衛(wèi)生部門對(duì)旅游餐飲的食品衛(wèi)生和飲食安全進(jìn)行了突擊檢查。北京市衛(wèi)生局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，節(jié)日期間，如發(fā)現(xiàn)超出餐飲服務(wù)許可范圍、從業(yè)人員沒(méi)有健康證等五類違法情況，將按高限處罰,罰款范圍從5000至1萬(wàn)不等。
北京市衛(wèi)生局副局長(zhǎng)毛羽與市、區(qū)兩級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督人員來(lái)到平谷區(qū)，檢查旅游餐飲的食品衛(wèi)生和飲食安全。毛羽表示，節(jié)日期間主要嚴(yán)查四類餐館和五類違法行為。四類餐館包括群眾節(jié)日聚餐的餐館、景區(qū)餐館、郊區(qū)民俗旅游餐點(diǎn)、旅游團(tuán)接待餐館。五種違法行為包括：一是超出餐飲服務(wù)許可范圍經(jīng)營(yíng)；二是從業(yè)人員沒(méi)有健康合格證；三是沒(méi)有落實(shí)食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度、做好臺(tái)賬記錄，重點(diǎn)檢查一次性塑料餐盒、食品添加劑、食用油采購(gòu)使用情況；四是冷葷涼菜加工制作過(guò)程不符合要求；五是餐飲具沒(méi)有清洗消毒。節(jié)日期間依法按高限對(duì)違法行為進(jìn)行行政處罰。
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