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食品行業(yè) 個(gè)性化的電子行業(yè)erp系統(tǒng)
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摘要: 食品行業(yè)需要個(gè)性化的電子行業(yè)erp系統(tǒng) 系統(tǒng)。食品行業(yè)對(duì)市場(chǎng)的變化很敏感,一般采用批量生產(chǎn)和連續(xù)生產(chǎn)的方式,在物料管理方面,對(duì)配方和倒排BOM 的管理。需要靈活的處理與控制方式食品行業(yè)處于科爾尼產(chǎn)業(yè)演進(jìn)階段中規(guī)模與專營(yíng)階段之間,發(fā)展過(guò)慢和吞并過(guò)快都會(huì)成為失敗者。中小企業(yè)規(guī)模小,資金少,缺乏融資渠道,不可能像一些大企業(yè)投入巨資打造信息化管理系統(tǒng),也承擔(dān)不了長(zhǎng)周期帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。首先要生存,才能發(fā)展,要根據(jù)自身戰(zhàn)略目標(biāo)和企業(yè)實(shí)際,選擇符合條件的信息化系統(tǒng)和建設(shè)方式,讓企業(yè)的信息化建設(shè)與戰(zhàn)略規(guī)劃結(jié)合起來(lái),做到戰(zhàn)略目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的統(tǒng)一。
食品企業(yè)必須加大信息化系統(tǒng)的建設(shè),建立企業(yè)的商務(wù)信息服務(wù)網(wǎng)站,并逐步建立覆蓋范圍廣泛的公共商務(wù)信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò),將商務(wù)信息服務(wù)推廣到農(nóng)村農(nóng)民,提供商品、市場(chǎng)商務(wù)信息,提供商務(wù)信息化能力培訓(xùn)。只有這樣,才能在提高企業(yè)管理水平的同事,促進(jìn)食品流通工作,推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
安徽龍眠山食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱龍眠山食品)成立于2004年,是一家油茶生產(chǎn)、加工開發(fā)和銷售為一體的安慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)和省級(jí)林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),龍眠山食品于2007年經(jīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)批準(zhǔn),建立“茶油標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”。 龍眠山食品所有產(chǎn)品均已通過(guò)HACCP認(rèn)證和國(guó)家綠色食品認(rèn)證,2009年“龍眠山”牌被評(píng)為“安慶市著名商標(biāo)”及“產(chǎn)品質(zhì)量獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。公司目標(biāo)將“龍眠山”牌茶油打造成為本地區(qū)乃至全國(guó)的著名名優(yōu)農(nóng)特產(chǎn)品。
龍眠山食品是如何推進(jìn)信息化建設(shè)?進(jìn)而通過(guò)信息化手段支撐企業(yè)的快速發(fā)展?
五大問(wèn)題待信息化解決
首先,食品產(chǎn)品保質(zhì)期比較短,因此對(duì)庫(kù)存管理的要求比較高。而有效的網(wǎng)絡(luò)分銷系統(tǒng)不僅能夠管理庫(kù)存,還能實(shí)時(shí)監(jiān)控庫(kù)存,實(shí)現(xiàn)先生產(chǎn)的先出庫(kù)。庫(kù)存管理系統(tǒng)的應(yīng)用建設(shè)是食品生產(chǎn)企業(yè)必需的。
其次,銷售渠道龐大,銷售環(huán)節(jié)復(fù)雜。有關(guān)專家認(rèn)為,食品企業(yè)的銷售網(wǎng)絡(luò)要對(duì)需求做到快速反應(yīng)。運(yùn)輸和路線管理幫助企業(yè)優(yōu)化資源配置。倉(cāng)庫(kù)和物流管理幫助企業(yè)降低存貨水平。上述兩點(diǎn)理由使分銷管理系統(tǒng)成為了食品行業(yè)當(dāng)前的信息化應(yīng)用熱點(diǎn)。
第三,產(chǎn)品類別多、品種多、變化大,銷售環(huán)節(jié)產(chǎn)生很多不同的數(shù)據(jù)。如果用手工處理將非常困難,所以必須利用一個(gè)系統(tǒng)把不同的數(shù)據(jù)在不同的環(huán)節(jié)、不同的時(shí)間點(diǎn)、不同的地域及時(shí)搜集到位,然后作及時(shí)、有效地分析,最后做有效預(yù)測(cè)。否則市場(chǎng)的分析、銷售的預(yù)測(cè)、生產(chǎn)的計(jì)劃只能是依照歷史數(shù)據(jù)來(lái)做判斷,不僅周期長(zhǎng),而且誤差大。決策支持系統(tǒng)是食品行業(yè)信息化建設(shè)先進(jìn)企業(yè)未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)集中投資的重點(diǎn)。
第四,食品行業(yè)有嚴(yán)格的質(zhì)量需求和規(guī)章制度。對(duì)產(chǎn)品的有效期和檢疫期要求很嚴(yán)格,信息系統(tǒng)能夠提供相應(yīng)的功能進(jìn)行保存期管理,并進(jìn)行全過(guò)程的跟蹤,提供實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)等模塊,并全面支持ISO9000標(biāo)準(zhǔn)和食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是所有食品企業(yè)所需要的。食品行業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求非常嚴(yán)格,如果能做到從生產(chǎn)系統(tǒng)去控制產(chǎn)品的質(zhì)量,通過(guò)分銷系統(tǒng)去全程跟蹤每個(gè)產(chǎn)品的銷售情況,那么企業(yè)的質(zhì)量差異就能夠顯現(xiàn)出來(lái)了。
第五,食品行業(yè)需要個(gè)性化的。食品行業(yè)對(duì)市場(chǎng)的變化很敏感,一般采用批量生產(chǎn)和連續(xù)生產(chǎn)的方式,在物料管理方面,對(duì)配方和倒排BOM 的管理。需要靈活的處理與控制方式
五大舉措推進(jìn)信息化建設(shè)
第一,確定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),明確信息化目的。明確企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),明確信息化是建立在企業(yè)整體戰(zhàn)略框架的基礎(chǔ)上為企業(yè)持續(xù)發(fā)展所提供的一種手段。從戰(zhàn)略發(fā)展的目標(biāo)來(lái)決定信息化的方向,用信息化來(lái)推動(dòng)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
第二,改變意識(shí),增強(qiáng)信息化建設(shè)的全員參與性,引進(jìn)人才,加強(qiáng)培訓(xùn)。企業(yè)實(shí)施信息化,是自上而下的,首先管理層要明確信息化建設(shè)的目的及作用,要明白信息化不僅僅是計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的應(yīng)用,也是一種必需的現(xiàn)代化管理思想。同時(shí)要對(duì)員工隊(duì)伍進(jìn)行培訓(xùn),轉(zhuǎn)變觀念,統(tǒng)一認(rèn)識(shí),使信息化思想深入人心。引進(jìn)信息人才,制定有效的激勵(lì)措施,使企業(yè)信息化建設(shè)得到全面認(rèn)同。
第三,結(jié)合企業(yè)整體戰(zhàn)略規(guī)劃,選擇最佳方式,分步實(shí)施。企業(yè)信息化不是一蹴而就的,從信息化初級(jí)階段到內(nèi)部控制階段再到全面信息管理階段需要大量的資金和較長(zhǎng)的周期,過(guò)程中充滿了風(fēng)險(xiǎn)。食品行業(yè)處于科爾尼產(chǎn)業(yè)演進(jìn)階段中規(guī)模與專營(yíng)階段之間,發(fā)展過(guò)慢和吞并過(guò)快都會(huì)成為失敗者。中小企業(yè)規(guī)模小,資金少,缺乏融資渠道,不可能像一些大企業(yè)投入巨資打造信息化管理系統(tǒng),也承擔(dān)不了長(zhǎng)周期帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。首先要生存,才能發(fā)展,要根據(jù)自身戰(zhàn)略目標(biāo)和企業(yè)實(shí)際,選擇符合條件的信息化系統(tǒng)和建設(shè)方式,讓企業(yè)的信息化建設(shè)與戰(zhàn)略規(guī)劃結(jié)合起來(lái),做到戰(zhàn)略目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的統(tǒng)一。除基本的信息化手段外,可根據(jù)需要,對(duì)企業(yè)薄弱的部分進(jìn)行強(qiáng)化,比如引進(jìn)計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì),電子商務(wù)系統(tǒng)等,而知識(shí)管理、商務(wù)智能系統(tǒng)等可相對(duì)放緩。
第四,將信息化建設(shè)與企業(yè)流程再造結(jié)合,減少企業(yè)反應(yīng)時(shí)間,加強(qiáng)危機(jī)管理能力,用全面信息管理的思想來(lái)建立信息反饋機(jī)制。信息化不僅僅使技術(shù)的運(yùn)用,最重要的是對(duì)其中蘊(yùn)涵的管理思想和管理模式深入理解。企業(yè)信息化效果不完全,組織結(jié)構(gòu)和業(yè)務(wù)流程不合要求,效率低下是重要原因。在信息化過(guò)程中,要將信息化建設(shè)和結(jié)構(gòu)重組結(jié)合起來(lái),保持信息渠道暢通,縮短企業(yè)反應(yīng)時(shí)間,才能在出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候迅速響應(yīng),防止危機(jī)擴(kuò)大。
第五,積極拓展融資渠道,保證資金鏈穩(wěn)定。許多企業(yè)信息化程度不高,很大程度是因?yàn)槿卞X,承擔(dān)不起資金鏈斷裂的風(fēng)險(xiǎn)。只有積極拓展融資渠道,最大程度降低信息化建設(shè)周期中的資金安全風(fēng)險(xiǎn),才能在發(fā)展信息化的同時(shí)不影響企業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。
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